“我知道了⊥”

“你把那些花儿.都制成了百花酱，没有错吧」_ ⊥”

“可是那么短的时间里，你是怎么做到的!”

“想要制作百花443酱.哪怕是在合适的季节，合适的温度里。都至少需要一个多星期的时间去发酵，.但是 却随着时间的变成，花儿的味道变

得越来越淡薄，而你，短短的数小时，就彻底的完成了花儿的发酵，保证了花酱最浓郁纯粹的味道，你.到底是怎么做到的！"

“难道.._难道是?’

棚谅子，掏出那个小瓶子。

“没错，评委太人，这里面的东西，名为毛霉⊥”

“它蕴含的蛋白酶，能加速物质的分解。如果在给予它合适的温度，它产牛的霉菌分裂速度非常快，长达一个多星期的发酵过程，数小时内完成，也不是不可能的！"

听到神凉子的话，安点了点

“哦，原来如此我明白了，怪不得你把花儿们放进了蒸箱中，如果我没猜错，你应该先前就把蒸箱关掉了，然后让里面的温度保持在一个范围之内、再加上蒸汽中含有大量的水分，这样一 来。鲜花发酵的过程。会大太缩短!”

“这种互式做出来的花酱L 门百花最纯粹的香味和口感” 保搭配上深海鱼那独特的美味。I“这份料理，真的是太棒了“谢谢评委大人称赞l.”梆福子微微群躬山表云感谢:藏、推荐、分享!_

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第170章 叶山亮的底牌（开始加速进度）

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柚凉子的料理.得到三位评委很高的评价。

她心中也是非常的开心。

在她走下去之后，叶山亮。也端着料理，缓缓走上台前。

“且式昭烧鸡!”

“请三位评委大人品尝1_”

他揭开保温的盖子，迷人的香味顿时扑面而来。

“这香味，好迷人啊.！"

安幸福的眯起了眼睛。忍不住赞叹一声。

仿佛空气中，弥

漫着-丝淡淡的酒香，还有一-种酸甜的气息

闻上去，就有一种莫名的舒心

三位评委对这份料理第一印象很好⊥

他们缓缓拿起餐具，开始品尝起眼前这份料理。

顿时，美丽的味道在他们的舌尖上，炸裂开来。

仿佛是触了电一般。

三位评委全身都忍不住颤栗起来。

“啊!⊥⊥”

“这味道! ！"

“怎怎么会1⊥”

三位评委的思绪I忍不住飘一飞起来。

照烧汁淡淡的甜味，把鸡肉衬托的分外完美，尤其是掺杂在其中的那一丝陈酿气息，着实有些令人欲罢不能L

“你... 你究竟是怎么做_到的L

听到评委的话。叶山亮拿出一个透明的玻璃瓶。

“秘密就是它!”

“槽卤水⊥”

“槽卤水?”

三位评委听到叶山的话顿时明白了一切。

“原来如此，槽卤水又名香不

可缺少的- 一味原料1制作它需要用到种类繁多的香辛料。所以槽卤水散发的香味总是能令人欲罢不能！"

“如果我没有猜错，你这么做的目的，是想对我们进行味觉透导吧上！"

“不愧是三位评委，居然-下就能猜中我的意图！"

叶山亮微笑着说道。

“没错、槽卤的味道非常特殊月迷人，由于其复杂的制作方式，所以导致它散发出来的香味。能引起感知神经的共鸣。在闻到这份料理香味

的时候，三位评委大人身体里就已经产生了强烈的渴求信号: [L ”