王小明仔细地打量着杨明脸上的神情，过了好一会儿才说：“你有没有想过，你家里条件应该很不错。”
杨明挑了一下眉：“何以见得？”
“你大概觉得鱼翅燕窝也都是很普通的东西对不对？”
杨明说：“我原来肯定是个厨师无疑，鱼翅燕窝对我来说，就是一种食材，任何食材，在厨师眼里，都是可以吃的东西，没有贵贱之分。”
王小明笑起来，露出两颗尖尖的小虎牙：“我也要能做个你这样牛逼哄哄的厨师就好了。”
杨明看他一眼：“当然能。”
王小明听他这么轻描淡写的说，也觉得只要靠自己的努力，就没什么不能成的。
杨明打算做煲仔饭，并不仅仅是说说而已，拿到罗俊生交的第一笔学费，他就带着王小明过海采购设备去了，从煲仔炉到每一口砂锅，都是他精挑细选出来的，价钱贵一点不打紧，重要的是材料要好。
王小明发现，大概每一个厨师对工具、容器和食材都有着尽善尽美的偏执，从杨明挑选砂锅的态度就看出来了，每一口砂锅，都要亲手摸过，确保内层釉色均匀光滑才行。
买完锅灶，杨明又去买丝苗米，还非要是今年出的晚稻丝苗米，不是就不要。这天下午，他们采购花了很多功夫，直至天快黑，他们才置办好一切回岛。
王小明惦记着晚上能不能出摊做生意，那些生蚝还都没处理，放到明天不知道会不会坏，还有客人，今天没去摆摊，也没打招呼，不知道会不会等着。
他们刚到码头，就听见熟人说：“小明你还在这里，好多人都等着上你家吃蚝仔呢。”
王小明笑着说：“去买东西了。一会儿就去。”说着将东西从渡轮上搬下来，装上三轮车，拉回家，东西不少，光煲仔炉就买了俩，拉了两车才拉完，忙完这些，又赶着去摆摊卖生蚝，别的东西可以不卖，但生蚝是鲜货，必须尽快处理掉才行。
王小明的三轮车出现在街头的时候，正在吃东西的食客们都松了一口气：“老板总算来了，还以为特意跑一趟要落空呢，走走，上他家吃烧烤去。”
王小明和杨明将摊子麻利地支开来，这边火还没生起来，那边客人就自动自发地占了座，很快就坐满了。
王小明和杨明分工合作，一个生火，一个调配料，直到火生起来，王小明才抽空去挨桌点菜。他一边记着菜单，一边听着客人的抱怨，不断赔笑道歉：“对不住，对不住，人手不够，忙不过来。我们下午买砂锅去了，明天准备卖煲仔饭，杨明师傅亲手烹饪，有空的话，还请明天过来捧场。”
“明天就有煲仔饭了？”旁边桌的人竖起耳朵听着王小明和客人的对话。
王小明点头：“对，今天就去忙那个去了。全都是杨明师傅亲自挑的砂锅和米，绝对都是最好的，味道好不好，明天大家尝尝就知道了。”
“那我明天一定过来吃。”
“老板，你又在诱惑人了，我本来打算今天吃了你家的烧烤，明天早上就回去的，难道我又要多留半天？”
“杨明师傅出品，绝对是信得过的，这么好的机会，一定要先尝为快啊。”
王小明的小吃摊靠着口耳相传，已经小有名气了，很多人都慕名前来吃烧烤和蚝烙，现在人生活条件好了，吃饭不仅仅是为了果腹，更是为了满足舌尖上的，哪里有美味，那些老饕们隔着十万八千里都能嗅得到，当然，这也多亏了便利的信息时代。来他们小摊吃烧烤的，就有很多来自县里和市里的人，因为他们这算个旅游景点，来吃美味的时候顺便还能玩，何乐而不为。
王家小摊要推出煲仔饭的消息一传出去，就有很多于家美味拥趸者知道了，有不少人还打算专程赶过来吃第一顿煲仔饭。这个连王小明都不知道。
