刘号伸出手,扫了一下王小明的头发:“咱俩谁跟谁啊,你也别太辛苦了,注意休息啊。”
王小明笑笑:“知道。”
这个时间已经有客人来了,王小明赶紧回去帮忙。杨明在厨房里做准备工作,将刚买回来的菜先清洗处理,鱼虾要鲜活的,自然是现做现杀,可以先不管,肉类就可以先切了,不然等到做菜的时候手忙脚乱,蔬菜可以先清洗,要去皮的先去皮。
王小明切着菜,杨明已经开火在炒菜了。两个大人忙着,王冰悄悄钻进了厨房,杨明正在勾火颠锅,火苗呼啦啦地烧起来,连锅里都着了火,吓得王冰哇哇直叫:“啊,啊,烧火了!”
王小明哈哈大笑:“没事,阿冰,杨明叔叔在炒菜,不会有事的。”
杨明颠完锅,将火一关,将锅里的菜盛在碗里,抽空看王冰一眼:“好玩吗?”
王冰嘴呈成“o”状,眼睛里露出崇拜的神色,杨明叔叔真厉害,居然能在锅里烧火,他嘴巴动了动,然后猛点头:“好玩,我也要玩。”
杨明看他一眼:“那你快点长高,我教你。”
王小明扭头看着杨明,然后笑了起来,杨明这意思,是要教王冰做菜了,王小明问王冰:“阿冰,你要学做菜吗?”
王冰用力点头:“要学!”
王小明将他抱在厨房角落的椅子上坐着:“你在这里坐着,不要乱走,看杨明叔叔做菜。”
“好。”但是王冰接下来并没有再看见杨明勾火,颠锅倒是有的,因为勾火是需要爆炒才用上的技艺,不需要爆炒的菜,是不用勾火的。
王小明觉得,如果王冰对做菜有兴趣,未必不能学做菜,厨师也是一条出路,虽然辛苦一些,但要是能做到杨明这个份上,生活想必不会过得太差。王小明又忍不住想,杨明之前到底是个什么人,怎么就流落到自己的小岛上来,还差点沦为乞丐。这真是一个令人费解又忍不住遐想的谜团。这个男人,是个谜一样的男人。
晚上生意照例火爆,因为客人来的时间不像中午那么集中,两人就没了中午那么紧张急迫,显得从容多了。
王小明切菜的时候,还接到了几个订餐电话,有当天晚上的,还有明天的。他心想,自己以后可能还要请个人专门坐前台去收银、接订餐电话。只是收银的人需要信得过的人,一般来说,收银的都是老板或者老板娘吧,自己这个老板要在厨房里忙,至王老板娘么,那就是镜花水月的事,还有什么人比较可靠呢?
想到这里,王小明的思绪忍不住沿着这个方向狂奔起来,他已经快25了,除了少年时期的初恋,后来就再也没有类似的心思,太穷了,贫穷能把一个人的需求压到最低,让人除了生存,就再也不会去想其他的事。尽管王小明是个血气方刚的年轻小伙,但是他真没有多余的精力去思□□。
王小明忍不住暗啐了自己一口:呸!现在就有精力了么。除了有个店子,还有什么?还有几十万的债款!两个拖油瓶!
王小明甩甩脑袋,怎么想到那方面去了,不是要招个收银员么,只是怎样的人才可靠呢。如果有兄弟姐妹,也是可以的,可如今一个兄弟在蹲班房,一个在上学,妹妹倒是有两个,不过都跟着母亲走了,这么多年一直都没联系过,不知道过得好不好,大妹妹应该也有十六岁了吧。
杨明突然出声:“老板,西芹呢?”
王小明回过神来:“哦,等一下,西芹还没切出来。”他一走神,手上工夫就慢了。
杨明看他一眼,没说什么,自己拿了西芹过去切,还说了一句:“厨房还要招个配菜小工。”
王小明有些羞愧,赶紧看菜单,切下一道菜的材料,一边忙一边说:“暂时还用不着,我能应付得过来。”
杨明看他一眼:“你不能永远只打下手,你得学做菜。如果生意一直这样,就我们两个也忙不过来,还要再招人。”
王小明知道杨明说的都是实话,他本着开源节流的想法,一切都能省则省,事实上,只有合理分配人力,才能赚得更多,否则光靠他和杨明两个,真是要把人给累瘫了去,那是得不偿失。
七八点的时候,店里生意达到了高峰,楼上楼下人声鼎沸。三个服务员阿姨跑得脚不沾地,点菜、送菜、收桌子,还得收碗,爬上爬下的,几乎没有喘息的空闲,累得满脸通红,气喘吁吁,这把年纪了,确实吃不消。
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第1318章
七八点的时候,店里生意达到了高峰,楼上楼下人声鼎沸。三个服务员阿姨跑得脚不沾地,点菜、送菜、收桌子,还得收碗,爬上爬下的,几乎没有喘息的空闲,累得满脸通红,气喘吁吁,这把年纪了,确实吃不消。
王小明看着阿姨们的脸色,心里有些愧疚,还得招人来才行啊,这么大的店子,三个人忙前厅后台,确实是忙不过来的。
八点,刘号终于出现了,带了几个同事来王小明家打牙祭,到的时候已经没了空位,大家都得等着,刘号扔下同事钻进厨房:“要帮忙吗?”
