雷厨师长将虾仁剥开洗干净后用纸擦干,撒上盐和黑胡椒入味,红辣椒切成丁,蒜用刀背拍扁粗略地切碎,同样切末的还有洋葱和欧芹。
起锅倒入橄榄油,放入蒜蓉,刚刚变色后放入虾仁,最后再倒入洋葱欧芹红辣椒和蕃茄酱,配料酱汁制作完毕。
在提前准备的沸水中加面,和洛人不同的是,雷厨师长用的是更宽一号的面而不是细面,口蘑和芦笋都放进去煮。
他处理得很快,不吹毛求疵的话,很多细节都顾及到了,大厨的名号也并非空穴来风。
众人都全神贯注地将注意力投注在料理切磋上,而不知道,周围的雾气越来越大,天际也飘来几团浓浓的黑云。
风,虽然还是低低的,闷闷的,但却多出了一种魔性的狂暴因子,吹在皮肤上的感觉会瑟瑟的。
滋滋滋......
洛人这边,锅内沸水滚动,不断往外冒着热气,洛人掐着时间,将细面从锅内捞起。
细面在被捞起的时候,像是撒上了一层金粉,晶莹的水滴往下掉,仅仅水煮的细面就已经散发出了令人震撼的香气...
类似前世意面的蒙德细面,一旦煮得太烂或者太生都会严重破坏口感和色泽,最佳捞起的时机是在细面恰好七分熟的时候,这个时候捞起来的细面不仅爽口,色泽更是呈现出淡金的色泽。
将细面放入碗中,洛人往里加橄榄油,暗金色的橄榄油点入细面之中,让细面表面多了层高光。
将细面搅拌均匀,洛人现在才开始正式做酱汁,黄油放入橄榄油锅内,顿时融化,将切成大小相同的正方形洋葱放入炒匀,盛出备用。
再放黄油,这次放入肉末蒜末和番茄,三者合一,相性完美相搭,加入蕃茄酱抹均,洛人用这种搭配做出来的番茄酱汁,色泽是正统的鲜红色,不含任何杂质。
在平常的混合酱汁制作中,能做到这点殊为不易,因为无论是肉末蒜末还会洋葱,都会给酱汁染色,时常导致酱汁的颜色不纯,驳杂。
要想做到这种纯粹的鲜红,要掌控住添加其他调味的量,同时,若是烹煮的时间过长也会导致料理的着色变深,不美观,口感也不好。
截止到这一步,洛人用的食材还是太少了,在远方观看的人群很难看清楚锅内的变化,对此无感。
但接下来,洛人将淡金色细面放入平底锅中的酱汁一起混合的时候,就完全不一样了。
淡金色的细面在鲜红色的酱汁衬托下,变得更加鲜明,最后淋上的才是一层薄薄的柠檬汁,在洛人小心翼翼地掌控之下,几乎是均匀地包裹着面条。
在将番茄酱面从平底锅中搬到盘子里之后,远远看去洛人的番茄酱面就像是泛着淡金色的晕光。
而这层晕光,正是提瓦特大陆的食材中独特含有的能量通过复杂的元素反应的焕发,只有在真正完美的料理上才会产生这种现象。
不知道是不是在这种浑身加持着BUFF的状态分走了洛人很多心神去掌控身体,明明是第一次用普通的食材成就神迹意面,洛人此刻的内心却毫无波澜...
另一边,雷厨师长的虾仁番茄酱面也做出来了,卖相很精致,黄色的面条上有红辣椒,蒜,洋葱,欧芹,奶酪,还有虾仁,很多的食材杂糅在一起却不显得有很大突兀。
“雷厨师长做是做出来了,总体也美观,但总感觉差了一些味道。”有人看向雷厨师长忍不住说道。
“前几次看他的切磋,无论是什么菜品都是碾压对手,但就现在而言,情况好像又不太对劲了。”另一个人分析。
“都别争了,两个都看起来很有食欲啊。”
人群中又在谈论,唯独坐在评审席位上的几位评审面色凝重。
第123节 第一百二十一章、毫无悬念的碾压/魔龙降临!
评审一共有五个人,每位评审员在吃完料理后必须要给出选票。
一位穿着礼服的中年男子坐在评审主位上,他是蒙德城有名美食鉴赏家,被他品评过的料理很多,而且每次评价的观点都很独到。
他有个习惯,当吃到了很好吃或者是很难吃的料理,就会撰稿推荐或扫雷,他的美食文章很有威信,蒙德城各大报纸美食区基本都会
为他准备一栏空位。
今天他被西风骑士团邀请做评审员,本来他有些忙,但在听到是雷厨师长和最近很火的原神酒馆店长的切磋,还是抽空赶来。
事实证明,这次他来对了。
在白衣少年将细面打捞出来的那一刻,有着丰富经验的他就有些不淡定,待得少年酱面制作完成,番茄酱面晕上一层梦幻的淡金色光辉,他更是不自觉摸了摸额头,头晕目眩,觉得额头有些发凉...
这种感觉一直持续到了雷厨师长率先一步将虾仁番茄酱面端到他的面前才被打断。
望着雷厨师长端来的料理,他略微失望,与刚刚那位少年做出来的酱面相比,感觉落差有点大,雷厨师长做得再好,也相形见绌。
本着职业素养,他还是拿起刀叉,开始吃起虾仁番茄酱面。
如他所料,虾仁很新鲜,和番茄意面的搭配起来不显得违和,雷厨师长显然还有经过精心的摆盘,在盘中的番茄酱面上还撒着一层薄薄的芝麻,咬起来会更加有层次感。
吃完后,他拿出手帕擦了擦嘴,很好吃的料理,雷厨师长的料理技术他并不怀疑,但不知道是不是虾仁没有被好好处理过,他竟然看到了虾仁的背部还有残存的黑色丝线没有洗干净,这严重影响口感。
几乎是他刚吃完雷厨师长的料理片刻,白衣少年像是算准了上菜时间,不急不缓地将泛着淡金色光芒的番茄酱面放在他的身前。
他心头一凛,目测这位的番茄酱面是他见过的最好吃的酱面。
淡金色的光晕,别人或许不知道,但他很清楚其中的含义,那是真正将料理制作完美才会散发的光。
最近一段时间,他有听过很多人推荐原神酒馆,但一直没有时间去,本以为这仅仅是营销,但现在看来,确实如此,甚至犹有过之。
入口,番茄和柠檬的酸涩味和细面清爽的口感相互辉映,难以形容的意面风暴充斥着他的脑海,化腐朽为神奇,变成了魔法一般的表演。
切磋的结果显而易见,没有任何悬念。
在雷厨师长沉默不语中,洛人五票全过。
“真的假的,压倒性优势......”
“好奇怪啊,这个少年店长究竟是什么来历,在原神酒馆没有传起来之前完全没听说过他的名号...”