第156节(1 / 2)

可能是做的太多了吧,他细算着,自己一共做了得有三十多种菜来,听上去很少,但是一步步和人讲解技术要领,那还是挺累人的。

总的说来其实就只是热菜凉菜还有汤,但这里面学问可不少,毕竟光是热菜就能以做的方式衍生出无数种菜来,比如炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤...光是这种做的方式就三四十种不等,但李云飞教出的那些菜其实都是炒菜为主。

翠香和翠云脑子有些发晕,今天李云飞教了这么多,她们即便是再有天赋也很难记完,不过李云飞也知道这一点,他明天还会再展示一次,然后就写下相关的食谱来,到时候想必两人会学的差不多了,至于其他人嘛...

李云飞扫了一眼那些围在附近旁观的妇人,所有人都是一副蒙圈且震撼的神色,看样子不是很乐观,不过以后的教导大任就交给翠香和翠云了。

这就样吧,三十多道菜一般来说酒楼初步就这么多了,以后也可以按照季节时令来变换菜单,而且...李云飞心说其实有更简单的赚钱食物。

最不需要技术含量的...便是火锅了!

他想着,这种东西就不能乱教了,免得被别人学了去,毕竟火锅的技术要领就几乎只有一个火锅锅底啊,锅底好,那么火锅的味道自然就好,虽然食材也是一大原因,但是有着精粮优选作为砥柱的话,火锅绝对会成为酒楼的一大敛财利器,省时省力,不怎么耗费人工,老少皆宜,消费还单纯按照食材来,这样子低消费人群和高消费人群都能够兼顾...

想到这里,李云飞的嘴角便是微微上翘,火锅底料得自己来配,届时由着山庄发货给邀月楼那边,以免锅底的秘密泄露出去。

今日的厨艺授课一结束,李云飞便就直奔自家厨房去了,那些没有听懂的妇人都面露失望之色,本还想要继续听少当家的教导的,结果今日已经结束了,不过一想到还有翠香和翠云两人后续会教她们,妇人们这才松了一口气。

于是乎,翠香翠云的地位又进一步的在山庄中提高了,两个小丫鬟身边跟着一群老大娘,各种嘘寒问暖的,这让翠香和翠云两人听得小脸红扑扑的,心中无限感谢着少当家。

都是因为少当家她们才有今天啊~一想到李云飞教她们时那帅气认真的面容,两人心中不免痒痒,有时候也不免开始幻想起来,如果自己成了少当家的妾室会是如何的光景...

李云飞一到厨房,就看见山庄三吃货正站在厨房边的架子上拿着点心吃,一边吃东西一边还在聊天。

“啊,夫君你可总算回来了,我们等着开饭很久了...”

白无双可怜巴巴的拿着一块老婆饼咬着说道。

“是啊是啊云飞哥,往常这个时间早就开饭了...”符洛萤摸着自己的肚子,一脸惨色。

“尤其是今天还在外面做菜讲课,我们闻着那味道...又吃不上,实在是太难熬了”唐馨萝莉说着,便一口咬碎了嘴里面的糖人,一副很是不满的表情。

都这个点了?

李云飞没有注意时间,的确是...往常这时候早就开饭了。

不过这三人还挺听话的嘛,没有出来大闹,之前他做演示的食物都分发给旁听的妇人们试尝了,这几人也没有出来抢着吃,很不错~懂规矩了,有进步!

“那可能还得再等一等”

李云飞神秘一笑说着,他现在正好实验做一做火锅底料,如果还行的话,晚上就在山庄里面吃一顿火锅!

“什么?!还等等?夫君你说笑的吧?!”

“啊,我要死了...”

“还好,我这里糖人够多~哼哼~”唐馨萝莉拍了拍自己的胸 口,那衣服隔层里面放了不少的糖人甜点,作为一个资深吃货,不随身防着点东西吃,那还叫吃货吗?

李云飞“...”厨房里面也没有剩那么多糖人啊?而且...李云飞算是明白了在吃货的等级上,唐馨比白无双都要还高上一级,竟然知道自带储备粮了,不愧是以前在深山里面长大的孩子。

啊...懂了,他可以猜到自己的老弟是遭遇怎样的暴权了,估计是自己私自给李云霸的糖人大礼包被夺了吧?

