这让刘晗不得不再一次感叹,这副本的真实性跟现实几乎一模一样,这一宿没睡这“熊猫眼”就起来了,而且这疲惫感也是如此。
而绍安也睥睨的看了一下刘晗,看到他这样子,心里却是更加得意了起来。
“哼,果然只是刀工技术惊人,而烹调实力却不怎么样。刘晗十分清楚李提督的胃口不好应付,知道一般的回锅肉是没办法满足于他。所以绞尽脑汁思考了一晚上。不过你这种不入流的厨师就算是想破了脑袋,也是找不到好的办法吧!”绍安在心里更是势在必得的笑道。
这时候,李提督也终于开口道:“看来,您们都已经做好了,那么现在开始进行试吃的评审工作吧。首先,绍安的回锅肉开始。”
说着李提督揭开了盛放回锅肉盘子的盖子,揭开之后从里面冒出一小股的白烟。
“回锅肉特有的香味扑鼻而来……”
李提督看清楚眼前的回锅肉,不由点了点头:“色泽亮丽,香气宜人,很显然成功的将回锅肉的一大特点做了出来,传统的回锅肉是主要食材猪肉、青椒等,而绍安你在这些的基础上还放入了土豆片吗?”
绍安立刻供着双手,道:“是的提督,我敢保证这道回锅肉跟你之前吃过的绝对不一样!”
“看来你对自己十分有自信,那么我来尝尝看好了。”
李提督说着将香喷喷、闪烁着油亮肉汁的回锅肉,送进嘴里。随后只见他猛然瞪大眼睛,眼中尽是不可思议之色。
“这…这种感觉是怎么回事,仿佛舌尖上好像有火焰在跳舞一般。虽然跟之前吃过的那些回锅肉的味道产不多,但这料理中所囊括的火焰仿佛也变成了一种调味品!”
李提督在心里吃惊不小,猛然睁开眼睛的他不由大声道:“火候的精髓,让这道菜品升华!火辣辣的辛辣味道,略带一点点的甘甜,也没有把生肉一下子拿去炒的那种干涩感,吃起来油嫩嫩的,放佛要在嘴里融化一般。
而且最重要的是,青椒和高丽菜咬起来脆脆的,真是棒极了。在加上粉嫩的土豆吸收了回锅酱汁的精华,味道更是妙不可言!”
听到李提督这样夸赞自己做的料理,绍安心中更是窃喜无比。
“我赢定了!”绍安在心里这样认为道。
连续吃了好几筷子后,李提督这才放下了手上的筷子,喝了一茶后看着绍安道:“绍安,你这回锅肉做的很不错,将中华料理火候精髓都体现在料理中,不愧是上等大厨师的你……”
“多谢李提督赏识!”
“不过,你这次用的猪肉,似乎不是普通的猪肉吧?”李提督又道。
绍安嘴角一笑,得意道:“还是被提督吃了出来啊,没错这次我用到的并非饲养的猪肉,而是野猪肉!”
四周的众人听后都是不由一惊,虽然野猪在四川不是没有,但绝对也不是普通人随便能捕获到的食材。
野猪比家猪而言更加凶猛无比,在捕获的时候少有不慎就会有生命危险。
“野猪肉比起普通的猪肉而言,口感更加的好,吃起来也更有嚼劲。特别是在制作回锅肉的时候,用野猪肉和普通家猪口感做出来截然不同……”绍安解释道。
这下子,菊下楼的众人听后不由更是担心了起来。
“完…完了,这下不好了,我们菊下楼根本就没有野猪肉啊。”
“这在食材上就已经拉下差距。这…这下我们真的完蛋了!”
菊下楼的几个店小二不由抱着脑袋苦叫了起来。
然而刘晗从始至终虽然挂着熊猫眼,但脸上却带着笑意。
“那么,接下来是刘晗做的回锅肉……”
李提督说着将刘晗这边料理的盖子解开,这次没有金色的光芒,仅有的只有大量的热气从里面射出。
当盖子完全揭开的时候,李提督看着眼前的料理顿时愣住了。
只见在盘子内放着的赫然是一块手掌大小的肉块,肉块被切成了网格状,皮表红润,闪耀着点点亮光。
而在肉块下面则是铺垫的则是青椒、高丽菜等配菜,而红色诱人的酱汁在盘底呈现。
不得不说,这是一道外观极具食感,让人看起来就有食欲的料理。
李提督愣了片刻之后,才回过神来道:“如果我没看错的话,这应该是江苏省的传统名菜之一的‘樱桃肉’吧?”
绍安见此,却是大笑了起来:“哈哈哈,到头来想出人意表的你,却只能端出这种料理而已,现在连试吃的必要都没有了。提督,请你宣布这次烹调对决的结果吧。”
四周的吃瓜群众们是议论连连,菊下楼的厨工们也是不禁摇头。
“是啊,完全没有试吃的必要,明明让做四川料理的‘回锅肉’,却端出江苏菜!”
“所以说,搞了半天连要做什么都不清楚吗?”
李提督也不由放下了手中的筷子,道:“看来胜负已经很明显,那么……”
“真的只是这样吗?提督,没想到你也只是看料理的外表而已吗?”
刘晗根本没有在乎李提督高官的身份,而道:“你只需要吃一口,你就会明白这并不是你口中所说的江苏菜的‘樱桃肉’而已,它确确实实是四川名菜‘回锅肉’,我称这道菜为‘樱桃回锅肉’!”
(未完待续。。PS:本张图片仅供草参考~并非主角做的料理。)
第二十六章:挑战任务完成!(1更)
刘晗顶着一双熊猫眼,但偏偏却一脸的自信指着眼前他做的“三不像”的料理,道:“我这道料理的名字为‘樱桃回锅肉’,李提督只要你尝一口就会明白,这道料理绝对能给你意想不到的美味!”
本来准备站起身来的李提督,在看到刘晗如此自信,并且说出了这一番话后,不由又坐了下去。
“刘晗,我先说清楚。国营餐馆所有端出来的菜色,足以代表四千年来料理的精髓,甚至说于与我国的威望息息相关也不为过。在这国营餐馆夸下海口,那可是会被重罚的!”李提督慎重的提醒刘晗道。
刘晗也学着这个年代的人抱着双手,而道:“如果我做的这一道料理不是这次指定对决的主题‘回锅肉’,或者说不能让提督你满意,我愿意受罚!”
现在我担心的不是罚不罚的问题,现在我只是担心这寿命!刘晗在心里补充一句道。
李提督见刘晗都这样说了,点了点:“那好,我就来尝尝你做的料理吧。”
说着李提督拿起筷子,朝着切成网格状的手快伸了过去,筷子轻轻的一戳,便将这肉给戳破。