第36节(1 / 2)

说着,林凡系上围腰,走到料理台前。

北条美代子下意识往侧面站,给他腾了位置出来。

她不是不相信林凡说的话,是这话本身就太荒谬。

炒了十几年的青椒肉丝,在怎样做,都不可能在有新的突破了!

只见林凡将菜刀拿在手上,依旧是潇洒转了几圈。

随后拿出三样食材...

青椒,肉,还有新鲜春笋。

北条美代子看到春笋的那一刻,突然瞪圆了眼睛,似乎明白了什么。

接下来,林凡在众人面前,再一次展示出了他那绝妙的刀工。

‘咚咚咚’

刀刃节奏轻快的在砧板上发出响声。

吃惊的一幕重现!!!

只见菜刀切下来的青椒,乖巧的从砧板上飞到旁边的盘中待用。

在来是春笋,猪肉...

这些被切好的丝,在空中划出一道亮丽的弧线,之后完美落入盘中。

北条美代子头一次这样近距离,观看林凡切食材。

这刀工实在是太惊人了。

外面的学生们早就不淡定了。

这才是中华料理社团社长,该有的真实水平!

林凡一边切一边说道:“你的刀工是没问题的。”

“只不过,若要将这道菜发挥到极致,你那样做肯定是不行的。”

“你有疑问,这样普通的食材,怎么可能在现有的程度上突破,对吧?”

北条美代子默认没说话。

林凡继续说道:“我这就告诉你,往往最朴实的食材,越是要从每一道工序讲究完美。”

“这食材切丝,下刀的力度,以及食材形状跟厚度,都是导致料理口感被彻底颠覆的。”

“....”

说着,林凡的眼神示意北条,让她过来看。

北条美代子走进,仔细看了三个盘子中待用的食材。

惊!!!

下意识,北条美代子拿起了青椒,看了几眼,又再次拿起来肉丝。

随后回头,看着林凡,一脸不可思议。

林凡笑道:“这下子知道了吧?”

外面的学生们早就炸了锅。

“着急...能不能进去看啊?到底是怎样?我在外面也看不清!”

“所以说,是刀法吗?这三样食材,有什么过人之处吗?”

“....”

学生们纷纷说着,望眼欲穿了都。

北条美代子这才缓缓说道:“三样食材,切成的丝状,大小,宽度以及厚度都一模一样。”

“丝毫不差!!!”

说话间,北条美代子将三样食材拿在手上,叠加之后作对比。

果然!

一毫米的偏差都没有。

震惊!

看着林凡,这太不可思议!

哪怕是当下最厉害的厨师,在如此快速下刀的同时。

既要保证食材形状,又要做到宽度,厚度都一模一样。

这怎么可能!

然而,林凡却做到了。

接下来,林凡打开炉火,热油。

然后说道:“这只是青椒肉丝这道菜中,最基础的一项罢了。”

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