小米悻悻收回黑乎乎的手掌，先去后院洗手洗脸，等在出来的时候，模样大变。

收拾桌椅板凳，在后院劈柴挑水。

苏玄则是泡上一壶毛尖，优哉游哉的躺在椅子上，磕着瓜子。

“吕掌柜，这是昨儿预定的蔬菜。”

“吕掌柜，这是您要的河鱼，今早在西凉河网的。”

“吕掌柜，您要的牛羊肉肉送来了。”

“吕掌柜，您要的河虾螃蟹到了。”

一个个商贩将蔬菜米肉送到厨房。

“这是菜钱。”

“这是今儿的肉钱。”

“这是你的。”

柜台旁，苏玄一个个结账，老规矩，每日一结，他没有压人银子的习惯。

都是小本生意，谁也不容易。

今儿客上的迟，第一桌的客人是昨日预定的，午时偏后才来。

“吕掌柜，今日不吃别的，就来份涮羊肉。”

东街胭脂铺的周掌柜带着妻子儿子走进来，自来熟的找了张避风的暖桌坐下。

三人围坐，将手脚放到桌子下，热气腾腾，浑身上下都暖洋洋的。

“好嘞。”

“小米，一锅涮羊肉，开始备菜。”

苏玄在大堂里吆喝，随即起身提着热茶和瓜果点心放到周掌柜他们桌上。

这些都是附加在饭钱里的其他服务。

“吕掌柜，再您这吃饭就是舒坦。”

周掌柜喝着热茶，吃着瓜子点心，感叹：“不像别的地，冷的要死。”

“舒坦就常来。”

苏玄微笑。

“我倒是想常来，可惜钱袋不允许，一个月能来吃个两三回就可以了。”

周掌柜忙道。

开什么玩笑，就这一桌刷羊肉，不知要卖多少胭脂水粉才能赚回来。

要不是自家妻子和儿子闹着想吃火锅，他还真不舍的来。

小米备好菜，苏玄直接将准备好的汤料倒入特制的铜锅里，加入炭火，端上桌子，顿时一股香气萦绕。

蘸料，羊肉，配菜上桌，周掌柜一家便迫不及待的吃起来。

这香味，飘出去老远，惹得过路的行人纷纷驻足停留。

“好香。”

“是涮羊肉的味道。”

“吕掌柜，来份河鱼火锅，在上一盆爆炒小龙虾。”

“吕掌柜，老规矩，三荤两素一个汤。”

客人陆续入座，还是和往常一样，十桌酒菜在中午就售完。

将打烊的牌子挂上，柜台后，苏玄看着账本，眉开眼笑，又是十五两的纯利入账。

美滋滋。

而一旁的小米，则在大口大口的吃着饭菜。

“小米，少吃一些，等会晚上咱们也吃火锅。”

苏玄咧嘴.

第九章：苦禅寺老僧（新书求收藏，鲜花，票票）

天色渐晚，风雪重临，残阳以逝，只能在西边的天际隐约看到些许红晕。

整个世界，仿佛一卷水墨画卷，沐浴在朦胧的幕布之下。

长桌下，暖炉少的正旺，热气汹涌，四周有桌布聚拢，热气漏不出去。

小米趴在桌面上，脸蛋都是热乎的，嗑着瓜子，唱着不知道从哪里听来的戏曲评书，自娱自乐。

不多时

苏玄就把汤料烧好，铜炉加满火炭，端上桌来，浓香弥漫。

“敞开了吃，我请客。”

苏玄大手一挥，率先端起两盘羊肉倒入铜锅里，再舀半勺浓汤倒入蘸水中，用筷子搅动，红的发亮。

小米有样学样，各种配菜都倒进锅里，搓着手眼巴巴的等着肉熟。

“可以开吃了。”

苏玄夹起一块羊肉，在汤里涮了涮，再放到蘸水裹上一圈，放入嘴里。

当真是人间美味。

“好吃。”

“我从来吃过这么好吃的羊肉。”

小米胡乱的说着。