“你见过海虾吗？”迪奥娜好奇地问道。

“嗯，早些年我可是又去璃月那里喝过茶的喔，在璃月的港口市场见到过新鲜的海虾，就像是这几只，比我们这里的河虾大了一圈。”

温迪忽然来了兴致，问道：“店长，这应该是泗磐虾吧？就是在璃月港和孤云阁之间的那片海域，中间还有一块大陆延展，河海交界，那里的海虾是全璃月最好吃的虾了！”

“对。”洛人点点头，这么看来，温迪摸鱼的证据又多了一条。

......

ps、上网查资料，结果....结果.... ?? ( ????? ) ??看、饿、了！

想起在香港吃的水晶虾饺，那真的很好吃，也很贵 ( ??????? )

为了让你们也品尝到，作者君就把那图给大家看看吧(???? ? ????)

ps2、还有，作者君真是感慨万千，有一本刀剑神域的免费同人，成绩感人，作者君刚开第一本书的时候再更，现在写到第二本的时候还再更，完全是为爱发电，在这里就帮那个作者推书吧《刀剑神域DST》

第108节 第一百零六章、隔着衣物揉搓的微妙感觉

水晶虾饺作为前世广东茶楼必点之物，也作为璃月名菜，其制作方法大有门道，想做口感和形态完美的虾饺，其过程并不容易，就算是璃月天赋异禀的学徒，没有个三五七年的练习，也做不好。

而洛人虽然吸收了系统的菜谱，对于每个细节都研究到位，也是练习了好多天才敢摆上餐桌售卖，不然就是对食材的糟蹋。

将鲜虾用纯净水冲洗干净，洛人戴上手套，温柔地抚摸过每一只活蹦乱跳的虾，然，十秒过后，剥壳，去虾线，一气呵成，丝毫不拖泥带水。

一半是留整只虾，而另一半的泗磐虾则是用刀背剁成虾肉蓉，鲜虾一个个晶莹剔透，呈现玉石一般的透明状，而虾蓉则像由玉石精心打磨的珠宝。

将这些虾先放在一旁，洛人取出东禹茶猪膘，原本系统有提供已经处理好的猪油，反正处理猪膘也花费不了太多的时间，就亲自动手做。

将东禹茶猪膘切成小丁，再剁成肉泥，一部分留作备用，一部分用来滤油。

接着将凌化小葱切成葱花，小葱依旧色泽饱满，握在手中的时候有一种冰冰凉凉的触感，将小葱整齐地切成相同大小的葱花后，就可以开始正式做水晶虾饺了。

洛人在做菜的时候，迪奥娜每次都深深着迷于其中。

“店长怎么.......那么熟练.......”

迪奥娜不禁喃喃，她有看过一些资深厨师做菜，无论是哪位，都会在每一项食材处理完之余有所停顿，而店长则是不同，就像是水到渠成一般，在步骤上做到上下贯通。

“...这已经有老师傅的水准了。”温迪也直点头，这样的处理手法，若是放在璃月，也会被尊称为厉害的民间大师。

“确实，刚刚洛人店长在给虾剥壳的时候，快到连我都难以看清。”旁边一个男音突兀地响起。

“凯亚，早安，你也来摸鱼啦？”温迪露出了一个“你我都懂”的笑容。

“请不要将正义的西风骑士和你混为一谈。”凯亚随手喝了一杯柠檬汁，嫌弃道。

“那么说，正义的西风骑士就是唆使可莉炸鱼咯？”温迪开玩笑道，举起杯子。

“西风骑士团的炸鱼，可不算炸鱼，那叫为人民服务。”凯亚也举起杯子和温迪相撞，仿佛两人喝的不是果汁，而是酒。

这些日子，凯亚和温迪也混熟了起来，才敢互相开对方玩笑。

而洛人此时的水晶虾饺制作，仍在持续。

泗磐虾蓉、东禹茶猪膘肉、凌化葱花放入玉碗，填入调味搅匀上劲。

北化澄粉、玉米淀粉、盐混合拌匀，冲入沸水，搅拌盖闷。

这两步都颇为轻松，不过洛人不敢有丝毫分心，接下来擀面和蒸笼，都是决定水晶虾饺好吃与否的关键性步骤。

擀面就是给面团按摩，洛人双手握着面团，感觉双手传来了意外柔软的触感，那种触感很微妙，就像是隔着一层薄薄的睡衣揉搓少女的胸部，既有一种若即若离的冰冷感，也有一种掌握在手中的安全感......

对此，洛人没来由地想起了前世的一句诗：融酥年纪好邵华， 春盎双起玉有芽。

或许，手中的面团是世间美好之物吧。

洛人默默想道，但不知道是不是制作面团的材料很好的缘故，洛人前世在揉其他面团的时候，并没有这种感觉。

有别于一般的饺子，虾饺用的是澄面做皮，质地会更加柔软，富有弹性，洛人轻轻揉压着面团，等到面团完全变成想要的形状后，才拿出菜刀拍压出一块块虾饺皮。

最理想的包水晶虾饺的皮在璃月这边叫做「鸳鸯皮」，一半薄一半厚，面薄底厚，这样蒸出来的虾饺既不容易露馅，口感又好。

薄得透光，分外迷人。

将虾饺皮轻轻拿起，洛人将准备好的料放入，开始捏褶皱，而这是全虾饺制作过程中最考验手艺手指灵活性的步骤。

对此，洛人不知道在哪本有关于璃月料理的书籍上看到，虾饺叠10个褶皱才是入门，13个褶皱是顶尖标准，而这并不仅仅是出于美观方面的考虑，而是为了给虾肉预留足够的空间，渗出汁水。

把一个个虾饺细心包起，褶皱，最终放到竹笼——蒸水晶虾饺的时候，最怕的就是水汽滴湿面皮，用竹笼吸水是很好的选择。

深吸一口气，将蒸笼合拢放在蒸锅上方，生火，洛人的表情逐渐严肃，在接下来，就是考验这几天所学。

蒸锅的温度，湿度，以及很多的影响因素，都会影响到虾饺的好吃程度，而洛人想做的，就是以柴火为基准，柴火的火焰不够的时候，就添加进自己的火焰，让火焰、蒸汽、竹笼达到一个完美平衡。

而这些，都需要他的火焰掌控能力达到标准才行。

原神酒馆用的火焰不是煤气，而是有专门的柴火转化器，就像是樱木稻妻牛排用的是樱木燃烧的火焰一样，在锅的底部放进柴火就会自己燃烧。

很快，两笼虾饺便已出笼，香气袅袅蒸腾，刚出笼洛人就端给迪奥娜和温迪两人。

“好漂亮，皮薄但没有破，看起来随时都有可能融化.......”傲娇的迪奥娜每次在上菜的时候都会说出真话。