第56节(1 / 2)

她可以认得出来,现在这道料理所用的鱼明显是龙脊雪山脚下与海水交汇那一带的冰鱼类。

从那里运来蒙德城需要近一个月的时间,就算是用冰块无死角地保存,鱼的鲜味也会在时间的碾磨下大不如前...

店长,是如何保持鱼的新鲜感并且做成这般惊艳的生鱼料理的...

香菱想不通,甚至是颠覆了她对于料理的念想。

三文鱼的鱼腹鱼腩部位,口感极佳,肉质最好,在黑盘上的构图中也占有了很大的比例,是少女的裙摆。

接着是三文鱼腰部和背部的位置,口感肥而不腻,在鱼腹吃得有些腻味的时候,腰背鱼肉辅佐着萝卜丝和薄荷一起咬入,又会有一波口感上的大爆发,令她眼前一亮。

最后三文鱼的尾部用来做仙鹤的宽大翅膀,因为这个位置相较于其他鱼的部位来说没有多少水分,而且不油香,颜色也有差异,没有太好的口感,做出来的刺身不好看。

所以,店长用的方法是过火,这样,能够直接让三文鱼的香气迸发出来,成为最有力的部分。

点睛之笔,简直天马行空,看到这一条鱼不同的处理方法之后她眼前一亮,很好奇店长是怎么想到的。

......

......

细心的她又想到,店长还有派蒙在这个点都没有睡觉,也就是说......

“这是柠檬伏特加,无酒精的,搭配上生鱼料理的相性不错。”

洛人将刚调的柠檬伏特加放到香菱的桌前,然后扭头笑着看向派蒙:“派蒙因为半夜喝过一次了,等到八点半早餐的时候再给你做吧。”

“好?”派蒙极为幸福地回应,能够吃饱饱地再回去睡觉,对于派蒙来说就已经很满足了。

香菱看着杯中的透明液体,这已经是她不知道第几次陷入沉思,蒙德城的这家店给她的震撼实在是无以复加。

她按照店长的推荐,将酒液轻轻抿入......

冰海,她像是看到了一片冰海......

‘身体,好火热......’

‘要融化了......’

‘生鱼、还有烈酒口感的饮料。’

‘阿阿阿~~~?!’

对于料理极为敏感的她,感觉浑身的衣服都要融成火红色与冰蓝色的津液流出,那种奇妙的感觉,无法用言语来形容。

冰火交织,将这幅动人的画卷推到了顶峰。

她彻底信服了这道料理,以及能够制作这道料理的店长。

生鱼片和酒类饮料,仿若成为了一个完美的闭环,她就在这个闭环中不断流动着。

......

九点钟一到,店内准时开门。

因为有上楼睡一觉,洛人倒还精神。

“等等会有高峰期,派蒙,香菱小姐就麻烦你们了,就是记录订单。”洛人站在吧台前,看了看窗外整齐的队伍,轻声道。

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第87节 第八十五章、“可怕”的店长

木门一打开,一位粉色头发的小女孩先走了进来,默默地走到正对着门的吧台前坐下。

“这味道...店长,今天是有什么新的生鱼料理么?”迪奥娜的小鼻子嗅了嗅,很快就发现了空气中残留着生鱼料理气息。

虽然都是鱼是同一条鱼,但她嗅觉告诉她,和往常不一样。

“嗯,这是用三文鱼多部分肉做成的料理,名叫生鱼宴,要来一盘么,因为也是在试卖阶段,所以也是卖648摩拉。”洛人点头道。

“那来一盘生鱼宴,一杯无酒精的伏特加,最后再来一碗奶油浓汤吧。”迪奥娜显然早就已经想好了今天要吃的料理。

不知道是不是基因使然,她很喜欢鱼类的料理。

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