第259节(1 / 2)

就在揭开盖子的一瞬间,那夸张的蒸汽又向着店中飘散而来!!

传入所有人的鼻息之中。

受到之前的影响,本来都做好了反胃的准备。

但此时此刻.....

那来自于大肠独有的肉香味,莫名令人有种茅塞顿开之感!!

荧妹:“这味道....怎么变了!!!”

派蒙:“诶诶诶??奇怪了,之前那股粪味怎么没有了,而是有一种有些臭臭的香味呢,这不可能啊,还是说我的鼻子出问题了??”

迪希雅也是闭上眼睛,仔细的用鼻子闻来闻去。

还真是奇怪了!!

那非常难以入鼻的臭味,竟然消失得一干二净,取而代之的反而是那一股肉味??

且还是那种非常浓郁的肉味,如何形容这种特殊的气味呢??

就像是那肉味过于浓郁,莫名带有一丝淡淡的臭味,但仔细闻却是香味的感觉。

迪希雅:“` ¨好...神奇的味道,他到底是如何做到,这真的还是同一种食材吗??”

迪娜泽黛:“是啊,莫名有种想要吃上一口的冲动呢。”

没错!!

品质上等的大肠只要处理得非常好,所散发出来的味道的确是很诱人的!!

不过此时只是闻着香。

吃起来,依旧是还会有一股独有的臭味,接下来便是靠烹饪的手法将此味道给综合掉。

这便是华夏烹饪的手法的博大精深,没有什么是办不到的,没有什么食材是不能吃的。

......

另外一口锅,直接起锅烧油。

就在油热的时候,下入红汤块,还有白糖!!

这食材看上去还真是有些特殊,几人也是万万没有想到竟然需要用到糖来进行烹饪。

荧妹也是有烹饪常识的,毕竟也是走南闯北这么就。

糖应该是来说是能够增加腻的感觉的.....

大肠和小肠这种食材,真的能够用糖来进行烹饪??

要知道璃月港的大肠烹饪手法,那可都是加入了非常多的绝云椒椒来掩盖味道呢。

荧妹看得非常认真,似乎想要冲其中学到一些什么。

不一会。

锅中已经有着黏糊糊血红色的糖浆。

而林晓直接将一旁水中的大肠全部捞起,甩了一下随后,一股脑直接下入糖浆之中!!

白色的大肠瞬间被染成了深红色,裹上了一层厚厚的糖浆。

此时的步骤可谓是最为重要!!

加入柴火,用最大的火力,慢慢让糖浆在非常表面加热凝固。

林晓那飘逸的颠锅,看得各位也是张开着小嘴,不停感叹。

凝固后的糖浆,提供给大肠三百六十度的封闭加热环境,表情更是不停的在其中变得酥脆起来。

林晓把握着时间。

加入清水!!

非常上的糖衣瞬间融化为糖浆,一切的一切都在林晓的掌控之中。

葱姜蒜加入爆香!!!

不一会。

(王李的)小火慢慢熬制,知道糖浆变得非常浓稠,挂在肥肠之上,却又不会凝固之样!

起锅!!!

随着林晓的大锅一甩。

一道极其浓郁的肉香味向着各位扑面而来。

肉香之中~夹杂着那如同蜂蜜一般的甜。

并不像之前想象的那样,会有腻的感觉,反而如此甜蜜的味道更佳提升了非常的香气。

再看铁锅之中。

酱香色的肥肠躺在那,浓郁汤汁之中。

大肠中包着小肠,那一层又一层的肠皮莫名勾起大家的味蕾,让大家非常好奇到底会是什么口感。

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