将大肠煮熟然后漂洗干净，倒油下锅烧制七成熟，然后放入肥肠翻炒，等非常呈现出金黄色的时候再次捞出沥油，然后将肥肠切成圈。

再次放油炒汁，放入肥肠小火炖五分钟之后转成大火猛烧一分钟，放入最后的调料就算大功告成。另一边，孙涛早已经做好了牛排，按按铃之后就按耐不住的说道：“我已经好了，你磨蹭那么久到底怎么样了，是在拖时间吗？”

“傻缺，再怎么拖也只有半个小时而已。”张耀鄙视一句，道：“赶着找死也不用这样急，我超过规定时间了吗？时间刚刚好，请十位评委品尝。”

半个小时的限时到，张耀几乎是踩着线完成的，似乎是很急很赶一样，将肥肠盛入菜盘，又撒上一点葱花作为点缀就放到了评委席上。

孙涛做出的菲力牛排确实精美异常，在很多人的印象里西餐确实也要比中餐更加精致更有格调一些。

不过张耀虽然做的是红烧肥肠这样的家常菜，但怎么说也是开着外挂的神一样的人物，他做出来的肥肠也远远不是一般的能够相比的。

本来中餐就讲究色香味俱全，系统的加持下他将每一道菜的外表也是做到了极致，baby她们吃过张耀做菜的每一个人，都感叹过他做出来的菜就跟是PS图片一样，可见是什么程度。

十个评委围在一起仔细看仔细对比，赵海首先开了口，道：“孙涛的这道菲力牛排固然做得非常棒，不愧是在法国顶级餐厅工作过的，在我的美食生涯中，孙涛的手艺也算是一流的了。”

“不过张耀的红烧肥肠也不差，它跟所有人印象中的都不一样，已经颠覆了以往我对红烧肥肠的认知，在那些追求极致的高档餐厅里我从没见过这道菜，或许这就是我无法想象红烧肥肠也能做得这么精美的原因。”

黄明远也忍不住连连点头，跟着说道：“没错，这样的色泽这样的香味，看着就让人食欲大开，现在我可以肯定张耀选择做红烧肥肠，并不是像有些人说得那样是哗众取宠，而是他确实有这样的自信。”

王啸一听面色有些不好看，他也看得出来张耀做的红烧肥肠不一般，至少不是市面上那些可比的，连他都有忍不住想要尝尝看的冲动了。

经理见状感觉就说道：“既然外观已经点评玩了，那就请各位评委尝尝看吧，大家可以自己选择先要尝试那一道菜。”

这时候张耀就说道：“我建议各位先尝孙涛的菲力牛排，因为到担心你们吃了我的红烧肥肠之后会再也停不下来，不愿意去吃他的牛排了，这样对他可不公平。”

孙涛一听勃然大怒：“胡说八道，这话应该是我说才对，各位评委应该先吃他的肥肠，然后再用我的牛排精华被糟践的口/舌。”

他们两个相互挤兑，这些评委已经顾不上多说了，在台下无数人翘首以盼中纷纷拿起了筷子，有的先是选择了菲力牛排，有的先是选择了红烧肥肠。

黄明远和赵海本来也是想先试试红烧肥肠的，听了张耀的话后迟疑了一下，然后转而选择了费力牛排，夹起已经被切成一小块一小块的牛排放在嘴里仔细品尝了一下，然后夹起一块肥肠放在嘴里。

“好戏来了，注意看他们的表情。”baby不知道什么时候已经凑了过来，好提醒边上的杨谧注意看好戏。

于是杨谧就瞪着大眼睛看到了这些评委脸上夸张的表情变化，但现在的她却是已经不觉得吃惊了，因为她已经尝过了张耀做的水煮鱼，也明白了baby为什么对他这么有信心。

结果已经显而易见，尝过肥肠之后这些评委就再也停不下来，很快一盘肥肠就全部进了他们的肚子，而且看着空盘都是一脸意犹未尽的表情的，再看看孙涛的费力牛排，还剩下一半留在盘子里，但是已经没人想去尝尝了。