第131节(2 / 2)

司瑛士不能相信,同样的,其余的十杰自然也不能相信,因为发国料理是非常讲究气质的一种料理,高贵和典雅就是发国料理的气质,这个人,简直和发国料理,就是两个极端。

发国那边刚刚才发生的事情,江夏也是通过了罗兰·沙佩尔老师才知道的。

所以,在场的十杰都不知道,一个接触发国料理才一年的人,怎么可能赢过司瑛士,这是所有人共同的想法。

“蓟先生是认真的,你要派一个才学习一年的人和我比试?”

即便是以好脾气著称的司瑛士,在面对别人看不起自己料理的时候,同样也会生气,他此刻的语气,明显是生气了。

旁边的小林龙胆拉了一下他的袖子,才让他稍微平静了一点,看中村蓟这个样子,应该是很有把握才对,那么他的倚仗是什么呢。

“当然是认真的,关于尾花夏树的经历,你们只要稍微去查证一下就可以知道,他之前的时间,都在樱花国做传统糕点。”

中村蓟知道,这个时候,司瑛士恐怕已经上钩了,所以说,这些小孩子,太过于不稳重了。

因为并不是什么能够公之于众的会谈,所以司瑛士和尾花夏树并没有进行正规的食戟,只是在会议厅的隔壁厨房。

“比试的题目是龙虾,品种不限,请在半小时内料理出一到发国特色的龙虾料理。”

见到两人就位,中村蓟公布了题目。

在这种比试上面,规定时间其实是非常奇怪的,不过,司瑛士也没有多想,毕竟,他现在已经上头了,他这场比试,绝对不能输。

司瑛士准备的料理是焗龙虾肉,这是发国非常传统的龙虾制作方法,发国人特别喜欢焗这种料理方式,即便是蜗牛也是类似。

这也是司瑛士最擅长的料理,他的特点,就是会用加入牛奶搅拌的纯白色的芝士淋满最后的成品,使得龙虾肉带上一丝酸甜的口感。

司瑛士曾经用这样的料理征服了来自于世界各地的美食家,从此也获得了餐桌上的白骑士这样的称号,他对自己的料理有着绝对的自信。

追求完美!这就是司瑛士的料理之道。

然而,在看到对面尾花夏树的料理之后,司瑛士突然呆住了,以至于手上的动作都慢了一拍。

1894年,巴黎的一家叫作Marie's的餐馆为了纪念一个名为《热月》的话剧首映,制作了一道龙虾料理。

也就是发式蒸龙虾,在蒸好的龙虾上淋上特殊的淡黄色酱料和绿色的蔬菜沫,味道多变而令人回味。

这道料理最特别的地方,就是它的酱料,从来没有人知道那个酱料的配方,这也是Marie‘s料理店的不传之秘。

即便是神之舌,也绝对无法品尝出所有配方材料的顶级酱汁。

这道料理,对面的这个人,尾花夏树,为什么也会?!

司瑛士直接停下了动作,难怪,对面会如此自信,一定能够赢过自己。

的确,作为远月的学生,司瑛士是最厉害的那几个之一,但是,他也不是完全不懂这个世界的料理格局。

就比如说,司瑛士的目标是米其林的三星,而餐厅Marie's,则是会把评选米其林的机构玩弄在手的存在。

司瑛士获得三星,是因为未来的他也许会有三星的实力,Marie's获得三星,则是因为米其林只有三星的最高评价。

这道蒸龙虾,根本没有什么技术含量,所有的核心,都在酱汁之中,这是很多厨师用一辈子都研究不出来的配方。

“这就是你们的倚仗吗,用一个不是自己的东西来打败我?”

司瑛士有点生气,其实在比试中,料理人会公认避开这些传奇料理人制作的料理,因为比试更重要的,是区分比试双方的实力,借助这些已经得到的配方,终究是外力。

“所以,赢不过Marie’s,你就可以接受了吗?司瑛士同学,所以你的目光,也只是在这个远月称王称霸?”

中村蓟面露微笑着说道:“虽然很想这么说,但是,夏树他制作的,可并不是Marie‘s的那道料理,你只要一吃就知道了。”

“这样说可能会打击到你,但是,对付你,夏树还不需要用到那些手段。”

中村蓟将夏树已经做好的料理递给了司瑛士,他知道这个少年一定有吃过Marie’s的料理,也正是因为这样,他才知道了自己和顶级料理人的差距。

大概在司瑛士的认知里面,那种层次的料理,绝对不会有人再做出来了,但是,真的是这样吗?

将料理递给了司瑛士以后,中村蓟便毫不犹豫地带着尾花夏树走出了厨房,他知道,后续的事情,已经不用他在多说什么了。

整合这个世界上所有的料理食谱和资源,就是通往厨艺最顶点的捷径!

料理之道,是有捷径的,只不过,那些愚昧腐朽的老一辈料理人,并没有认识到这一点!

这个世界,便由他,薙切中村蓟,来改变吧!

第190章 江夏的准备工作

中村蓟那边的事情,江夏自然是不知道的。

不过,他也没什么兴趣知道,他又不是总帅那个老头,总是以偷窥人家的生活为乐。

何况,就算江夏不去看,也能大概猜出来,按照中村蓟那个风格,现在估计正在用他那万年不变的手段给十杰立威呢。

比如,叫他那个拿冠军的打手给学生秀一波厨艺?

他也就只有这个水平了,整天就欺负晚辈和小孩子,格局太小了。

江夏现在除了准备来年的新课程计划以外,就是在和罗兰·沙佩尔老师学习发式料理,虽然之前得到食谱的时候,江夏研究了一波。

不过,因为最近的事情总是接二连三的来,所以江夏的学习计划也就搁浅了。

他的发式料理水平,还停留在中级的水准。

当时还吹嘘等到他们结束宿泊研修的时候,给极星寮的众人展示一波发料厨艺的,这个flag果然还是翻车了。

之所以最近又开始研究起来这个东西,当然是因为,发国料理同样也是中村蓟最为擅长的料理品类,用别人擅长的打败他,想想就很有成就感。

当然,以上只是江夏在心里歪歪的想法,其实根本原因,还是因为他想要按照系统的目标,把每个国家的料理都研究到极限,然后看看那之后会发生什么变化。

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