要知道，一个厨师，最大的打击，就是食物做好了，可是客人一口也没有尝，就被直接否决，这无异于当面打脸。

“有没有询问过客人退菜的原因？”

堂岛银今天要去负责学生的料理指导，所以并没有在厨房，厨房是由另外一个比较有经验的中年人负责的。

“代厨师长，已经确认过了，客人的解释是，因为昨天晚上着凉，所以现在胃口不太好，感觉吃什么东西都很难受。”

“这......”

身为代厨师长的中年人，名字叫做其野三郎，也是一位非常有经验的料理人，而且，不止是传统的樱花国料理，他对西方料理也非常有研究。

在远月酒店的后厨，他已经工作了有近二十年，可以说，经验非常丰富，可是碰到这种情况，他也有些无可奈何。

客人的肠胃不舒服，怎么办，他又不是医生，也不能强迫客人吃饭。

“那这样，我们给客人做一份粥，这样他们至少能吃一点。”

其野三郎吩咐到。

于是，远月厨房如临大敌一般地用最快的速度完成了粥的制作，然后由服务员给客人送了过去，这次客人总算是吃了。

早餐的问题是解决了，但是接下来，更大的问题又出现了。

“代厨师长，早餐我们可以用粥对付，但是午餐怎么办，如果继续用粥的话，好像无法对应客人交付的费用。”

刚刚前去确认客人状态的帮厨问到。

其野三郎揉着脑袋，感觉一阵头疼，客人是按照最高级的料理配餐，支付了一笔高额的费用，一碗粥，他们就算是把粥做出花来，也还是一碗粥。

而且，如果加入了太多高端的食材，因为着凉而肠胃有些不适的客人，也未必会有胃口。

真是让人苦恼，身处在远月后厨厨师这个岗位上，其野三郎需要解决的问题很多，像是这种，也还是不常见。

“有联系远月度假村医疗部的医生吗？”

“联系过了，医生已经开了药方，应该是没有什么大问题的，只不过，医生的建议，是吃一些流食调养，不过客人听说不能吃肉，好像有些不太开心。”

“这也是不可避免的事情，这样吧，客人的本次消费，我们全额退还给他们。”

“但是，代厨师长，客人生病并不关我们的事情吧，为什么？”

帮厨是个年轻的小伙子，对于代厨师长的处理办法，有些不理解，在他看来，客人是因为自身原因而无法享用料理的，所以远月并没有什么责任去退返消费。

“你啊，还是太年轻了，对于远月最重要的，根本不是这一次两次的收益，而是声望，只要让客人满意了，他们下次就不会继续来消费吗？所以，无论是不是我们的原因，我们都要主动承担起来。”

“原来是这样。”

年轻的帮厨若有所思地点点头，看来，在这个地方，他还要学习的东西，很多。

第76章 远月酒店的危机

中午的时候，厨房按照代厨师长的吩咐，给生病的客人送去了粥，不过这一次，他们并没有得到想要的结果。

“您好，尊贵的客人，听说你有事情找我？”

其野三郎恭敬的弯腰，厨师本质还是服务类行业，起码的礼貌是必须要有的。

“您是远月厨房的厨师长吧，是这样的，我的状态已经好了很多，所以是否可以给我午餐换上一些调养类的料理呢，粥的话，我感觉太过平淡了，时间的话，我可以等的。”

说话的是一位金色头发的胖老太太，应该是西方人，说话的语气同样非常客气，看样子并不是无理取闹之人。

“可是，我们的医生说，您的身体状况，还是适合流食比较好。”

其野三郎有些为难地说到，按照道理，他是不应该拒绝客人要求的，只不过，出于对客人负责的态度，他觉得还是遵从医生的嘱咐会比较好。

“我听说，你们东方有药膳这样的料理，能不能给我准备一份调理肠胃的药膳，我是很开明，也能够尝试新事物的。”

“这......”

其野三郎沉思着回到厨房，年轻的帮厨凑上前来问到。

“其野代厨师长，客人怎么说？”

“客人想要吃药膳，可是，我们这边没有擅长药膳的料理人啊，这可怎么办。”

“没有的话，直接承认不就好了？”

年轻的帮厨问到。

“你还是太年轻了，远月度假村酒店，对外一直宣称，这里，你能吃到所有品类的料理，结果发现药膳不能做，那不是搬起石头砸自己的脚。”

“那怎么办，要不我们随便应付一下，就说这是药膳？”

“不行，欺骗客人的事情，我们绝对不能做。”

其野三郎斩钉截铁地拒绝了年轻人的提议，不过，一时之间，他也没法找出什么解决办法，难道说，不得不向客人承认远月酒店没有药膳的料理人？

该死，堂岛总料理长不在的第一天，自己只是代管一下，就出了这么大的问题。

厨师这行业，有时候就是这样，可能很长一段时间都能风平浪静，没有什么特别的事情发生，然后某天突然之间，就出现了一波可能使得饭店倒闭的风波。

比如，某个客人吃了东西出现了健康问题。

比如，某个原料被检查出来完全不合格。

比如，某个做肉蟹煲的店铺，因为被曝用死蟹代替活蟹，一夜之间，客流大减。

连小说都不敢设计这么夸张的巧合。