“实在是不敢恭维!”
“我要的三分熟牛排。”
”可惜,你家主厨可能对牛排肉质的理解有误区!
“很多厨师都有一个误区,就是….”
“过分的追求肉质的轻熟,却忘了一个最根本的问题,食材不同,火候也不一样的。”
“能够品尝出来,这是一头谷饲牛,使用了掺杂百分之七十五的玉米的谷物喂养而成,成熟期在十八到二十四个月,质地偏肥,其实,更适合做五分熟。“
“适合三分熟的牛肉不是没有,是草饲牛,成熟期在三十个月左右,只吃青草,肉精瘦适合轻煎。”
“另外,帮我给主厨带个话,下次煎这种牛排的时候,火候稍微大二分,收缩肉汁,至少能提高百分之二十的口感。”
。。。。。
何雨柱说完,
淡然的放下刀叉,擦了擦嘴,
风轻云淡!、
姿态优雅写意,此时的何雨柱礼仪姿态方面,挑不出一丝丝的毛病,仿佛是远古流传的大贵族一般!
全场集体当机.....
钟跃民黎原朝等人,犹如第一天认识何雨柱一样!
打死他们也想不到,轧钢厂的厨子,这么懂西餐!
尤其是经理,他可是知道,这主厨弗拉基米尔,可是对食材选材十分挑剔,谷饲牛,十五个月,一切都和何雨柱说的一模一样!
“神了!”
“真的是神了!”
“敢问这位先生,您在哪里高就?”
。。。。。
经理此时双眼放光!
在这个时代....
说实话,四九城的人们,吃个西餐,就是吃个过场,很少有人能够真正吃出西餐的精髓和味道!
毕竟是洋人的玩意儿!
而眼前这位爷....他什么都懂!
品味!
就代表着实力!
在这个时候的四九城不管是上九流下九流,您能在一道上盘出自己的玩意儿来,就好使!
就值得人尊敬!
经理此时目光惊疑不定!
说不定....
他也是这个中高手?
何雨柱淡然一笑,
“.々高就谈不上,哥们儿就是一厨子,在工厂打杂儿!”
何雨柱再次回复了平时那种混不吝的随意的样子,仿佛刚刚那一下优雅写意,是幻觉一般!
毕竟,刚刚何雨柱使用了品尝西餐的技能和经验,不知不觉就把仪态等等带出来了。
但是这种东西,偶尔装装逼可以,平时咱京城爷们儿,还是不玩洋人那一套,还是老祖宗留下来的玩意儿好!
经理更激动了!
他虽然震撼于何雨柱是个工厂厨子....但是转念一想,可能是人家胡说的!
“那….您可有换工作的想法?”
“咱这老莫,可是有这方面的动向!”
经理无比(赵得的)激动,他是厨子!
就意味着会做饭,懂西餐!
老莫餐厅虽然有弗拉基米尔,但是弗拉基米尔年龄越来越大,老眼昏花,而且随着国际局势变化,弗拉基米尔早晚得回去!
而且最重要的是,每个月支付弗拉基米尔的工资太高了!
1000块!
还必须是美元!
那个时候1美元兑换 元人民币!这也是一笔巨款了!
要是有一个能够取代弗拉基米尔的真正的西餐大厨!
肯定换啊!
经理这个表情…..
何雨柱就明白什么意思了!
经理俯身过来,“您看这餐厅,咱偷着说啊,我也是那敞亮人,您要是过来试试看,若是主厨面试能过….菜品烧出来比这好吃....咱餐厅,给您开一个月1000块冷!”
何雨柱挑眉。
一千块一个月…..
当西餐厅主厨!?
他的心思,开始活络了起来!.