司瑛士亲自给薙切仙左卫门斟了酒，道：“这是盖尔斯莱奥里克斯堡酿的白葡萄酒，有着40年份。”

“居然是那里的酒吗？那可真是稀有啊！”薙切仙左卫门一脸感慨，“盖尔斯莱是莫塞尔流域的一个小村子，在德国国境以外几乎没有人知道。这种酒异常稀有，葡萄园的产量很少，外地人几乎不可能弄到。为了弄到那里的酒，看来你们也花了不少心思呀！”

司瑛士微微欠身。

“这都是我们应该做的。”

薙切仙左卫门瞟了司瑛士一眼，感慨道：“莫塞尔白葡萄酒是件好东西啊，不过只有懂酒的人才知道怎么喝，要在喝红葡萄酒以前先垫垫底，没有比这种酒更理想的了。许多人用莱茵河的白葡萄酒代替，那是因为他们不晓得还有更好的酒。莱茵河的白葡萄酒会破坏红葡萄酒的美味，你知道吗？在喝红葡萄酒以前，先敬莱茵河的白葡萄酒是大煞风景的。但是一瓶莫塞尔白葡萄酒，却是再恰当不过了。”

“好啦，爷爷！”

薙切绘里奈娇嗔一句，“一说到酒，您老就是叨叨不停。”

薙切仙左卫门一拍脑门，歉意道：“诶诶！我的错，我的错！不该冷落了我的宝贝孙女！”

薙切仙左卫门举起酒杯，“绘里奈，爷爷跟你道个歉，来，干杯！”

“爷爷真是的！”薙切绘里奈娇嗔一下，举起酒杯，和薙切仙左卫门对碰了一下，发出晄的一声。

薙切仙左卫门晃了晃酒杯，让白葡萄酒尽可能地在杯底盘旋，淡淡清雅的酒香飘出，让人非常享受。

微微抿了一小口，他仿佛被人施了定身咒，站在那里一动不动，他闭着眼睛，一脸的迷离与享受。

片刻过后，他终于睁开了眼睛，微眯着双眼，深情的感叹道：“不错，入喉之后，浑身舒坦，仿佛徜徉在温暖的花海之中，温馨醉人，不错！”

司瑛士一脸与有荣焉，恭敬地说道：“能够得到您最高的赞美，乃是我的荣幸之至！”

看薙切仙左卫门那么喜欢品酒，司瑛士脑海中闪过一道念头，说道：

“总帅，我看，您那么喜欢酒，我这里有点建议，权当做来一点雅兴，不如来赌酒怎么样”

“赌酒”薙切绘里奈奇怪地看了一眼司瑛士，道：“什么叫赌酒”

司瑛士解释道：“赌酒，就是我拿出一瓶酒，让总帅通过闻，品，感，三个步骤，然后说出这酒的信息，说得越多越详细，越能够考验一个人在酒上的功力如何。”

“一个专业的品酒师，尝到一瓶红葡萄酒时，只要这种酒不是像拉菲特牌或者拉图尔牌那样的名牌酒，他也只能多少接近于说出葡萄园的名字。当然，他可以告诉你这种酒产自波尔多地区，或者是产自圣埃密利翁县，波默罗县，格拉夫县，或者是产自迈多克县。但是每一县都有几个镇，几个乡，每一个乡有许许多多的小葡萄园。一个人不可能单凭尝一尝、闻一闻就把它们完全识别出来。我不妨告诉你们，我弄来这儿的这种酒是从一个小葡萄园那里搞来的，这个葡萄园周围有许多别的小葡萄园，总帅决不会知道。这是不可能的。”

“诶！”薙切仙左卫门眼前一亮，“这主意不错，你赶紧去拿酒来，我倒要好好来看看，你能出什么难题能够难得住我。”

一想到要拿另一种酒来打赌，他的兴致又来了。

见状，司瑛士礼貌一笑。

他匆忙地走出门。一会儿慢慢地、脚步轻轻地走回来，双手抓住一个盛酒瓶的篮子，随后取出一只深色的酒瓶。瓶上的标签向下，叫人看不出来。

第八百五十八章 品酒

他匆忙地走出门。一会儿慢慢地、脚步轻轻地走回来，双手抓住一个盛酒瓶的篮子，随后取出一只深色的酒瓶。瓶上的标签向下，叫人看不出来。

司瑛士给薙切仙左卫门倒了高脚杯将近四分之一的酒，微微一欠身，恭敬道：“请您慢慢品尝。”

“让我来猜猜看，这是什么酒。”

薙切仙左卫门慢慢地把酒杯举到鼻子跟前，鼻尖伸进酒杯里，在酒面上移动，灵敏地嗅着。他使酒杯里的酒轻轻地打起旋涡，以便吸取酒的香味。他的注意力十分集中。他早已闭起双眼，而现在他的全部上半身，头、颈、胸膛，好象变成一件巨大的敏感的嗅觉机器，承受着，渗入着，分辨着鼻子里吸进去的信息。

