“蛋炒饭这种东西竟然还能比试?”
“啧啧,这下子邀月楼不是完蛋了吗?”
几乎没有人看好李云飞,但是没关系,李云飞对自己的厨艺毫无担忧。
他的厨艺在这个世界,还真的没有人能够比得过他,毕竟他的脑海里面是无数的脑洞以及各种菜谱以及做饭技巧。
融会贯通...他并不需要练习就能掌握,以至于他现在就是顶级的厨师。
日光有些刺眼了,金管家擦了擦自己额头上的汗水,在双方都将食材准备好了后,他和曾天明便作为这次的裁判敲响的锣,这便是比试开始的讯号。
几乎是在敲锣的瞬间,双方都开始行动起来,两道菜都是要一起端上来的,也就是说,两人都得同时料理两道菜,这对于一个合格的厨师而言,并不难,毕竟在酒楼里面怎么可能一道道的去准备啊?
都是同时料理多道菜,这样才能节约时间,当然这种做法也可能会使得料理变得粗糙,所以同时料理多到菜要保证质量的话,那技术含量就高了。
金开楼的大厨不愧是大厨,本来精壮的汉子却并不大大咧咧,反而是刀工精细,切着上好的五花肉,每一片都肥瘦均匀,这样一会煎的时候,脂肪再被凝练一遍就会变得十分匀称,不会油腻,而同时他也在打蛋,并且用筷子飞速的搅拌。
一心多用,丝毫不慌,有条不紊!
就这一番显露身手直接让在场围观的群众都叫好不断,他们是真的没有见过这样的厨艺展示。
“这比我家婆娘要好多了!你看看他切的那个肉啊,每一片好像都是一样的大小,十分均匀!”
“没错,咦?大厨他只煎了没几下就夹回盘子了?这是准备干嘛?”
李云飞只是一瞥就心中明悟,知道金开楼主厨的打算了,这家伙是在准备面非面啊,这些煎了没多久的五花肉是一会准备切丝,然后当做面条吧? 。。。。。。。未完待续
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第95章 做饭真的可以到这种程度吗?
先煎一下将肉爆香,锁住其中油脂,并且定型,之后如果要煮面的话,就不会变成水煮肉那种形态...
果然是大厨,想法不错,不管是刀工还是技术都可圈可点,但是...论刀工...
“无双,给我切个配葱和姜”李云飞抛出姜葱,两者还在空中之时,白无双就直接拿着一柄厨刀瞬间斩击而出。
什么空中切菜这种特技,本来只是空想的产物,但是在白无双手中,这是真的可以实现的。
虽然白无双是女剑帝,但是切个菜而已,又不是砍人,用菜刀和用剑都是差不多的。
只此显露了一手,顿时整个场面都冷了一两秒,之后所有人都为这神乎其技的技巧而喝彩起来。
“这...!这是什么刀工?!”
“神乎其技!我虽然不做饭,但是自家婆娘做了那么多年饭啊,这哪里是刀工了?这是仙术吗?”
“没看花眼吧?在空中就已经切好了?”
葱花和蒜末在落在案板上的时候就已经是完成品,并且都是等大,更可怕的是,葱花和蒜末竟然还能如同是小方块堆叠的形态堆叠成两个立方体。
李云飞“...”
饶算是自己都被白无双这一手吓一跳,讲真,就这么一手,白无双不去当厨师都可惜了。
只是他面色有些复杂,刀工好是一方面,但白无双在厨艺的其他方面无疑是毁灭性的,他永远都记得那能代替麻醉药的烤鸡...
“夫君,切好了,哼哼~别人都在夸我~”白无双骄傲道,对于围观群众的呼声,她感觉十分受用。
果然自己是有做厨师的天分的~可是...为什么夫君每次都不让自己下厨呢?
就在她有些疑惑的时候,李云飞这边开始发力了,他开始调制面汤的底料。
这场比试他怎么也不可能输,毕竟在调味的手段上,他就领先这个世界不知道多少个时代,再者,就算是其他的技巧,他现在都是最顶级的层次。
邀月楼的大厨之前失神了一会,被白无双精湛的刀工给吓呆了,心里面没来由一紧,认为自己可能要翻船。
毕竟,能够释放出这种刀工的家伙,一看就是在厨艺上浸yin了不知道多少年的怪物,但...那人貌似就只切个菜啊?
不亲自上吗?大厨很疑惑,他可不知道白无双的可怕料理能力,毕竟不是谁都和白无双一样,刀工特殊成这样,然而厨艺的其他方面会血崩成另外一幅境地。
稍微松了一口气...大厨这般想着,只要不是那一位刀工奇人来掌勺就好,他目光扫视着,在他眼中,李云飞的一举一动都是那般的到平庸,没有什么亮点,就仿佛是他们金开楼的小帮厨一般不起眼。
可以赢...大厨心中想到,只要不是那位出手,他就能赢...
时间很快就过去了,街道一片飘香,两边的菜品都已然出炉。
一共四道菜肴,其中两两成一组被跟分成了很多份,而现在已经端了出去,任由这些围观的到群众来试吃。
免费试吃,不管是在哪个时代,都会具有诱惑力的,而且这街道上的香味这般浓郁,所有人都知道两边的菜肴非同一般。
吞咽口水的声音此起彼伏,大家就等着排队分到菜肴。
李云飞和白无爽以及曾天明在自己这边的灶台便上闲聊,一脸的轻松,就仿佛根本没有将这场比试当成一回事,但其实曾天明是很慌的,虽然‘李无双’打包票说云飞兄厨艺牛的不行,但是他至始至终就只看见‘李无双’秀了一下刀功,除此之外...云飞兄感觉任何动作都很平常啊?
另外一边,金开楼的主厨看着小厮端过来的两道菜,那是隔壁邀月楼的厨师的作品。
说起来到了后面,他就没有关注过对方的菜了。
因为一个厨师要发挥自己全部的力量,哪里还会有时间去关注别人呢?
看着那精致的菜肴,他略微有些失神,就单说那蛋炒饭...色香味三者,他光是一眼就确定色和香远在他之上了。
明明只是一碗蛋炒饭而已...金开楼的大厨额头冒出冷汗,有必要摆盘吗?有必要还在蛋炒饭上用葱花和小茴香摆盘吗?甚至是...上面还有用萝卜的雕花?
这已经不是一道菜了,这是一篇画作,虽然很是简单,但是却给人一种很是贴近的画面感。
大厨连忙品尝了一口,而这一口下肚后,他的心脏就宛如被重锤砸了一下,双眼闪烁。
“这...这...这怎么做到的?”
这真的只是蛋炒饭吗?这其中还有什么其他的东西吧?大厨怀疑人生,如果说在刀工以及摆盘上输了,他觉得可能是自己大意,没有注意哪些,但是...现在他却是在味道上被碾压了啊!
这爽滑的口感,还有那鲜香四溢的蛋液...这蛋竟然不是熟透的那种小块?而是还带着汁水?
尤其是这汁水的味道!大厨他学厨这么多年,品尝过的菜肴绝对比他走过的到路还要多,然而他却发现,记忆中从来没有哪一道料理有比他吃过的这一碗要好吃。
输了...完全的输了...这一道根本就没有可比性!
“怎么样?有机会赢吗?”
在他一边的金管家忍不住的催促道,本就是他提议让人去带一些对方的菜品过来评判一下,这样就差不多可以提前知道最后的结果了。
金管家很是不耐烦的模样,这厨子怎么吃了一口蛋炒饭就不说话了呢?