见此,陈丽雅不禁暗暗摇头道:果然是四川麻辣水煮鱼,这种料理怎么可能是用高级食材帝王蟹上郡料理的对手哎.

大概在二十分钟后,上郡终于完成了自己的料理,五个55白色餐盘送到了作为评审的陈丽雅等人面前,白色的盘子中放着的是几个金色的虾球,同时在旁边还有红色的酱汁作为点缀.

“香炸帝王蟹球,请品尝!”

上郡自信的说道.

五人5看着眼前的摆盘精致的金色蟹球料理,都是带着意外和惊喜!光是打量菜品,就已经升起了食欲.

“刚才的帝王蟹肉都,做成了球状而进行了油炸吗”

“还有这红色的酱汁是”

而后五人5也不客气的用筷子夹起一个金色的蟹球,筷子夹起这蟹球的外观没有发生任何改变,说明这表面已经被炸的很硬,或者是很脆!放入嘴里,果不其然只听到“咔嚓”

一声,清脆的口感!......

第二百八十九章：麻辣水煮鱼

这一口咬下去,金色蟹球表面是如此的酥脆,而内部却是如此的软糯,味道妙不可言!看着陈丽雅等人那吃惊的样子,上郡一郎可谓是得意无比,心道这可是我的得意之作啊,不好吃那绝对是不可能的.

伴随着牙齿的不断用力,还传来了“嗤”

一声甚是清脆的声音,似乎有什么食材在牙齿咬下去蟹球的同时跟着一并断开了.

带着疑惑,陈丽雅将咬了一半的蟹球放在眼前看了看,赫然发现了其内部的材料,顿时瞪圆眼睛,捂住嘴.

“这...这里面居然海苔片!”

陈丽雅惊讶道.

之所以惊讶,是因为海苔片这东西居然能裹入圆球的蟹球并拿去油炸,还能保持原来的那样的口感,这是最难得的.

而后其他四人也发现了这蟹球其他美味之处.

“不仅如此,上郡前辈还把火腿丁,蟹肉粉混合在一起,并且还放入了牛奶,胡萝卜,所以在蟹球的内部才会有点点的甜味.”

“甜味在配合海苔的咸味.

蟹肉的鲜,以及海苔的和牛奶的鲜香味,多种口感混合在一起,绝对是妙不可言!”

“再一口的咬下去......美味在嘴里层层递增开来,这正是无法抵挡的美味!”

“还有,这红色的酱汁居然是‘意大利红汁’啊,加以香菜的清香以及松子仁的香味,更是吃的无法停下来!”

五个人对于..上郡的料理都是赞不绝口,吃的不亦乐乎,而后五个人盘子里的蟹球都被消灭的差不多,脸上都是洋溢着比较满足的笑容.

上郡见此,更是觉得自己胜券在握.

不过就在此时,一股麻辣而刺鼻的味道飘然而来,将原本正在对上郡料理短暂沉醉的众人,马上刺激了过来.

他们猛然回头,却发现刘晗双手端着一个巨大的碗朝着这边走来.

咚!刘晗将做好的料理放到了五人5的面前.

红色,白色以及其他颜色顿时呈现在眼前.

红色那是底汤的鲜红,白色那是鱼片还有虾丸的颜色,然后还有其他大葱.

,花椒,辣椒,香叶等搭配其中.

在那一瞬间,五人5分明感受大了从这料理之中升腾起来的强大力量,这料理的霸道冲击力!“四川特色菜‘麻辣水煮鱼’完成,趁热吃吧!”

刘晗说出了自己这道料理的名字.

陈丽雅刚才在看到刘晗选配料的时候就已经猜到了道料理,所以在端出来的时候他也不是特别的惊讶,在短暂的失神在心里暗暗的摇了摇头.

而其他人也是瞪大了眼睛,看着这只有一碗...啊不对,是一锅的料理,也是懵比了片刻,特别是对中华料理不太熟悉莎这样的米国人,更是一脸懵逼,脑袋上三个3黑人问号.

“麻辣...水煮鱼这...这么多辣椒,还有...花椒底汤...都成红色了......”

“还...还有就只有一份,五个人吃”

刘晗此时露出了一脸的傻笑,而道:“嘿嘿,虽然只有一碗,但是这份量绝对够五人5份,大家分着吃就好了,而且四川料理都是这样吃,才有趣呢!”

麻辣水煮鱼,准确的说来是川渝地区的一道色香味俱全的名肴,属于川菜或渝菜.

最大的特点就是...菜肉质细嫩,麻辣不燥,鲜香醇厚,回味无穷,隔着老远都能闻到那刺鼻的麻辣味道.

原料选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒,益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻.

既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩.

满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦.

所以,四川内要吃鱼的话,这做麻辣水煮鱼绝对是首先.

也显然,这麻辣水煮鱼其实也是一道十分常见的家常菜,只要是川菜馆无论大小,几乎都有这道菜,甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜.

这也是刚才陈丽雅为何摇头的原因,因为这是一道“庶民料理”

!上郡一郎恰好对“中华料理”

也小有研究,在看到刘晗居然一锅煮的端出来这道料理,不由笑道:“哈哈哈,果然是一个不知天高地的学生小子,‘麻辣水煮鱼’这道料理的精华都被你忘却了,你输定了啊!”

“诶,什么意思”

其他人表示不太明白.