那个闻酒味的过程至少连续了一分钟。然后，薙切仙左卫门既不睁开眼，也不摆动头，便把酒杯往下放到他的嘴边，把酒几乎倒了一半在嘴里。他歇了口气，含着满嘴的酒第一次品尝了酒的味道。

然后，他让一部分酒慢慢地流进咽喉里去，当酒经过的时候，便还看见他的喉头在蠕动。但是他还把大部分的酒含在嘴里。

此刻他不再咽下去，而是通过他的嘴唇吸进一丝空气，空气混合着嘴里的酒味，一直通到他的肺里。他把气憋住，叫它从鼻子里喷出来，最后把酒含在舌头下面滚来滚去，真象是嚼面包似的用牙齿去咀嚼它。

“嗯”

薙切仙左卫门沉吟片刻，放下酒杯，把一只暗红色的舌头伸到嘴唇外面。

“不错。”

“这是一种非常有趣的小酒温柔而优雅，它的余味很有女性的特点。”

薙切仙左卫门嘴里含有过多的唾液，说话时偶尔把一点晶亮的唾液喷在桌子上。

“现在我可以着手来淘汰了，”薙切仙左卫门说道：“希望司瑛士你能够原谅我把这件事做得这样仔细，这是跟输赢有很大关系的。”

他抬起头望着司瑛士笑了笑，从厚厚的、湿漉漉的嘴唇上泛起微笑。

“那么首先，这种酒是在波尔多地区的什么县出产的呢？这一点猜起来倒不太难。酒的味道太淡，既不是圣埃米伦出产的，也不是格拉夫出产的。这分明是迈多克县的一种酒。那是毫无疑问的。”

“那么，这种酒是从迈多克县的哪一个镇出产的呢？根据淘汰的方法，那也是不难断定的。是马尔戈地方出产的吗？不，不会是马尔戈。它没有马尔戈酒的强烈的香味。”

“波雅吗？也不会是波雅。和波雅酒相比，这种酒太娇嫩，太温和，太惹人渴望了。从波雅的味道上说，它的性格几乎是蛮横的。”

“同时，在我看来，波雅酒里稍稍有一点果髓，它含有一种古怪的、灰土般的果髓的味道，那是葡萄从那个县的土壤里吸取的。”

“不，不。这种酒啊这是非常温和的酒，初尝的时候使人感到优雅而又羞怯，再尝一次的时候，它就以腼腆而十分和蔼的风度出现了。”

“在尝第二遍的时候，也许有点调皮，还有点淘气，用一丝一丝丹宁酸的味道来逗弄人的舌头。”

“最后，它的余味是可爱的，叫人安慰的，女性般娇柔的，带有某种愉快而又宽宏大量的品质，使人只能把这种品质和圣朱利安镇的酒联系起来。毫无疑问这是圣朱利安镇的酒。”

薙切仙左卫门往后仰着身子靠在椅背上，把双手举起齐着胸膛，手指尖仔细地并在一起。

“现在，让我想一想我刚才讲到哪儿了？”

“哦，对了。这种酒是波尔多地区，是迈多克县圣朱利安镇出产的。到现在为止一切都很顺利。”

“但是现在我们遇到困难的地方了葡萄园的名字。因为圣朱利安镇有许多葡萄园，正如司瑛士之前很恰当地提到过的，一个地方的酒和另一个地方的酒之间，往往差别不大。不过我试试看吧。”

薙切仙左卫门又闭上眼睛，停顿了一下。

“我正在试图确定葡萄生长的情况，”薙切仙左卫门说，“如果我能做到这一点，那就成功一半了。”

“现在让我来想一想。这种酒显然不是第一茬的产品，甚至也不是第二茬的产品。这不是一种著名的酒。它的质量，它的，它的，该怎么说来？色泽，力量，是缺乏的。然而要是第三茬，那倒有可能。不过我依旧怀疑。我知道那是个好年成，或许这样说有点过分夸大。”

薙切仙左卫门端起他的酒杯，又抿了一小口。

“不错，”薙切仙左卫门咂了咂嘴唇。“我猜的对。这是第四茬的。”

“现在我是确信无疑了。一个非常好的年成，事实上，这是一个丰收的年成第四茬的葡萄。因此它的味道一会儿像是第三茬的，甚至像是第二茬的葡萄酿出的酒。好！更进了一步！真象越来越逼近了！在圣朱利安镇，哪儿是收第四茬葡萄的葡萄园呢？”

薙切仙左卫门又停顿了一下，把酒杯举起。

杯口贴在他那片下垂的，摆动着的下嘴唇上。然后便看见那只暗红色的狭窄的舌头伸出来，舌尖蘸在酒内，又赶紧缩回。

把酒杯放下的时候，薙切仙左卫门的两眼依旧紧闭，脸上全神贯注，只有两片嘴唇在蠕动，上上下下互相抿过来抿过去，像两块富有弹性的湿橡皮似的。