“虾仁是海的馈赠,被稻米制成的外皮紧紧包住,海陆融合,鲜味钓出微甜。由它来作为整个菜单的尾声,再合适不过啦。”
烟绯轻笑道:“好一张漂亮的答卷,接下来,言笑选手,请发言!”
言笑点了点头:“我的菜是[仙跳墙]、[凉拌薄荷]与[金丝虾球]。”
钟离微不可察地摇了摇头。
苏寒眸色淡然,低声道:“看来胜负已分了,钟离,你觉得呢?”
钟离难得的认可了苏寒的话语:“不错,言笑选手在做的料理上犯了大忌,急于求成,忽略了料理本身。”
言笑继续说道:“就像香菱说的,陆水陆水,自然是大海与陆地。飞禽走兽,游鱼潜虾,我所用的素材也都在这个范围内。
“仙跳墙是璃月名菜,我作为望舒客栈的厨师,也一直把这道菜视作本店的压轴保留大菜。”
“这道菜工艺复杂,用料讲究,用到了熏制的火腿、螃蟹、鲜虾仁和松茸。它就是我的主菜,代表我对我的工作与这次比赛的敬意。”
“配菜凉拌薄荷爽嫩清甜,搭配仙跳墙的重鲜浓香刚刚好。”
“金丝虾球则是大家都很喜欢的一道经典菜,喝完浓香醇厚的汤,来一口虾球,嘿嘿…别提有多快活了!”
派蒙急不可耐地说道:“知道了知道了,快呈上来吧,派蒙等不及了。”
烟绯微微一笑:“请评委开始试吃!”
苏寒与钟离先是尝了尝言笑做的仙跳墙,然后露出果然如此的表情。
刻晴对于那道她中意的金丝虾球则是一直吃得不亦乐乎,几乎没有正眼看过其他料理。
苏寒点评道:“这道香嫩椒椒鸡非常独特。菜虽是凉拌,里头的辣椒却翻炒过,内有余温。”
“嚼在口里是辣中带热,热中带脆,还带些许胡椒味,很巧妙的手法,香菱选手做得不错。”
“相比之下,言笑选手的凉拌薄荷爽嫩清甜,金丝虾球……嗯……还是让阿晴来点评吧。”
刻晴含糊不清地说道:“非常不错,巧妙又美味。我想再吃个金丝虾……不是!再品味一下双方的手艺。”
言笑做的这道金丝虾球确实是完美符合了刻晴的口味,她愿意给言笑打满分。
钟离微微摇头,沉声道:“言笑选手犯了一个重要的失误,所以,我只能给他打8分。”
言笑愕然道:“失误?”
苏寒解释道:“言笑选手也是一名资深的厨师,仙跳墙的美味发散,需要的是长时间文火炖煮。”
“一般来说,至少需要五个时辰左右才能煮出仙跳墙的鲜美。但言笑选手过于紧张,显然忽略了这一点。”
言笑懊恼地一拍脑袋:“嗨,我把这点给忘了。”
烟绯朗声道:“请场上的评委为两位选手打分。”
苏寒与刻晴她们几位评委在那里讨论了一番,而派蒙那些大众评委也在讨论着言笑的仙跳墙。
大众评委对美食没有那么多讲究,比起挑剔的苏寒与钟离来说,她们更加认可仙跳墙的美味。
最终比赛结果为:香菱58分,言笑52分。
凝光朱唇轻启:“我宣布,本届璃月厨王争霸赛的冠军是——香菱选手!”
言笑叹了口气:“果然……唉,我就知道。”
烟绯安慰道:“比赛虽有胜负之分,两位的分数却如此接近,可见无论哪一位都是很得人心的优秀厨师!感谢你们的倾情投入!”
言笑认真地向评委道谢:“谢谢各位评委,我以后会多加努力的。”
派蒙摸着圆滚滚的小肚皮,心满意足地叹了口气:“比赛总算完美落幕了呢,今天是派蒙有史以来吃的最满足的一次。”
苏寒走了过来,神色严肃道:“派蒙——”
派蒙懒洋洋地看了苏寒一眼,提前打断他脱口而出的话语:“打住,派蒙知道你又要说疯话了。”
“但派蒙现在还不想理你,因为派蒙吃得太饱了。”
苏寒继续说道:“我有一个大胆的想法,能不能——”
派蒙生气地打断道:“不可以!”
苏寒啧了一声,小派蒙最近都会预判了,进步的速度咋就那么快呢?