我对游琳的这个提议是百分百赞同，最无聊的时间已经被我们消磨过去了，而最重要的开场也在Tina和Ghost的歌声下顺风顺水，中间一点岔子都没出。
我们几个现在下去应该正好能看见他们进入正题，不管怎么说也是我爸和秦姐的荧幕首秀，看一下总是不吃亏的，还能陪一下在舞台下面「孤孤单单」的老妈。
……
……
“哇！爸穿正装好帅啊！还有秦姐也好漂亮啊……”
“这是真做节目啊，居然连围裙都不要了。”
无法反驳小溪的这个言论，我爸的颜值和秦姐的颜值本就属于顶尖，现在一人一套礼服穿着，要不是亲眼看到，谁会相信他们是厨师啊？肯定以为他们是去走红毯的！
而且我爸当初教我做菜的时候，第一件事就是教我穿围裙，然后才是握刀的姿势，结果现在到了自己的身上，场上哪有围裙的影子？
不过一想到是综艺节目就可以理解了，人家来看的是Tina和Ghost以及众多的明星做菜，不是做菜，真要想学技术去报个班不就好了，那样还能手把手教呢……
所以相比围裙，无疑是礼服更吸睛，尤其是秦姐那一头海藻般的黑色卷发滑落胸前，一袭露肩高叉黑色晚礼服映衬的肌肤如雪，在淡淡的灯光下宛如盛开的白莲，裙角坠满星星点点的钻石，恍如无数美丽的晨露，那双如玉般洁白修长的美腿在舞台上绽放无声的诱惑，视线的密集程度甚至超过了Tina和Ghost。
我想秦姐光靠这个颜值，在节目播出的那一天就足以冲上微博热搜，要是再有夏氏和天行在背后推一手，那霸占热搜榜首也不过是时间问题，这次是真要火了！
“今天因为是第一期节目嘛，我们来做一个比较有意思的手打牛肉丸，那手打牛肉丸顾名思义，只能用你们面前的这两根铁棒，不准用任何刀具……”
“叶熙，不用刀怎么做啊？”
秦姐的话还没有说话，夏瞳就像一个好奇宝宝一样冲我发问，比起在我旁边一句话也不说的游琳，的确她更有我女朋友的样子。
“不说了吗？用铁棒啊！”
随意回应夏瞳一句，将脚步稍稍拉远了一些。
我们现在站着的这个地方，Ghost扭头就能看到，我可不想他扭头看过来的时候，发现我和夏瞳谈得热火朝天，然后游琳站在旁边一句话也不说，那傻子都知道我们三个人有猫腻儿……
“可那是一整块肉啊，铁棒有什么用？”
“别急啊！看好了……”
不是亲眼见过的人是无法想象手打牛肉丸的，我现在说的再多夏瞳也理解不了，还不如将这个问题留给舞台上站着的我爸，现在很明显他是要为台下的这些明星做示范。
咚咚咚——
“那手打牛肉丸，找到自己的韵律很重要，铁棒不像刀几下就能切碎，这是个较为漫长的过程。”
秦姐一边解释，我爸一边操作，这个人真的只要一碰到料理就和变了个人一样，现在的表情严肃得怕人，视线死死盯着砧板上的这块牛肉。
“叶熙……这真能打碎吗？”
“你看过食神吗？道理一样的啊！”
这么有名的电影我就不信夏瞳没看过，稍微回忆一下就能想起这个场景，包括现在潮汕那边的牛肉丸，正宗的全靠手打，机器做的根本上不了台面。
“看过是看过，但我没有亲眼见过……”
“那今天就是机会啊！包括电视上的那些古装剧，以前不是经常有人被打板子啊？”
我知道在一般人的认知里，肉只能靠刀来切，用铁棒什么的将肉敲成肉泥完全不现实，至于我为什么会这么清楚，那是因为我之前也是这样想的。
可不现实的前提是只敲几分钟，一旦发生量变就会产生质变。
“你以为他们打完「肿」就完事了？很多时候肉是被打散的，所以才会死那么多人。”
以前我还觉得很扯，怎么二三十棍子下去就能死那么多人，而且打的还是屁股这边肉多的地方，后来直到看我爸做了牛肉丸才知道，那种棍子，二三十棍子足以把人的肉打散。
你说破个皮没什么关系，过两三天可能就长好了；掉块肉也没什么关系，最多就是痛一下，一个月足以让它不再疼痛；就算是最严重的截肢，也就是让你行动不便，并不会危及生命。
可肉要是在身体上直接散了，那可就完全不一样了，那是真正的生不如死，除非你将屁股整个挖掉，否则是好不了的。
……
……
“哎哎哎！叶熙！你看肉开始飞了欸……”
“这下你相信了吧？”
以我爸的力道，现在不过刚锤三分钟，牛肉表面那一层就已经开始溃散，我在这都能看到飞溅而出的肉沫。
“锤的时候，力道一定要保持均匀，肉才会慢慢呈现肉泥状，中国有一个词叫皮开肉绽，其实说的就是这个情况……”
当初我爸教我的时候也是这么教的，现在秦姐能说出这种话，绝对不会是偶然，肯定小时候就在我爸那里学过了。
我还想着第一期节目弄些简单的，结果现在简单是简单了，可一上来就是体力活，那些明星估计都傻了吧，没想到这两位导师会这么实在。
……
“而在你鞭打的时候，你会发现牛肉的筋膜其实在慢慢的露出，而这些都是需要你们手动去除的！”
又过了近十分钟，那一小块牛肉已经几乎成了肉泥状，现在还粘接在一起完全倚靠的是肉里的筋膜。
而我爸和秦姐，现在明眼人一看就知道是多年的好友，默契得有些夸张。
我爸还在下锤的时候秦姐就敢伸手去剔除筋膜，这是真不怕我爸把她手给砸到，对我爸有百分百的信任。
……
“而在你打好之后，就需要将肉泥反复上劲，之后加入适量的调味料和生粉，只有这样才会弹牙、才会爽口。”
将筋膜剔除干净之后，老爸将那一坨肉泥不停的在碗里摔来摔去，从而达到「上劲」的目的。