王小明正在炒时蔬,瞥一眼老同学:“你来了啊,自己去找位子坐,我没空招呼你了。”
刘号说:“外面都满了,没位子了,得等一下。小明,你这生意果然火爆无比啊,有什么需要我帮忙的吗?”
王小明笑:“怎么好让你帮忙,你自己找凳子坐去。”
“你也太见外了,我看你这边根本就忙不过来,说吧,要我帮什么?端菜还是洗碗?”刘号还真是挺不见外的,执意要帮忙。
正好一个阿姨拿着钱和单子来买单,王小明说:“那行,你帮我先收下银。今天全都是八折,对了,将我腰上的挎包拿去,里头有零钱。”
刘号过来解王小明系在腰上的包,王小明被他碰得发痒,忍不住咯咯笑着闪躲:“耗子,你摸哪儿呢!”
刘号在他胯上拍了一下:“你也不至于吧,敏感成这样!”
王小明着急地嚷嚷起来:“谁敏感啦,谁敏感啦!”
刘号嘻嘻笑:“谁敏感谁知道,走了。”扬扬手里的挎包,拿着单子走了,还把坐在凳子上无聊的王冰顺便也带走了。
杨明在一旁听着他们嬉闹,扭过头来,看了王小明一眼,勾了一下嘴角。
这晚刘号就一直在帮王小明收银买单接电话,一直忙到店里打烊。王小明满怀歉意:“耗子,你是不是饭都没吃好?”
刘号摆摆手:“没有,我吃好了的。这钱都给你,具体多少我也不清楚,所有的单子都在这里,你自己对一下啊,账目对不上,多了就找我,少了我不管啊,哈哈。”
王小明忍不住哈哈笑:“放心,少了肯定找你。”
刘号看着店里只剩下他们几个,阿姨都走了,便问:“你们晚上住哪儿,回岛上吗?”
王小明摇头:“不回,这上边有个阁楼,我给收拾出来了,晚上我们就住那儿。”他给几个阿姨在旁边租了个房子,自己和杨明带着王冰住在店里,一切都是为了省钱。
“那你们一直住这儿?”
“没有,今晚上才开始呢。”王小明说,“就是有点矮,上去有点憋闷,等我手头宽裕点了,在附近租个屋好了。”
刘号想了想说:“我姑有套房子在附近,她们一家都搬到市里去了,说是要出租,回头我帮你问问,看租出去了没有。”
王小明摆手:“别,我老给你添麻烦,自己去找吧。”
刘号瞪他:“添什么麻烦,就你见外。她那房子租给谁不是租,租给认识的人难道不更放心些?再说我姑是熟人,你手头要是不方便,迟点给也没什么。”
王小明呲牙:“拖欠房租怎么好意思。那就麻烦你了。”
“你们忙了一天,那早点休息吧,我也该回去了。”刘号本来还想多留会儿,但是看见王小明的眼睛都有点往下凹陷了,明显已经疲惫之极,便不忍再打扰,告辞离开。
杨明说:“你这朋友对你还真不错。”
王小明笑得开心:“嗯,耗子是个特别讲义气的朋友。”
杨明垂下眼帘:“你清点一下账目吧,我去关门。”
王小明看着鼓鼓囊囊的小挎包,心里有点激动,他看了一眼睡在前台沙发椅上的王冰,替他掖了掖盖着的小毯子,拉开挎包,准备清点账目,突然听见门口有人声响了起来:“杨明哥,还没有关门吧?我带我们宏哥过来吃饭。”
王小明抬头一看,下午那个紫发杀马特和两个人站在门口,他赶紧将挎包拉上,塞进前台的抽屉里,上了锁。
杨明看一眼对方,将已经拉下了一点的卷闸门停下:“还没有,就是菜不太多了,不能点菜,有什么我给做什么。”