啧啧,这一点老弟好怂啊,就不能和自己一样有男人雄风么,看样子自己是家族里面唯一一个有家庭帝位的男人,老爹和老弟都是怂包一个。

“多等一会,我准备做个新菜来,如果成功的话,那以后做好吃的就更方便了~”

李云飞说着,便神秘一笑。

对于好吃二字,三人都没有什么抵抗力的,虽然晚饭的时间被推迟了,但是...新的好吃的?

有这几个字在,那什么问题都不是问题!

李云飞在厨房张罗着各种材料。

这个世界的香辛料和以前的世界相比,有着不少的差异,但是在李云飞的各种求证之下,也算是摸清了这些以前未接触过的香辛料效用和味道,当然了,智慧宝库在这方面让李云飞省去了不少的工夫,同样也节省了很多时间。

看着准备的材料,李云飞心想,火锅底料的话,这次就选取牛油吧。

上一次白无双等人在某村让一头牛‘自杀’,这才能搞到牛油。

要知道,在现今的这个世界,牛是重要的生产工具,因此私自宰杀耕牛是犯法,就连耕牛在这个世界都数量吃紧,那就更别提专业养殖的牛了,因此李云飞知道,如果真的要在酒楼售卖火锅的话,那油料上肯定得做出变化,只不过他们今天自家吃肯定是选口感较好的牛油的。

李云飞思考的时间,便已经将一个大盆子带来,里面全是结块的牛油。 。。。。。。。未完待续

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第372章 馋哭的孩子有了伙伴

火锅底料的第一步,便是熬火锅油,然后便在其中放入放入姜、大葱、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、丁香等其他香辛料,当然了这个世界有几味香辛料没有,因此李云飞选取了其他类似的东西来替代。

一般来说,最简易的火锅的话,这一锅油熬好等待结块就能使用,但是那等滋味就不说了,偷工减料自然不会有什么好味道。

第二步,熬汤!大骨熬成汤!

其实第一步和第二步这两步是同时发生的,李云飞毕竟要照顾这一院子人,经常一心几用,厨房里面的灶台可以架五六只锅,他一个人就能玩得转。

至于第三步的话,便是炒料,将第一步的料拿来翻炒,在加入豆瓣酱之类的调料,这些东西李云飞之前就做过了,自然不缺。

等到第三步结束,第四部就是将炒好的料与骨汤融合,这样子就诞生了一口新鲜出炉的火锅汤料~

当然了,真要来说的话,第二个步骤只是使用火锅底料时才会有的,到时候骨汤的熬制得是在邀月楼里面进行,他这边只需要将炒过的火锅料配送过去就行了。

花费了大概一个多小时,这火锅料的炒制也并非是简单的事情,如果是以前的那副孱弱身体,可能早就被累垮了,可是现在李云飞却觉得游刃有余。

这次身体的突然变强真是让自己的行动方便了不少,李云飞看着在锅中翻滚冒泡的油泡不由得这般想到。

总算是好了,他拿着筷子在里面沾了沾然后送到嘴边尝了尝味道。

还行?!感觉有了那么几分感觉了,第一次做嘛,以后还能优化味道,等等,加点猪油增香!他怎么将这件事给忘了!

果不其然,加了些猪油之后的味道更加美味了~

“大家,准备吃饭了”李云飞转头朝向厨房靠门的一边,心想着这些家伙肯定等急了吧?

嗯?李云飞愣了一下,厨房靠门处围满了人。

这时候,早已经不只是山庄三吃货了。

李云飞之前都没有注意,这时候才发现多了不少的人。

老爹李大狗子拿着酒杯和白无双在拼酒,唐馨萝莉在一边拿着糖人起哄,李云霸则是可怜兮兮的看着唐馨,准确来说是看着唐馨手中的糖人。

符诗霜正一脸无奈的用手绢给符洛萤擦哈喇子,而翠香翠云两个小丫鬟正和晴岚说说笑笑。

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