第七十二章 何雨柱开新餐厅!还是西餐厅!(2 / 2)

“实在是不敢恭维!”

“我要的三分熟牛排。”

”可惜,你家主厨可能对牛排肉质的理解有误区!

“很多厨师都有一个误区,就是….”

“过分的追求肉质的轻熟,却忘了一个最根本的问题,食材不同,火候也不一样的。”

“能够品尝出来,这是一头谷饲牛,使用了掺杂百分之七十五的玉米的谷物喂养而成,成熟期在十八到二十四个月,质地偏肥,其实,更适合做五分熟。“

“适合三分熟的牛肉不是没有,是草饲牛,成熟期在三十个月左右,只吃青草,肉精瘦适合轻煎。”

“另外,帮我给主厨带个话,下次煎这种牛排的时候,火候稍微大二分,收缩肉汁,至少能提高百分之二十的口感。”

。。。。。

何雨柱说完,

淡然的放下刀叉,擦了擦嘴,

风轻云淡!、

姿态优雅写意,此时的何雨柱礼仪姿态方面,挑不出一丝丝的毛病,仿佛是远古流传的大贵族一般!

全场集体当机.....

钟跃民黎原朝等人,犹如第一天认识何雨柱一样!

打死他们也想不到,轧钢厂的厨子,这么懂西餐!

尤其是经理,他可是知道,这主厨弗拉基米尔,可是对食材选材十分挑剔,谷饲牛,十五个月,一切都和何雨柱说的一模一样!

“神了!”

“真的是神了!”

“敢问这位先生,您在哪里高就?”

。。。。。

经理此时双眼放光!

在这个时代....

说实话,四九城的人们,吃个西餐,就是吃个过场,很少有人能够真正吃出西餐的精髓和味道!

毕竟是洋人的玩意儿!

而眼前这位爷....他什么都懂!

品味!

就代表着实力!

在这个时候的四九城不管是上九流下九流,您能在一道上盘出自己的玩意儿来,就好使!

就值得人尊敬!

经理此时目光惊疑不定!

说不定....

他也是这个中高手?

何雨柱淡然一笑,

“.々高就谈不上,哥们儿就是一厨子,在工厂打杂儿!”

何雨柱再次回复了平时那种混不吝的随意的样子,仿佛刚刚那一下优雅写意,是幻觉一般!

毕竟,刚刚何雨柱使用了品尝西餐的技能和经验,不知不觉就把仪态等等带出来了。

但是这种东西,偶尔装装逼可以,平时咱京城爷们儿,还是不玩洋人那一套,还是老祖宗留下来的玩意儿好!

经理更激动了!

他虽然震撼于何雨柱是个工厂厨子....但是转念一想,可能是人家胡说的!

“那….您可有换工作的想法?”

“咱这老莫,可是有这方面的动向!”

经理无比(赵得的)激动,他是厨子!

就意味着会做饭,懂西餐!

老莫餐厅虽然有弗拉基米尔,但是弗拉基米尔年龄越来越大,老眼昏花,而且随着国际局势变化,弗拉基米尔早晚得回去!

而且最重要的是,每个月支付弗拉基米尔的工资太高了!

1000块!

还必须是美元!

那个时候1美元兑换 元人民币!这也是一笔巨款了!

要是有一个能够取代弗拉基米尔的真正的西餐大厨!

肯定换啊!

经理这个表情…..

何雨柱就明白什么意思了!

经理俯身过来,“您看这餐厅,咱偷着说啊,我也是那敞亮人,您要是过来试试看,若是主厨面试能过….菜品烧出来比这好吃....咱餐厅,给您开一个月1000块冷!”

何雨柱挑眉。

一千块一个月…..

当西餐厅主厨!?

他的心思,开始活络了起来!.

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