第191节(1 / 2)

上回吃饭时阳幂就和她说过这件事,今天又重复一回,好像每次见面都会数落她。

“你是大明星哎,注意下自己的行象好不好?”

“反正又没有人看到。”刘弈非仰起小鼻梢哼了声,“大幂幂,你怎么比我码妈还要啰嗦?”

“我要是你码我就敲死你。”阳幂做了个‘凶狠’的表情。

“好啦,好啦。”刘弈非迫不及待的摧促道,“赶紧吃饭吧,我在外面闻到香味了。”

“你这只小馋猫。”阳幂战败的翻了个白眼,笼屉一打开,三个女人全亮了。

“好漂亮啊!”baby两只大眼睛亮闪闪的盯住吴利,“你是怎么做到的,我第一回看到透明包子,太神奇了,竟然能看见里面的汤汁和肉馅。”

“这种水晶包你们以前肯定吃过。”吴利摇摇头,水晶包分冰糖包和灌汤包两种,都是极其考验厨师手艺的经典美食。冰糖包要求馅里的冰糖不化,灌汤包要求皮薄不漏,不管哪种都要求面皮呈现水晶色,能够一眼望到肉馅和汤汁。

不过说归说,市面上真能达到这个要求的,一千家里面都不见得能有一家。

难度极大的手艺要求和不易保存的特性,成了这道美食的最大阻碍。冰糖包蒸熟即食,放久糖化就没了那份口感。灌汤包一凉便成了冻子,重新上锅味道大失,同样不易久存。

“赶紧吃吧,两笼包子不一样哦。”吴利轻轻夹起一只灌汤包,准备向她们传授食用方法,没等开口,就听见旁边传来一声尖叫。

“好烫啊,烫死我了。”刘弈非犹如小狗样吐着舌头,两只手不停向上面扇风,掉到桌子上的烫汤包留下一滩绣人的汤汁,散发着让人直咽口水的浓香。

“什么破包子,太坑人了。”刘弈非气鼓鼓的嘟起腮邦,“不行,我要吃掉它报仇。”说完也不嫌弃,重新捡起来就往嘴里塞,像吃仇人样咽了下去,“味道好好哦。”

“这个包子不是那么吃的。”吴利摇摇头,第一次知道,神仙姐姐还有这样孩子气的一面。

“吃个包子还有说道?”三个女人都露出了怀疑的眼神。

baby偷偷拉了吴利一下,“这个要怎么吃啊?”

“灌汤包皮薄汁多,夹时不易用力,以防戳破表皮,吃的时候轻轻咬出一个小洞,吸取里面的汤汁,最后再吃掉皮和肉。一只包子一口汤,谓之灌汤,是福健泉洲的特色小吃。”

“听你这么讲我好像真吃过。”baby恍然大悟的点了点头,阳幂也露出了回忆的神彩,“好像是吃过,但他们做的……”

“和我不一样对吗?”吴利笑了笑,“赶紧吃吧,吃完你就知道了。”

“弈菲!baby!”刚刚提起筷子就发现少了一半包子的阳幂抓狂了,“好啊你们两只小馋猫,竟然偷吃。”

“是你自己笨嘛。”刘弈非和baby相视一望,咯咯咯的笑了起来。刚才吴利讲解食用方法时,她们两个听到一半就下了筷子,一人两个进了肚皮,等阳幂听完一笼包子只剩下四个。

“不行,这些都是我的,你们一人吃掉三个了。”阳幂咬住牙根看着她们,把笼屉重新扣好,连锅端到自己身后,生怕再被她们抢走。

“这边还有一笼。”吴利被她们三个逗笑了,赶紧打开另外一笼水晶包,“这个是冰糖馅的,做好只能放十分钟,赶紧吃吧。”

“啊,快到时间了。”baby听的一惊,急忙提起碗筷,比起灌汤包的鲜香,冰糖包同样味美,砸成冰屑的冰糖吃进嘴里一路甜到心底。

吴利夹起一只偿了偿,有些失落的摇了下头。

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