70:你喜欢什么东西?你啊!准备妥当,执照到手随时开店!(2 / 2)

算了。

神仙开店是这样的。

他们这些凡人嫉妒不来的。

8点20分。

店里的生意做完。

有些只来过一两次的客人,心态有点崩。

“哇,我已经排了两天了,就想吃口包子啊,这么难吗?”

“这店也太火爆了,能不能把老板打晕扛走?只给我做饭。”

“太难排了,6点半到这里,就已经排不上了吗?”

老客们随口劝说了两句。

“慢慢来,多排几次就习惯了。”

“下次五点来吧,咱们一起打牌啊。”

“小江老板的店里是这样的,太好吃了,没办法啊,附近住的街坊都太能抢了。”

客人们逐渐散去。

排了两天还没排上的那个客人,打算不走了。

就在车上待着,等会只要有人,他就过来立刻开排!

卷死这些街坊!

店里还在吃东西的客人们,看着那些没买到的客人们,心里有些暗爽。

“这最后几个包子吃起来就是香啊。”

“确实。”

“好吃,感觉这最后买上的饭就是更好吃!”

江枫清洗着厨具,听着他们聊天,脸上也带着几分笑。

跟听相声似的。

很快。

最后一批客人也吃完了。

“给你收好了,小江老板。”

“垃圾袋给你带出去不?”

“我反正也没事,顺手给你店里消了毒?”

他们把碗和盘子,都放到了柜台上,免得江枫再跑一趟。

江枫笑着说道:“不用,等会我收拾就行了。”

“那行吧,我们先走了啊。”

“中午再过来,等会过来喝绿豆沙,中午来一碗,那是真舒服。”

“行,各位慢走。”

最后一批客人离开。

江枫也把厨具清洗的差不多了。

拖完了地,给桌椅消了毒。

江枫拿起手机看了看。

有容霜发的消息。

容霜:“我们已经到了,准备打扫班里了。”

容霜:“【图片】”

容霜:“你不要太累了,我们会心疼你的。”

容霜:“我最爱你了,mua!”

她还给江枫发来了一张跟悠悠一起的合照。

江枫回道:“好,不会太累的。”

江枫:“等你们晚上回来给你们做好吃的。”

江枫:“我很喜欢你。”

回完消息。

江枫把手机放下,准备去买中午要用的材料。

中午江枫打算做点糯米鸡卖。

米已经泡好了,一共能做40份。

嗡。

手机震动了一下。

许立人发来了消息:“查卫生的人已经过去了,挺顺利的。”

许立人:“要是运气好的话,说不定你的执照明天就能下来。”

江枫十分意外:“这也太快了。”

许立人:“给你办事,当然得快点。”

许立人:“负责人就写成于青了,没问题吧?”

江枫回道:“对,写他就行。”

昨天江枫已经跟于青商量好了。

于青当店长。

同时负责后厨的整体工作。

于青有些兴奋:“师父看的起我,我保证好好干。”

他今天早上已经去找过许立人,把需要的材料都送过去了。

许立人:“【OK】”

许立人:“你忙吧,有什么消息我及时通知你。”

江枫:“中午做糯米鸡,来吃两份不?”

许立人:“去!”

跟许立人聊完。

于青的消息也发了过来:“师父,我刚刚把材料已经送到了。”

江枫回了消息:“许律师已经跟我说了,辛苦你了。”

于青:“这叫什么话?您让我干什么,说就行了。”

于青:“对了,咱们店里需要的其他人手,我也找齐了。”

于青:“保洁和服务生,一共5个人,都是朋友介绍的。”

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于青:“后厨里三个包包子的,都是之前的小学徒,您看行吗?”

江枫把招人的任务,也交给了于青。

完全是放养式管理。

不过店里有监控。

原材料是不是新鲜,江枫能随时查。

江枫回道:“没问题,你让这些人准备好吧,店可能这两天就开了。”

江枫:“等会你们过来,我教你们做两道菜。”

“好!”

跟于青聊完,江枫又给做门牌的厂家,打了个电话,定做了一块门牌。

江枫问道:“能不能做的稍微快点?我可以加点钱。”

“加500,明天能给你做出来。”

“没问题。”

门牌弄好。

只要执照下来,就能开业了。

分店里的厨具和餐具,都是现成的,而且质量不错。

安排妥当,江枫出门买了原材料。

在菜市场里,江枫买了两个砂锅。

煲是广府菜里的一个大分支!

不过江枫店里只有两个火口,熬个绿豆沙,再炒个馅里用的鸡蛋,就没位置了。

之前江枫也都没做煲。

不过新店里的位置充足,可以煲些东西来卖。

江枫准备做萝卜牛腩煲,还有鱼头豆腐煲。

每份500g,卖50块钱。

一份煲的成本,大概是17块钱。

每天三顿,一共做上100份煲就行了,数量不用多,要不然影响包子了。

买好东西回家。

江枫拍了砂锅的照片,给容霜发了过去:“晚上给你们做新的东西吃。”

很快。

于青和赵志刚到了店里。

他们还拎着一大袋腊肠。

“师父,自己家做的川味腊肠,您别嫌弃。”

“徒弟孝敬您的,您一定得收着。”

他们两个是真的把江枫当成了师父,自然不能空手来。

东西也不值钱。

但这是个心意。

江枫心头微暖,收了下来,然后教他们两个做了包子,还有两种煲的做法。

“肉一定要好,火候要够,盐味把握起来比较难,炖的时间越长,用盐量要逐渐减少。”

“一定不能中途添水,勺子也不要涮完再下锅,你们应该都知道这些。”

于青和赵志刚,听的无比认真。

临近中午。

江枫做的差不多了,说道:“行了,新店大概就这么些菜。”

“你们去店里熟悉一下,还是那句话,一定要新鲜,要干净,要对客人负责。”

“我们明白,师父。”

“那我们先走了。”

他们两个盯着锅上熬着的煲,有点挪不动脚步。

江枫哭笑不得,给他们把萝卜牛腩,还有鱼头豆腐,都给他们打包了。

“师父,这不行,您吃什么啊?”

江枫说道:“我中午随便吃点,下午再做,晚上跟我女儿和女朋友一起吃。”

他更喜欢跟她们两个一起吃好吃的,自己先吃,总感觉差点意思。

“那好吧。”

他们两个高兴的拿着东西走了。

江枫也松了口气。

新店需要筹备的事情,这就办的差不多了,不用再麻烦了。

等执照到手,就可以开店营业了!

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