而这会,冯睿又看向马华。
“起火,烧锅。”
马华虽然不解冯睿为啥要自己去动手。
他眉头一皱。
但还是按照冯睿说的,起火,烧锅。
“冯师傅,这么快就炒菜,其他食材也不准备吗?”
马华和刘岚他们还是忍不住心中的疑惑。
这会看向冯睿。
“是啊,其他食材也不用吗?”
“您该不会是要做炒鸡蛋吧?”
其他几名师傅见状,顿时面面相觑。
感觉有点太离谱。
冯睿闻言。
却是对他们笑道,“.々你们一会就知道了,现在我说了,你们估计也不明白。”
听到冯睿这么说。
几人虽然心里非常疑惑。
但还是压住了心中的疑惑。
没有继续再问。
“炒菜讲究温度和火候,但同样的,起火烧锅,同样也讲究这个温度,什么时候该放油,也是一门学问。”
看着铁锅里面的水分逐渐被铁锅下的火焰温度给蒸发。
冯睿看了一眼铁锅。
这会铁锅已经开始呈现出一种浅红色。
冯睿这时候才让马华将油给倒进铁锅内。
“油不需要太多。”
“过一遍油,这锅里的油就不要了。”
示意马华将油过了一遍铁锅后。
那些油全都不要。
这一幕愣是看得马华他们有些懵逼。
但马华还是照做。
“将鸡蛋放进入。”
又示意马华将鸡蛋倒进铁锅里。
冯睿伸手拿过马华手里的铁铲。
“这个时候不要去翻铁锅里的鸡蛋,先让铁锅里的温度将鸡蛋烫熟,这么做的原因就是让一定程度上,鸡蛋的原味不会流失。”
“吃起来的鸡蛋,味道也更加鲜美。”
约莫过了两三秒。
冯睿这才将鸡蛋翻了一下。
然后单手抓住铁锅的一角。
在马华等人吃惊的目光中。
那非常厚重的铁锅愣是被冯睿给单手提了起来。
他(王诺赵)直接来了一个抛锅。
便见铁锅里面的鸡蛋翻滚了一下。
最后一个华丽的飞跃。
鸡蛋直接落入一旁桌子上的碟子中。
竟然自动的呈叠放状,给叠了起来。
如此神奇的一幕。
愣是让在场的众人看得有些愣神。
就刚才这一手抛锅,在场的众人根本就没学会。
要知道这个年代的铁锅不是后世的那种铁锅。
非常重,而且食堂的铁锅也大。
这尼玛的你拿起来玩抛锅。