处理好了啤酒的泡沫,接下来便是直接处理黄油与啤酒。
黄油最好的融化方式自然是直接室温融化,不过关于啤酒的加热却也有着讲究。
相较于白酒可以直接加热,啤酒最好不要直接加热,因为这会破坏其口感,可以说高温加热之后啤酒简直就像是失去了一部分灵魂一般,所以最好的方法是先煮水,然后将装有啤酒的容器放入盛满热水的容器之中隔水加热。
这样便不容易破坏啤酒本身的风味。
将啤酒混合上黄油搅拌的同时加了一些红糖,这样颜色便愈加完美。
喝了一口,蓝梦不禁挑了挑眉。
随着加热,本身的酒精浓度便随之下降,同时啤酒味也好像随之变淡,而加入蔗糖之后口味更是变成了一种特殊的甜味。
黄油本身拥有的淡淡奶香味也随之在舌尖上绽放。
对于那些单纯喜欢喝啤酒的人来说可能不太习惯,毕竟温热的啤酒配上偏甜的口感,虽然依旧保持着啤酒花的香味,但也随之加热变淡,与其说是‘啤酒饮料’不如说是‘带着啤酒香味的甜味饮料’。
对于喜欢喝啤酒的人说不定依旧更喜欢冰镇啤酒,但这偏甜的风味却是令其变得更加容易入口,一些即使不太喜欢喝啤酒的人说不定也会选择尝尝。
不过蓝梦依旧感觉好像差了点什么……
对了!泡沫!
将剩下的一部分黄油加上奶油,再加上红糖不断搅拌打发至呈泡沫状之后再在杯子上浇上一层,不仅仅是看上去更像是普通啤酒了,口感也因打发奶油的缘故更加柔和。
看着眼前以前这道‘简单’的饮品,蓝梦心情还是挺愉悦的,毕竟这能为他的菜单添加一个不错的饮品,现在店内售卖的饮品只有‘普通果汁’‘观铃果汁’‘啤酒’‘白酒’与‘红酒’几种。
而这种‘黄油啤酒’很明显比较适合年轻的女孩子,可以增加他的营业范围。
乍看之下蓝梦仅仅根据一道料理的名字便顺利制作出一道不错的饮品似乎很厉害,但实际上蓝梦却知道料理这东西说到底就是食材的搭配以达到取长补短,厨艺不过是更完美将食材融合在一起。
所以研究菜谱最麻烦的实际上就是找出各种食材之间最契合的一点,通过合理的烹饪方式让其融合。
也就是一个无数组合数列,而‘黄油啤酒’这个菜名则是直接帮他节省了最麻烦的‘组合’阶段,再根据他对于食材本身性质的了解,重现出这道饮品也没有什么好奇怪的了。
而且眼下与其考虑这种事情,不如先将这道‘黄油啤酒’端出去比较好。
考虑到既然客人想喝酒,那么配上一些下酒菜比较好。
酒与肉算是最常见的食物搭配了,可问题在于这‘黄油啤酒’本身就偏甜口,要是再配上蓝梦平时所做的烤肉……恐怕不太合适。
从这点可以看出料理是否能够得到高评价不仅仅是源于自身的厨艺,同时料理之间的搭配,以及客人的状态同样是一个重要的点。
甜口的饮料最适合的下酒菜实际上应该是偏咸口的食物。
如果是传统白酒,那么一道盐卤毛豆或者卤水花生便足够普通人自斟自饮了,但既然是啤酒的话……薯条也许是个不错的选择。
这样想着的蓝梦也是手脚麻利的切起了土豆,将成型的土豆直接放入加热好的油锅之中,不消片刻薯条便炸制完成。
直到这时莱莎依旧一脸认真的蹲在烤箱前等待着那最后的一声‘叮’。
见此蓝梦也是没有打扰对方,而是端着餐盘便朝着餐厅走去。
“让您久等了。”
一边说着蓝梦一边将餐盘放到了对方的面前而本人,而对方此时也似乎并没有与蓝梦交流的意思,只是点了点头表示自己知道之后便继续一言不发的看着空无一物的眼前发呆。
蓝梦也是干脆直接转身回到了吧台。
而几乎是在蓝梦回去的同时,泽村英梨梨也是有些不好意思的小声问了一句。
“蓝梦,刚刚……没事吧?”