当天忙完之后，王小明和杨明回去开始忙活，忙着洗刷砂锅，买了几十口锅子，都得洗刷干净。刷锅的时候王小明想到，以后刷锅会是一个大工程，几十口啊，这砂锅跟一般的碗可不一样，锅底是会粘上锅巴的，需要泡很久才刷得干净。自己这个老板，请了帮工，却要沦为洗碗工了，还有比这更苦命的事么，什么时候才能请得起洗碗工呢。
自己是不是以后真能像杨明说的那样，能开饭店，到时候就可以请洗碗工了吧，王小明一边刷锅，一边做着美梦。
第二天，杨明没有给罗俊生上课，让罗俊生自己练习。他这个老师学费贵、手艺高，脾气也很大，不好伺候，他说今天不上课，罗俊生也不敢说什么。本来做菜跟读书不一样，师傅领进门，修行看个人，只是这样一来，学习进度就慢了。杨明也不着急，反正该着急的是罗俊生。
罗俊生也不是特别有天赋的厨师，做出来的东西只能得两三分真传，他觉得学着划不来，但是不学更划不来，炒菜水平不提高，就吸引不了客人。更郁闷的是，新学会的菜式推出去，很少有人点，究其原因，还是价钱太贵。小餐馆卖五星级酒店的菜式，有几个会吃呢？
罗俊生学了两道高难度的菜，终于发现自己进入了误区，便考虑着是不是要跟杨明学家常菜。他这边犹豫的当儿，王小明家的煲仔饭早就一炮走红了。
杨明在厨艺上绝对是个天才，一个有水平的厨师，不仅仅表现在能够做好满汉全席，更重要的是能将最普通的家常饭菜做得齿颊留香，令人回味无穷。
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第1303章
罗俊生学了两道高难度的菜，终于发现自己进入了误区，便考虑着是不是要跟杨明学家常菜。他这边犹豫的当儿，王小明家的煲仔饭早就一炮走红了。
杨明在厨艺上绝对是个天才，一个有水平的厨师，不仅仅表现在能够做好满汉全席，更重要的是能将最普通的家常饭菜做得齿颊留香，令人回味无穷。
杨明做的煲仔饭种类繁多，除了最常见的豉汁排骨、滑鸡、腊味、黄鳝、牛肉等口味，他还搭配出了各种海鲜饭，香浓多汁的荤菜配上晶莹滑润的丝苗米饭，米饭吸足了汤汁，一颗颗晶莹剔透，散发出诱人的光泽，在文火慢煎之下，锅底烤出一层色泽金黄、脆爽可口的锅巴，那是煲仔饭的精华所在。
一份小小的煲仔饭，集合了米饭的所有精髓，香、浓、软、脆，再配上杨明亲自熬制的老火靓汤，令最嘴刁的老饕们都无从挑剔，每份饭都被刮得干干净净，汤汁也喝得一滴不剩。
王小明家本来是卖小吃，没有主食，饭店的生意还不怎么受影响，现在开始卖煲仔饭，味道好，价格便宜，几乎所有人都愿意上他家去吃煲仔饭，岛上几家饭店的生意就开始受到影响。就是他家的煲仔饭僧多粥少，不一定赶得上，因为煮饭需要时间。因此也带动了烧烤和蚝烙生意，因为客人在等待的时候总不能干等，得吃点别的什么来打发时间吧。
生意真是前所未有的火爆，王小明发现光靠自己和杨明两个人忙不过来，不过收入也很可观就是了，一份煲仔饭至少卖十二块钱，就算一天卖出五十份，就有六七百块的毛收入，再加上烧烤蚝烙的收入，每天的毛收入随便都能过千，一个月赚个上万块是件很轻松的事。王小明深刻体悟到凭本事吃饭这句话的精髓，有本事的人真是去哪里都不怕饿死啊。
