有这钱都够孩子们吃些好的了，孤儿院不可能为她的美貌买单。

单以秦姐的年纪和长相，去做模特都是绰绰有余，如果再加上那略带风趣的谈吐，前景无可限量，埋没在这里的确是可惜了。

“食谱都在冰箱门上，你看下能做什么就做什么吧？”

将头发捋到脑后，用一根皮筋随意的捆扎起来。

并没有因为我是「客人」而格外关照我，只是顾着整理食材，对于面前十数人的分量，动作居然比我还要熟练三分，果然是熟能生巧。

这种沉浸于中的模样，居然让我产生了一刹那的错觉，站在那里的不是秦姐而是我爸，这两个人做菜的模样简直是一模一样。

摇摇头将这个「大胆」的想法抛之脑后，快步走到冰箱门前，上面用吸铁石吸了几十张花花绿绿的小纸条。

在所有纸条的最上面，有一排被单独拉了出来，如果我没猜错的话，这应该就是今天中午的菜单。

“东坡肉……炸鸡块……烘蛋沙拉……卷心菜卷……山椒烤鲛鱼……罗宋汤……”

“秦姐，这个有点太偏西餐了吧？”

这个食谱的确不错，肉禽蛋奶几乎都囊括了，伙食质量真的很好，完美符合这群孩子的需求，平常我们吃的可能都没他们好。

可这种菜式每顿都十几人份，光靠一个老奶奶的拆迁补助款，恐怕早就吃不消了，如果不是现在各处还有捐款，这个孤儿院估计早就倒闭了！

所以不管怎么看，在孤儿院这种地方，都应该是那种大锅菜更适合一些，既省钱又省力。

“中餐有的菜很难分，这群孩子又吃不了亏的，还是这种好，一份一份谁也别抢谁的。”

“哦……”

这个我倒是没什么经验，小时候就算偶尔和小溪抢食，那也是半开玩笑，可自从有一次她发火生气之后，我连这个「玩笑」都不敢再开，处处以小溪为主，她想要什么我就给什么。

毕竟「哥哥」这两个字，并没有想象中那么好当，有些亏该吃还是要吃的，而且得面带笑容的吃下去。

我现在的状态，就是看着小溪把我做的东西全部吃掉，比我自己吃都开心，内心满足感爆棚！

而且仔细想想，秦姐这种女性，如果端着炒锅上下翻动，那根本就是「美女配野兽」，画面太美无法想象，相比之下，果然还是这种小家碧玉的烹饪方法适合她。

“还有就是我只学过西餐，中餐只是捎带手做的，我想做都做不了。”

秦姐轻笑一声，似乎是在为自己的涉猎范围而「惭愧」，随后又把注意力投到自己手上的工作。

“那我就做东坡肉好了，秦姐，有烤箱吗？”

刚刚粗略扫了一眼菜单，说来也是奇怪，基本上所有的菜我爸都教我做过，看到名字脑海里就有步骤。

炸鸡块和香煎鲛鱼就别想了，这种过油的，怎么看都是在最后做的，至于那卷心菜卷和烘蛋沙拉，在做东坡肉的间隙做就好。

而且最让我疑惑的是，那烘蛋沙拉应该是我爸的自创菜，怎么都没想到会在这里看见这道菜名。

现在就是不知道秦姐的做法是什么，莫名的有些好奇。

在绝大数餐厅的菜单里，鸡蛋沙拉其实并不讨喜，因为他们都是用的炒蛋，所以哪怕之后味道不错，外表也实在不敢恭维。

但在我爸的概念里就可以，将意大利烘蛋切成块，配上西红柿，紫甘蓝，生菜，最后再加上雪莉黑醋和帕干森干酪末。

软嫩的鸡蛋和脆爽的蔬菜，加上清冽的醋汁和醇厚的芝士，搭配在一起简直就是天作之合！

要不是我到现在都把握不好烘蛋的分寸，每次不是过嫩就是过老，家里早餐的餐单的肯定要加上这么一条。

而且现在环顾四周，我发现这厨房真的应有尽有，居然调味料都这么齐全。

那边架子上就放着雪莉黑醋和帕干森干酪，正常的中国人家里可不会准备这个，就是一般的西餐厨师，也不会考虑买这种，明明有更大众的选择摆在面前。

从某种程度上来说，连调味料都选的这么细致，秦姐的手艺肯定不会差到哪去。

等下一定要看看秦姐是怎么做的，如果是炒蛋的话，就把老爸的食谱告诉她，味道肯定天差地别。

“烤箱？你要烤箱做什么？”

“焯水之后烤一下表皮，我爸都是这么教我的。”

绝大多数的厨师，东坡肉都是焯完水就直接下锅，炖上一段时间直到它变得软糯，入口即化。

这样不是说不好，但按照我爸的意思，如果能把表皮稍微烤一下，做好之后软糯的口感不仅不会变，而且还会在软糯之上，多出一个爽口的层次。

这种做法也算是我爸的一个小特点，像他们这种等级的厨师，总会有一些奇奇怪怪的癖好。

会被喜欢的人奉为真理，也会被讨厌的人批判得一文不值。

“在那边……”

秦姐放下手中的工作，伸手为我指了指墙角。

不知道是不是我的错觉，脸上的表情有些复杂，一直盯着我的脸好像想看出点什么。

“你确定这是你爸教你的？”

“对啊，要是这里有藤椒油就更好了，我们家都是用藤椒油做的。”

秦姐的问题好奇怪啊，谁教的我怎么可能记错？

关于藤椒油这一项，是老爸和我着重提的，用了十几句话来解释。

这是专属于他自己的独门秘方，天底下只此一家，很多人甚至都没听过这种油，就更别提用它来做菜了。

东坡肉在中文里讲究一个「肥而不腻」，所以里面会放糖来解腻。

但如果用藤椒油的话，就可以用藤椒油的清爽去中和东坡肉油腻，而且会有一种独特的麻香，是完全不同的两种质感。