虽说被人瞪了一眼的确不是什么好的经历,而她本意上也没有嘲笑那位和自己差不多同龄男生的意思,她更多的只是在调笑蓝梦‘吓人’这件事,但事后仔细想一想对方也不知道自己的想法,会生气也无可厚非。
所以才有些担心。
倒不是害怕对方生气,只是单纯担心自己的所作所为会不会给蓝梦带来不必要的麻烦。
对此蓝梦也是摇了摇头。
“应该没什么问题,那位客人似乎并不在意,只是似乎本来心情就不太好。”
听到蓝梦话的泽村英梨梨这才不自觉的松了口气,但随后却又忍不住偷瞄了那位年轻人一眼,特别是看着对方面前的那杯黄油啤酒更是忍不住咽了咽口水。
作为一位本子画师,泽村英梨梨自然也画过一些‘强势女上司醉酒X男下属’的本子,她对于本子之中啤酒是否真的有那么厉害十分好奇,但因为家庭原因她根本没喝过,至于一个人在外面偷偷喝?
也许正是因为画过本子的原因她对于这些方面格外小心。
但看了一眼给自己无限安全感的蓝梦她突然感觉……也许可以可以试试?
“那个,蓝梦,我想……”
“不,你不想。”
虽然不知道为何最近泽村英梨梨似乎在自己的面前越来越放飞自我,但这一次对方的话还没有开口他便直接打断。
那位年轻人他虽然不认识,但对方看上去也不像是小孩子,再加上‘魔法师’的装束,看上去也不像是一般人,那么对方喝点啤酒什么的也就没什么了,但是泽村英梨梨一位现役JK,他怎么可能给对方酒?
见此泽村英梨梨也是满脸失落的低下了脑袋……
第三十五章 女孩子在外要保护好自己……男孩子也要
看着有些失落的泽村英梨梨,在场几人表情各异。
卫宫士郎看着对方不知道为何有些唏嘘,仿佛是想起了自己曾经年轻的时候,那时候也是刚成年,因为好奇他与凛两个人凑在一起开了几听啤酒算是庆祝二人成年。
他只记得自己做了一些下酒菜,随后二人便聚在桌前开始喝酒,一开始二人只是单纯的互相倾诉,凛向他讲述自己在时钟塔的生活,而士郎则是告诉对方自己在中东所遇到的事情,就这样随着酒越喝越多,直至彻底失去了记忆。
每当想起二人相关的过往他便充满了无限的唏嘘。
而卫宫切嗣则是单纯瞄了一眼蓝梦,虽然他非法持枪、暗杀、设置炸弹, 但广泛意义上来说他算是一位好人,毕竟他每一次做这些事情时都是为了保护更多的人,遇见犯罪也都会顺手制止,在看到泽村英梨梨对于啤酒好奇时他便试图开口提醒,但没有想到蓝梦居然直接拒绝了她,看样子蓝梦果然是个好人。
相较于唏嘘与发好人卡的大龄儿子以及年轻父子二人,梅林则是略带好奇的瞄了一眼泽村英梨梨。
他来蓝梦店里可不单纯是来蹭饭的,也是有着‘帮弟子扩充人脉顺便招揽部下’的意思,再加上蓝梦神秘的身份更是令他在意,可以说他的目的与八重森子实际上相差不多。
不过唯一的区别在于梅林虽然节操也欠费,但却不像是八重神子已经被蓝梦‘调教完毕’直接放弃了节操以小动物的形态打探。
对于泽村英梨梨他的看法与卫宫父子差不多,本人应该不擅长施法,但似乎身份不一般,因为之前帮蓝梦出主意时她无意间提及的‘另一个身份’似乎是一个佐证,再加上对方对于一些术式虽然不太了解,但却能够提出一些看似不可思议但却具有可行性的建议,一看就知道‘家学渊源’。
招揽对方基本没有意义,但如果能够与对方身后的家族交好也是个不错的选择。
所以他在听到泽村英梨梨与蓝梦的交流之后也是干脆趁机示好。
“刚刚英梨梨小姐的话给了我不少启发,不如我来请你喝一杯吧?”
相较于出生于现代社会的卫宫父子,虽然他们本人可以算是法外狂徒,但对于法律他们却有着基本概念,可出生于古代的梅林他们可没有‘成年之后才允许饮酒’的规定,甚至在阿尔托莉雅小时候他还恶作剧的骗对方喝过酒,就和绝大多数成年人都用筷蘸过白酒调戏小朋友一样。