大爷这个称呼不管啥意思,都是对长辈的一种亲切叫法。
路尧一走,钟复华态度就变了,冷淡的看着杨厂长说道:“小杨,上个月轧钢厂产量下降了5%,你要多关注一下才行。”
“是这样的,上个月连续坏了好几台机器,总部的维修工程师过了一个星期才来…”杨厂长忐忑的解释着。
“我是来听你解释的吗?”钟复华语气重了一点。
杨厂长手心开始湿了,钟复华继续说道:“走吧,带我去车间逛逛。”
“好的。”杨厂长微微松了一口气,不追究他的责任就好。
钟复华一走,几个部门的主任才放松下来,这位领导的气场也太强了。
几人面面相觑,心里却在算计,东食堂的大厨路尧,绝对不能招惹,以后得对他客气点才行。
……
路尧回到厨房开始制作八宝鸭,八宝鸭,顾名思义就是将八种食材一起塞进鸭肚子里进行烹饪,八种食材都已经加工好了。
路尧拿起鸭子,刀光不断闪烁,环绕鸭子切割,迅速就将鸭子的内脏和气管之类的清理出来了。
还有一种八宝鸭品相会更好看,就是用内劲将鸭子的骨头全部震成粉末,这样鸭子品相完整,且没有骨头,当然了,这种做法只有在功夫电影里才能看到。
正确做法是利用手法,将鸭子的大部分骨头从脖子放血处抽出,同样是个很难的技法。
下午三点多,路尧正在给鸭子淋油,这是最后的步骤,全神贯注的路尧非常迷人,不过可惜无人观赏。
钟复华一行人在几个车间转过了,问题不大,设备老旧问题还没办法解决,因为国家穷。
“行了,今天就这样吧。”钟复华心心念念着路尧做的八宝鸭,哪有心情视察啊,再说只是例行视察,不是什么重要项目。
“好的,钟部,您看现在要用餐吗?”杨厂长已经从周海华口中得知路尧正在烹饪某种菜肴,钟部好像就是冲着这个来的。
钟复华点点头,说道:“走吧,一起尝尝路小子特地给我做的菜。”
很快,一行五六个人来到包厢。
“周秘书,去看看小路师傅的菜好了没有。”
“好的,厂长。”周秘书连忙应道,然后离开了包厢。
此时的后厨,啥菜都没准备,只有一道八宝鸭。
“路师傅!杨厂长让我来问您菜准备好了吗?”周秘书不自觉的对路尧带上了敬称。
“可以了,我来上菜吧。”路尧将八宝鸭放到盘中。
包厢里,路尧推门而进,发现钟复华脸上已经迫不及待了。
“我说你小子动作真慢,快端过来!”钟复华不客气的说道。
八宝鸭表皮呈现晶莹的琥珀色,色泽油亮,酱香浓郁,形状饱满,因为淋过油,所以带着轻微油炸的味道,还没切开,已经让在座的领导们喉咙涌动了。
路尧微微一笑,用餐刀将八宝鸭的肚子剖开。
轰!
忽然,一股强烈的鲜香味儿爆发,多种材料融合在一起产生了的一种特别的混合味道,满堂皆香。
“呼!真香。”钟复华动了动鼻子,深深的吸了一口气。
其余人同样忍不住闭上眼睛,天呐,好复杂的香味,好想吃啊。
“老头子,尝尝吧。”路尧淡定的笑道。
“好,那我就不客气了。”钟复华呵呵一笑,提起筷子夹了一块带皮鸭肉。
塞进嘴里,第一个感觉就是香,接着就是表皮的酥,鸭肉的嫩,再来才是恰到好处的咸。
同时入口,却先后感受到了四种口味,加起来就是咸香酥嫩。
钟复华没有回话,拿起调羹挖了一勺鸭肚子里的糯米饭塞进口中。
“糯米饭软糯喷香,镶金嵌玉,吃起来腴香浓溢,里面的八宝饭吸足了鸭油,咸甜不腻,各种材料搭配相得映彰,丰富多彩,一口,就能让人感觉到深深的满足,就像…”
钟复华眼眸变得柔软了起来,似乎想起了什么,嘴角忍不住微微翘起。
就像什么呀?您倒是快说啊。
闻着这铺满包厢的香味,杨厂长等人早就吞口水,但是钟部没开口,他们哪敢动筷子啊。
哎呦,快把我们给馋死了。
第37章 满嘴流油杨厂长,阎埠贵请客
这道八宝鸭不但是路尧100%全力制作的,还加了灵泉水。
可以这样说,只要吃了这道八宝鸭,绝对能回味一辈子。
“真好吃啊,为什么让我吃到这么好吃的菜,以后我吃不到怎么办呐?”
“鸭皮香酥不油腻,鸭肉软嫩没腥味,糯米饭香糯饱满,太好吃了。”
“我以前吃过八宝鸭,根本没法和路师傅做的比。”
“吃了这道菜,以后任何鸭子菜都入不了口了。”
“……”在钟复华的带领下,一群厂领导风卷云残的扫荡,连块骨头都舍不得吐出来。
钟复华神色复杂,路尧做的八宝鸭有种很特别的满足感,就像当年和老伴穷时同啃一个窝头,简单却很满足,因为她在身边。
“路小子,你是这个。”钟复华对着路尧竖起大拇指,满是赞赏。
杨厂长吃的满嘴流油,心里暗骂路尧做菜这么好吃为什么不早说,不然他早就尝到了,但是他猜测今天路尧估计是为了钟部才拿出全力的吧?羡慕啊。
再说就一只鸭够谁吃啊?让隔壁老外看见还以为我们吃不起呢,再来一只,一人一只。
当然,杨厂长是不敢这样说的,不然肯定挨叼。
李副厂长也是个喜欢满足口腹之欲的人,剧情里就经常组织聚餐,要不然为什么傻柱得罪他那么多次却还是放过了傻柱,还不是因为傻柱做菜好吃。
但是傻柱做的和路尧做的毫无可比性。
不过路尧认识钟部啊,看来关系还很熟悉,他还真不太敢让路尧专门给他烧一顿饭。
其实李怀德想多了,只要给钱,路尧是没有节操的,当然,你得给的多。