第108章━━━━━━━━━━━【《本书出书山压力大制作》 ━━━━━━━━━?两种土豆料理！（求订阅，求自订！）

土豆炖牛腩.

这是道龙国那边非常流行的家常菜.

做法简单,口味上佳,受到无数男女老少的喜爱.

正好厨房里面有土豆和牛腩这两种食材,所以上杉秀一就......打算,除了........展现土豆原本风味的蒸土豆以外.

另外再做一道土豆牛腩.

他从冰箱里面取出牛腩洗干净之后,就切成小块.

随后进行焯水.

上杉秀一拿出炖菜用的铁锅,在水龙头装满适量的水后.

就放在炉灶上开始烧水.

趁着这个时间,他又洗了四个44土豆,专门放到旁边.

这是用来做蒸土豆的.

没过几分钟.

炖锅里面的水烧开,上杉秀一见状,便将之前切好的牛腩倒入进行焯水.

牛腩在焯水的过程中,需要将浮沫撇去.......

这些............浮沫是由血中的脂肪与蛋白质所组成,撇去......的原因,是因为其中存在着大量的气味物质.

为了避免腥膻味,所以要将其撇去.......

上杉秀一站在炖锅边上,用勺子认真的舀掉浮沫.

当牛腩的颜色,从血红变成乳白色之后.

差不多就焯完水了.

他将这些............牛腩捞出,而后倒掉炖锅里面的水,洗干净后放入生姜,少许辣椒,大料,大葱.

,老抽,生抽,耗油,料酒这些............调味料.

将牛腩重新倒入炖锅之中,需要等待约莫二十分钟.

上杉秀一没有站在边上等待,而是将之前放在旁边的四个44土豆,装进盘子放入了后厨的小蒸箱当中.

蒸土豆这道菜非常简单,只需要放进去蒸个三十分钟就可以了.

但虽然简单,却不意味这道菜就不好吃.

因为土豆本身就是一种美味的食材,所以蒸出来后,只要稍微蘸上一些生抽和香油,就非常美味可口.

堪比一些精心制作出来的美味佳肴!做完蒸土豆的准备过程,炖牛腩也差不多快好了.

上杉秀一站在炖锅边上,读了半张报纸,看时间差不多后.

他就掀开炖锅,朝着里面看去.

冒着:肉香味的牛腩,金黄色的土豆,两者混合在一起,让人食欲大增.

用筷子戳了几下,发现牛腩和土豆都已经松软,说明这道菜已经做好了.

上杉秀一将土豆炖牛腩装进提前准备好的大瓷碗当中,而后在表面撒上了一些白芝麻.

做完这些............,土豆炖牛腩就正式完与此同时.

蒸箱里面的蒸土豆时间也差不多了.

上杉秀一打开蒸箱,高温手套,将装着四颗土豆的盘子取出来.

他用筷子稍稍按了按土豆的表面,发现土豆已经软化.

“看来蒸土豆也好了.”

上杉秀一这么说着,就从旁边拿过托盘,将土豆炖牛腩和蒸土豆放在上面,然后端着走出了后厨.

刚刚走到厅堂之中.