刘晗看着正在转盘的叶山亮,又道:“叶山想要趁着大家沉浸于在他料理所带来的香料冲击的劲头上,将塔克米彻底瓦解.

特别是叶山这种将香辛料活用到料理中厨师做的菜品,率先呈上的话会有绝对的优势!”

极星寮的众人在听了刘晗这句话后,都是若有所思的点了点头.

关于这一点,几乎所有的学员都明白.

食戟或者是烹调对决中,先提交的一番料理的味道重一点,那么在评审嘴里留下难以抹去的味道,对接,下来对手料理的品尝多多少少都会有影响.

虽说在“食戟之灵”

的世界中总会有“先上必输”

的说法,但有时候也并不是绝对的.

不过,不管怎么说,叶山亮还是先一步塔克米,将他做好的料理放到了堂岛银等五个评审的面前.

只见在堂岛银等人面前放着的赫然是一盘精致的以鸭肉为主题的料理.

鸭肉的皮早已经被烤的金黄酥脆,同时还有一股浓郁的香辛料的味道.

除了........鸭肉之外,在旁边还有才放上去的生菜作为装盘的点缀.

叶山亮料理似乎除了........鸭肉之外和装饰的配菜之外,似乎就没有其他东西了.

但众位评审从这诱人的香气中,却看出了这道料理的不简单.

他摊开右手,对着眼前自己做的料理自信而道:“请诸位评审慢用,这是我做的‘阿皮基乌斯风味烤鸭胸’!”

“阿皮基乌斯......居然用的是那个…烹调手法吗”

乾日向子面露喜色道.

阿皮基乌斯,提比略统治时期的一位公认的美食家,著有与烹饪相关的作品.

以其写作食谱《论烹饪》被认为是他后期的作品,成书于4纪或5世纪,记有500种食谱.

简单的说,这叫阿皮基乌斯的人,可是当时的一代厨神.

叶山亮做的这一道“阿皮基乌斯风味烤鸭胸”

,就是...他曾经做过的料理.

简单的来说,这道料理就是...把鸭肉的皮涂上蜂蜜和香辛料烤到焦糖并融化是这道菜的最大特色.

不过很显然,叶山亮在此基础上进行了改良,加入了自己的创意在里面.

因此,这一道料理做的好与坏,只需要直接看在鸭肉表面的焦糖化的色泽的亮丽即可,而眼前叶山亮做的这个鸭肉,鸭表面褶褶生辉,明显做的十分完美.

“看啊!焦糖化后的蜂蜜,闪闪发亮啊!料的鸭肉香气扑鼻,让人无法抗拒...我...我先品尝好了!”

“唔......这个香味,仿佛在:口中融化感觉,意识都模糊,差...差点晕过去了啊!”

“穿透全身!华丽又芳香.

而且就算咀嚼:之后进入喉咙,那股香气还是一直存在鼻腔和口中啊!这种幸福无时无刻不将我......紧紧束缚不肯让我解放出来.”

这只是才吃了一口而已,五个55评审脸上的表情都各有不同,特别是四个44女评审脸上的表情都更是明显.

最后堂岛银不由闭着眼睛,细细的品尝回味道:“在这鸭肉中加入的香辛料的种类已经达到十多种,各自拥有的不胜数的特性,令人麻痹的强烈辛辣,似有似无的淡雅芳香,清新顺口具有清凉感觉的香料......但是他都能自由自在的操控辛香辛料强弱的平衡,若非具有过人的嗅觉绝对无法独立弯沉.

意想不到的香气连连,牢牢的抓住了味蕾!”

五个55评审都在这一刻感受到来来自于叶山亮“香辛料冲击波”

的强烈冲击,那种…震撼人心的感觉让他们不得不在心里暗暗的叶山亮竖起大拇指.

在这种渐渐出现劣势,对后者评审明显不利的情况下,塔克米并没有气垒,在这一刻端上了自己做的料理.

五个55较大的盘子里放着跟披萨差不多的煎饼,本以为塔克米会做意大利中十分出名的披萨才对,但没想到居然是......“煎饼果子!”

刘晗甚是意外道,这明显就是...天朝天津一带的著名的小吃啊.

不过很明显,在这里端出来的煎饼变得更加精致了,不管....

是色泽还是香味上,都不是那种…路边摊随便能买到的食物.

先不说在煎饼内部裹着的蔬菜,培根等等....

单说最外层,那一层层卷起来的蛋饼,呈现出金色诱人,看上去就想拿着一口咬下去.

讲道理的来说,五个55评审刚才已经吃了叶山亮那攻击性极强的鸭肉料理,对于..眼前这种看起来有些油腻的食物不怎么感冒才对,但不知为何在嗅到这煎饼的之后,他们忍不住的人手一个的拿起来开始品尝.

煎饼包裹着垫纸拿在手上,热感明显的传到了手上.

在拿起来的时候,蛋香,谷物,蔬菜以及培根混合香味的交响曲,已经在五个55评审的脑海中开始演奏!堂岛银不进眼睛一亮,暗暗道:能将食材本身的香味发挥到这般,显然他对这些食材活用性十分的了解!而后,只听到“咔”

的一声,堂岛银等五个评审张口咬下.

那一瞬间,金色的蛋外层破开,然后又到蔬菜层.

咔,这是第二声响起,煎饼特有的味道瞬间涌进口腔.

而后内部的酱汁立刻.

触碰到舌头,美味开始在嘴里不断的扩散!“口感太好了,光是咬下去‘咔咔’的声音就知道他是有多脆了,出其不意的美味,在蛋皮表面加入的是......意大利面酱!”

精通意大利料理的水原冬美一下子就吃起了在煎饼外层的“构造”