“待会带一些回去,当水喝也可以。”林毅开口道。
唐玥点了点头。
吃完清补凉, 林毅便开始做晚餐了。
考虑到唐玥, 林毅晚上打算包馄饨吃。
馄饨是一种民间传统面食,从诞生,到现在至少有2千多年的历史。
很多人可能把馄饨和饺子傻傻分不清楚。
但馄饨出现比饺子还要早。
古人认为它是一种密封的包子,没有七窍,所以叫“混沌”,后来根据造字规则,改作“馄饨”。
由于地域广泛,各地对馄饨的叫法也是不尽相同。
在不同的地方,馄饨也有着不一样的别名。
江浙沪一带,喜欢叫它本名“馄饨”,再往南到闽南,馄饨又换了一种叫法“扁食”,在川蜀,它被叫做“抄手”,在两广叫“云吞”。
桃源村这边也有一种叫法,清汤??
林毅刚开始和唐玥说晚上吃清汤,唐玥还愣了一下,有些不明所以,清汤是什么东东。
清汤寡水?
林毅又和她解释了一下,她这才明白,是馄饨呀。
依旧是自己擀面。
唐仁主动揽下了剁肉的活。
各地的包混沌方法也不一样。
但馅料都是差不多,肉馅剁好了,林毅敲了一个鸡蛋,把蛋清倒入其中,搅拌均匀便 ok了。
包馄饨不需要那么多肉。
林晓找了一些筷子来。
林毅把皮擀好了之后,便开始包了。
唐玥那边的包法和桃源村这边还是有些不一样的。
但在林毅的指导下,她很快也找到了诀窍。