久我照纪的动作很快，毕竟这是他最熟悉的一道料理了，基本上，都已经形成了本能，

其实，久我在这道料理的制作技巧上，并不在江夏之下，之前之所以食戟输给江夏，一半的原因在经验，后一半的原因，则是在料理的创造力上。

久我虽然练习了很多年麻婆豆腐，但是，其实并没有做出太多改变，以至于，在后面对抗别人的时候，都很少用麻婆豆腐这道料理。

不过，这段时间他和江夏学了不少东西，之前麻婆豆腐的那些错误和落后的料理思路，都已经解决，现今他的水平，绝对不在江夏之下，当然，这只是说麻婆豆腐。

没过太久时间，久我就把做好的麻婆豆腐端到了江夏的面前。

“尝尝看。”

久我照纪用期待的目光看向江夏。

从外观上看，这次的麻婆豆腐和之前并没有太多区别，但是看久我这么期待的样子，改变，应该是在味道上。

江夏吃了一口，立刻就发现了其中的差别。

“你的豆腐，怎么这么软？！”

似乎意识到自己说错了什么话，江夏咳嗽一声，又重新组织语言。

“我的意思是，就算是南豆腐，也不应该这么软才对，你的豆腐，吃起来，就像是液体一样，立刻就在口中融化了，等等，这个味道。”

豆腐的确是软化了不少，但是，豆腐的豆腐味，似乎淡了很多，就像是。

“你往豆腐里面注水了？”

江夏很快就明白了久我照纪的操作，前世，也有不少料理店，都会用注水或者过水的方式来处理一些食材，使得脆，生的口感软化，就比如有的小餐厅炒花菜，会先煮一下，炒出来的花菜就有一种很软很糯的感觉，只不过，这样子，花菜本身的味道就会变淡。

“虽然这样的步骤的确突出了麻婆豆腐中软的这一个特点，只不过，你这个豆腐的味道，也同样被淡化了，所以，久我你想要问我的问题，就是这个？”

江夏思索了一会然后问到。

“江夏前辈，果然厉害。”

久我照纪看江夏只是尝了一下味道，就反推出了自己的操作，他对江夏的佩服愈加强烈了，他来找江夏，就是为了解决这个操作带来豆腐味道变淡的问题，他这些天尝试了很多种方法，但都没有起到应该有的效果。

江夏，就是他最后的希望了。

第90章 久我的执意

“抱歉，久我，方便我问一下，为什么你对麻婆豆腐这么执着吗？”

江夏犹豫半天，终于还是问出了这个问题，因为久我照纪想要解决的豆腐本来味道变淡的问题，几乎不太可能有方法能做到。

所以，只有更加了解久我的真正目的，才能更好的帮助他。

江夏又补充了一句。

“你知道的，即便麻婆豆腐，在川菜中，也只是很小的一部分，我觉得你是有很大潜力，能够融汇贯通整个川菜体系的，但是，如果花太多时间研究一道料理，可能对你的成长，并不会太好。”

死死钻研一道料理的人，大概是有的。

就比如，有一个画家，每天都画鸡蛋，日复一日，年复一年，在这样的坚持之下，他最后也成为了一代大家。

只不过，通过这样极端的方式，获取成功的人比例非常稀少，如果可以，江夏并不希望久我照纪走上这一条路。

料理和绘画还不一样，画一张画，不论是画什么，几乎可以用到所有的技巧，但是料理不是，有些技巧，只有在某些特定的料理中间才会运用到。

不说掌握，如果都不能去了解那些技巧，那么也很难对现在的料理有所创新。

“这个，江夏前辈的话，倒是可以告诉你的，不过，前辈自己去看的话，会更加清楚，江夏前辈明天有时间吗，我带你去一个地方。”

久我照纪有些纠结地说到。

宿泊研修结束以后，高一的学生会有一个短暂的假期，因为江夏的华夏料理课，高一的学生占据了大多数，所以，也被学校给安排了一个假期。

所以，江夏是有时间的。

“那行，明天我和你去看看。”

和久我照纪约定好了见面的时间，江夏就回到了自己的房间。

躺在床上，江夏呼出了系统界面，看了一眼系统上自己的评估，他现在也就华夏料理和发国料理有熟练度，分别是特级（伪）和中级，至于樱花国的入门，算了，那个和完全不会也没有太多区别。

发国料理和华夏料理，在前世，被称作是最有影响力的两大料理，一个在欧洲广泛传播，一个在亚洲广泛传播。

因此，发国料理和华夏料理有很多的相同点，其中一点就是，发国料理的种类同样繁多，所以升级起来，并不容易。

江夏现在发国料理也就掌握了那几道最知名的乡土料理，对于比较精致的料理，还不是那么熟练。

主要是，极星寮的众人，都借着这个假期出去了，连水野凛也叫嚷着要和创真去幸平家的料理店玩一玩，放松一下。

所以，待在宿舍的人不多，二年级的一色慧，也有十杰的工作要忙，只有文绪婆婆和他自己的话，如果做很多料理，估计吃不完。

所以，江夏并没有太多练习新的发式料理的机会，估计他们放假的这段时间，也就每天稍微试做一两道。

只能等他们回来以后了，等创真他们回来，呵呵。

一边计划着之后的安排，江夏很快就陷入了睡眠之中。

第二天，久我照纪一大早就拉着江夏出门，看起来，对于能够让江夏早点帮助自己解决问题的这件事情，久我很是积极。

两人从学校出发，没走多久就来到了附近的一个村落。

远月在山上，山脚下就是普通人居住的村子，这个村子的人也会种一些品质比较好的作物，远月很多的食材，都是从这个山脚下的村子里进购的。