妃英理的厨艺怎么样，林毅心里是知道的。

能让人情不自禁地说出“难吃“这两个字来，显这已经突破了普通人的下限，达到了一种未知的领域。

至于品尝，林毅本来是有打算这个心思的，但是一想到如果自己真的吃不下去，而且妃英理却兴致勃勃地看着自己……那场面就有些尴尬了。

为了安全起见，林毅不打算冒这个险。还是老老实实，规规矩矩地来就好了。

妃英理再次进来厨房，不过她这一次没有再吵着要自己下厨了，而是静静地站在一旁观看。

当然，她还是忍不住说话：

嗯？为什么要加醋？醋这么酸，加醋的话，鱼不就会变酸了吗？”

“加醋是为了去腥。”

“这鱼也不是很腥……再说了，吃鱼就要带一点腥味，不是吗？“四六七“不然吃其他肉也一样啊。”

，哦，原来是这样子，下次我会记住的。”

“你怎么把鱼放在调料里面啊？”

“这是腌制，为了去腥入味。”

“奇怪……入味不是应该得在下锅的时候才入味吗？现在入味没多大意义啊，待会一下锅用水煮的时候，那些调料不就又被水给冲掉了吗？”“大多数是会被冲掉，但还有一小部分会残留在鱼肉里面。”

“才一小部分……那不如还不脆制呢，直接边煮边加调料，让它慢慢吸收更加方便，更加节省时间。

“…你说的有道理，下次我一定试试。“鱼煮一下就行了，不要煮太久……不然就不够新鲜。””新……鲜？”

“对啊，鱼，得要处于生与熟之间，才是最好吃的！”

“喔soga……下次有机会我尝试一下。顺便问一下，这一招煮鱼小妙招，你是在哪里学到的呢？”

“我自己想出来的！”“你自己想出来的？”

“是啊！你看，生鱼片好吃，煮熟的鱼也好吃…如果是半生半熟的话，那就两种口味都能尝到了，不是吗？”

有道理。

懂了，林毅现在懂了。

虽然他没有亲自吃过妃英理做的料理。

但他也明白了为什么妃英理能够做出来这么多让人望而生畏的黑暗料理了。她压根就不是按照着菜谱上按部就班进行烹饪，而是再加上自己的脑洞，对食谱进行修改加工。

生鱼片是好吃，煮熟的鱼肉也好吃，但是半生不熟的鱼肉，就难以让人下咽了。

普通人都能理解的道理，林毅不相信一个大律师理解不了。

林毅觉得，她之所以这么认真地推广她的独家秘方，很大可能是……这种做法真的是很符合她的口味。

只有这样子，才能解释得通，为什么她的料理会如此的烂。

当然，这也只是林毅的猜测，他并没有亲自尝试过妃英理的料理……但即便如此，他也觉得自己的猜测十有八九是对的。

现在已经是晚上十点多了。

可以说这是宵夜，而不晚饭了。

考虑到这一点，林毅选择的是可以做

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下酒菜的香酥鱼块。

一边喝着啤酒，一边吃着下酒菜，是一种享受。

然而，在厨艺方面一向被“宠惯了”的林毅，这一次却没有收到意料当中好评。

“嘛，味道还行。”

妃英理一口咬下了一小块鱼肉，她点点头说道：“炸的恰到好处，够酥脆……不过没什么特色，中规中矩。”

林毅闷不吭声地加了一块香酥鱼块，吃了一口后，细细品尝了一下。

肉质细嫩，里面还带着汁，香气四溢，味道意料！