只是赚钱也是需要代价的，他们整天都围在灶台前打转，累得腰都直不起来，胜在年轻，睡一觉又生龙活虎了，但时间一长，谁也吃不消。
杨明终于提意见了：“找个人来刷碗，我忙不过来。”现在王小明这个老板几乎彻底沦为刷碗工，剩下的事就只能杨明一个人忙活，他觉得王小明去刷碗简直浪费时间和精力！
王小明看着杨明，呲牙笑：“好。”虽然有些不舍，王小明还是从村里请了个爽利的阿姨来帮忙刷碗，一个月给一千，少赚这一千，他可以学到比一千更多的东西。
王老板的饭店还没开，就已经招上洗碗工了，日子真是越来越美好了。
罗俊生眼睁睁看着店里的客流量少了一半，心里着急上火，嘴角都起了燎泡，终于狠下心来要跟杨明学家常菜。
杨明无所谓，他反正是收学费的，想学什么就教什么。
这天晚上，杨明拿给王小明一叠厚厚的钞票，王小明愕然：“给我干什么？”
“给你还债。”
“这是生哥给你的学费吧，你自己留着啊。”王小明觉得自己没给杨明发工资，已经十分过意不去了，哪里还好意思拿他的钱去还债。
杨明将钱放在桌上：“我拿着没用，先给你用。”
王小明想了一下，便一五一十地数了起来：“一共是两万五，这钱算我借你的，以后有钱了再还你。”当务之急是还高利贷的钱，要是不用还高利贷的利息，那些债务总有一天能够愚公移山般移完的。照现在的光景，这债还起来还是很快的。
王小明知道生命总会有曙光出现，他以为那道曙光会是小弟二狗，只要再熬一熬，等二狗毕业了，就有希望了，没想到这道曙光来得这么意外又强烈，杨明就像他的救世主，照亮了他的世界，让他提前看到了解脱的希望。想到这里，他冲杨明感激地笑了一下：“谢了啊，杨明，真是多亏了你。”
杨明看着王小明的笑脸，脸上表情一派柔和：“早点休息。”
王小明点点头：“嗯，你也一样。”
杨明走了，王小明拿着那两万五千块钱，手里沉甸甸的，心里则无比的轻松愉悦，加上自己这段时间挣的，一共有三万多了，不用多久，他就能把高利贷都还上了。这么多钱，放在家里也不□□全，是先还一部分给高利贷，还是等凑够了再还？先还一点，利息就能少给一些。王小明想到这里，给姓黄的打了个电话，表示可以先还三万块钱本金。
结果姓黄的并不高兴，凶巴巴的说：“我们老板说了，要么就一次性还清，要么就别还，我们懒得给你记账！”
王小明明白过来，对方并不真急着让他还本金，永远都别还才好，好坐收利息。当初王大狗借了对方十万块钱，如今过了五六年，光利息差不多就是本金的两倍了，高利贷赚钱真不要太容易。既然现在不能还，那就先收着吧，等凑齐了再还，相信用不了多久，马上就能还上了。
王小明将钱用一个黑色的袋子装起来，然后用一个蛇皮袋包着，放在杂物堆里，他不敢把这么多钱放在抽屉里，万一被贼惦记上了，直接翻找抽屉，又一朝回到解放前了。明天得抽空上一趟银行，先把钱存起来。王小明躺在床上，双手枕在脑后，心里美滋滋的，没想到自己还有能存钱的一天。
第二天一早，王小明和杨明出去买菜回来，便看见王冰搂着一个瘦高少年的脖子在咬着耳朵说悄悄话，少年看见他们，笑起来：“大哥。”
王小明从车上下来，冲弟弟王二狗笑：“今天怎么回来了，放假了？”
王二狗看着大哥的笑容，略有些恍惚，他很少见到大哥这么轻松的笑，他抓抓脑袋：“没有，我请假回来的。”