第171章━━━━━━━━━━━【《本书出书山压力大制作》 ━━━━━━━━━?巧克力布朗尼蛋糕！（上架求订阅）

后厨.

上杉秀一打开冰箱,扫视了一遍里面的食材.

开始思索要制作的甜点.

很快,一道美坚利国十分常见的午餐甜点,便浮现在脑海之中.

巧克力布朗尼蛋糕!据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷,忘记将奶油打发,在阴阳巧合下所制造出来的一款蛋糕.

因为意外的美味,所以逐渐成为了美坚利国家庭中极具代表的家常甜点.

上杉秀一在心里决定下来后.

就用目光在冰箱当中看了看.

确定制作布朗尼蛋糕所需要的黑巧克力,黄油,砂糖,高筋面粉,鸡蛋,核桃仁都不缺之后.

他就立刻.

开始动手.

上杉秀一先是将炖锅拿出来,往里面倒入适量的水.

放到炉灶上开始烧水.

而后将巧克力和黄油,分别用两个小不锈钢锅装好.

放在透明的锅盖上面,进行隔水加热.

隔水加热是一种比较常见的加热方式,原理是用热水的蒸汽将材料软化或者融化.

比较适合黄油或者巧克力这种不适合直火加热的材料.

“咕嘟咕嘟”

上杉秀一先将等会要用到的面粉和核桃都处理好之后.

就随手拿着一张报纸,靠在料理台边上阅读.

看了几分钟报纸,他就听到炖锅中传来水烧开的声音.

转眼看了看,乳白色的热热蒸汽,正叫嚣着要冲出炖锅.

奈何跟猴哥的命运差不多,被装着巧克力和黄油的两个平底锅压制喘不过气来.

水蒸气冒出来后,加热的速度就变快了.

在上杉秀一的注目下,两个平底锅中的巧克力和黄油都在以肉眼可见的速度消融着.

没过多久,巧克力和黄油都彻底融化为了粘稠的液态.

他见状便关闭炉灶,将两个平底锅都拿下来,放置一旁冷却待用.

随即准备起其他的材料来.

先将鸡蛋打散加入细砂糖,再将鸡蛋液倒入稍微冷却巧克力酱中进行搅拌.

上杉秀一拿着打蛋器沉稳而有力的搅拌了约莫三四分钟.

看着鸡蛋液已经全部融入进巧克力酱中,被搅拌均匀后.

而后将提前准备好的面粉和烘烤过的核桃碎分别加入其中继续搅拌.

等搅拌均匀之后.

上杉秀一就......拿出烤制要用的模具,在底部垫上了一层油纸.

将蛋糕糊倒入模具之中,稍微下气泡之后.

便将其放入了烤箱之中.

到了这里,这种十分家常的巧克朗尼蛋糕的制作步骤,基本上就完成了.

只剩下等待烤制结束上杉秀一趁着烤制所需要的三十分钟时间.

起身离开后厨,来到柜台这边.

他开始调制起玛格丽特鸡尾酒来.

因为昨天已经调过一次的关系,步骤可谓是很熟悉了.

所以没花多少...功夫,一杯玛格丽特便被调制出来.