用红烧的烹调手法居然能如此保持食材的最原始的状态,这的确是难得可贵!“唔....”

吃下去之后,刘晗愣了片刻,不由自主的闭上眼睛享受嘴里的美味.

这红烧鹿肉......居然是如此“平静”

的味道酱汁一点都不浑浊,味道也不是想象中的那么重,但偏偏这种清淡的味道却在嘴里形成了强大的冲击......同时鹿肉最原始的美味都在嘴里淋漓尽致的展现出来.

“好...好吃!从淡雅的肉质上不断升起来的香味,这...这就是在对食材加热的过程中,施以怜爱的效果吗”

“还有这酱汁,居然是如此清澈一点都浑浊,完全不像是用‘红烧’的手法做出来的料理啊!”

饶是因为薙切蓟前来压抑的气氛,却因为这料理的美味而被打破,这美味度已经已经让绯沙子和郁魅惊讶叫出声来.

薙切蓟在尝了一口后也放下了手上的刀叉,依旧是带着一脸上位者的笑意,道:“两种酱汁吗右边的鹿肉加入了‘胡椒汁’吧,是用鹿骨熬制的高汤.

左边酱汁则是加入了好几种果实再搭配鸡汤,鸡汤的美味和果实肉汁的美味却是出类拔萃的相融恰......”

“没错,果实的种类分别是黑加仑,蓝莓汁,山楂酱,同时加上红酒,即便是用红烧的手法,也能做出这样的口感,两种味道也构成了互补:的状态.”

司瑛士为众人解释说道.

而且不仅只是这样......酱汁果西洋醋,红酒以及果实,并非用原本的形式调制而成,而是在不同的状态下组合加工而成,所以才能有如此深邃的味道.

虽然看起很简单,但是这其中的烹调工序稍微有一点出错,就会衍射出杂味,那样必定将整到料理都给毁了,食材各自蚩尤的特性和契合度,他完美无缺的做到了.

这只有司瑛士才能完成的......无人能涉及的领域,用两种不同的风味的酱汁,将中式的“红烧”

烹调手法升华到了一定境界!绘里奈在心里甚是吃惊的想着,如此惊人的技巧,就算是她也没办法做到.

“好了,司你跟我去办公室吧,我有事找你.”

薙切蓟这时候也站起身来,准备离开道.

这时候刘晗却开口,道:“蓟统帅,既然来了就多坐一会儿...吧,我的料理也还没品尝呢.”

......

第四百八十章：大陆英雄面

“蓟统帅,何必着急走呢,既然来了就多坐一会儿...吧,我可很想让你的金口来尝尝我做的料理......”

刘晗对着正要站起身来离开的薙切蓟道.

薙切蓟轻轻皱了皱眉,目光来回在司瑛士和刘晗的身上扫视着.

“恩难道你们这是在......”

“没错,跟蓟统帅你所想的一样,我正在跟司学长进行赌上他第一席之位的食戟呢......啊,不要误会这可不是我逼他的,是他非要说要进行一场食戟!”

刘晗看着薙切蓟那一张已经转变为惊讶的脸颊,继续道:“正好蓟统帅你可以作为这一场食戟的证人,要是等一下司学长不认账的话,我到时候找谁哭去”

“怎么会,刘晗君你不用担心,如果你真的赢了我,我一定会......”

然而还没有等一脸“懦弱人格”

且慌张的司瑛士将话说完,位于薙切蓟身旁的助手,却摸着下巴开口道:“远月现在可是在进行改革,这种没有经过食戟管理局认证的食戟,可是不被允许的......”

“等一下.”

薙切蓟抬起右手,打断了站在他身后想要说些什么助手的话,道:“是这样吗那我就索性在浪费几分钟,来尝尝你做的料理好了,但你可别让我失望.”

说着薙切蓟便已经坐回了刚才的位置,十指交叉的放在桌子上,等待着刘晗料理的呈上.

“请稍等,马上就好!”

刘晗说着便来到烹调台面前进行之后的烹调制作,却看到在烹调台上已经预热了一口大铁锅.

大锅预热了不少时间,已经被烧的通红.

烹调台一旁则是放着粗大的面条,大小差不多有中指大小,在一个瓦盆中则又放着油.

这油看起来并非是清油,也并非是橄榄油,似乎是经过提炼的......牛油因为对决的主题是“中华料理”

,看到刘晗准备的这些食材,绘里奈等人马上推测出他这是要做中华料理中的炒面才对.

炒面,这是流行于大江南北的天朝传统小吃,制作原料主要有面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段等,其特点主要为口味鲜美,营养丰富.

而在天朝的炒面,一般指的是两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉.

很显然,刘晗这里就是炒面条.

刘晗将大盆内的油倒入了大半在大锅中,接下来司.

绘里奈等人本以为会放一些大蒜之类的食材进行调味,但谁料接将准备好的粗大面条倒入了铁锅中.

一番翻炒之后,刘晗没有加入任何的调味料就这样出锅了......这看的众人一阵疑惑!直接用油炒一边就完事了,加入任何的调味料和辅佐食材,这...这算什么炒面“之前明明看到刘君有准备木耳,竹笋这些............辅佐食材的,怎么会不用呢而且,那个…面......”

薙切绘里奈看着刘晗装入盘子内粗大的面条,脑海一闪,似乎是发现了什么!“难...难道!”

很快刘晗将做好的炒面送到了绘里奈,郁魅,绯沙子面前,而后又将单独的两份端到了司瑛士和薙切蓟的面前.

这一盘炒面只是进行了简单的装盘,除了........作为装饰的蔬菜叶之外再无其他,就一盘干瘪瘪的炒面在盘子内,很是枯燥无味,难以升起食欲.

当然,这仅仅只是从视觉的角度上来说,但是香味的话肯定是有的——面粉混合着牛油的香味扑鼻而来!看着放在眼前的料理,薙切蓟神色平淡,但语气中却是极为不屑,道:“你做的料理就是这个......炒面”

“啊,没错!就是...它,这就是我做的料理‘大陆英雄面’.”

刘晗还笑着将自己料理的名字说了出来.