仅仅只是穿着睡衣的绘里奈脸上的红润之色依旧没有散去,红润而惊讶的问道:“你...你这天妇罗到底是怎么做的!”
“这个啊其实很简单!香辛料加甘鲷以及蔬菜然后搭配香辛料简单的烹调就能完成了......虽然说的不是很详细,但是依你的‘神之舌’肯定能尝出其中的大致烹调过程吧”
刘晗笑着问道.
绘里奈稍微恢复了一点常色,随后用筷子再次夹起少许天妇罗放入嘴里,又开始品尝了起来.
这次她缓缓咀嚼:,尝试的很慢,欲要用神之舌品尝出这天妇罗深邃的味道.
闭上眼睛,伴随着咀嚼:,在绘里奈的脑海意识中闪过一个个的食材.
鲜笋,芦笋,花菜......还有樱花虾,在加上......恩,这是鱼肉而且还是甘鲷!甘鲷,因为长相奇特,头部略呈方形,所以也被称为马头鱼,这种鱼肉的肉质柔嫩,带有一种独特的甜味,所以得名“甘鲷”
“原来这甘甜的味道并非是蔬菜的味道,而是来自甘鲷的甜味!”
绘里奈猛然睁开眼睛,之前的疑惑顿时解开,她终于明白这天妇罗味道如此深邃的原因了.
蔬菜的甘甜美味,甘鲷肉质的滑嫩美味,在加上面衣被炸制的酥脆可口,味道不能不好吃,但这都不是让她最为惊讶的地方,最为惊讶的地方还是这料理中食材本身的味道以及香辛料搭配的完美“平衡度”
!所谓料理的“平衡度”
,就是...料理中不同味道的“量”
的多少.
碧如“甜”
对应的是“苦”
,一道料理之中如果有这两种味道,就需要按照食客的喜好进行味道的“平衡”
,有些食客喜欢甜一点的味道那么其比例就是...7:或者是6:4.
有些喜欢苦一点的其比例可能就是...5:5.
但料理之中不可能这两种味道,的这天妇罗中,有酥,甜,脆,苦等多种味道,几种味道不同的食感,但刘晗却做到了这几种理的“平衡”
,特别是对于..香辛料的搭配,味道上更是让人惊讶,几乎做到了完美的状态.
要知道香辛料的搭配,稍有失误导致整个料理的崩盘.
而且还不仅是如此而到了特别的味道......那就是厨师“心”
,那是烹调者寄宿在料理中的心意,特别的热情.
“嘿嘿,这下你明白了吧所以,此时此刻你就尽情的品尝吧,这料理中包含着我对你以及料理的情义,请务必要......品尝完才可以!”
刘晗摊开右手的对着眼前的绘里奈道.
闻言,绘里奈直接是端起放着天妇罗的盘子吃了起来,一边大口的吃,脑海中最年幼的记忆在不断的涌现出来.
这个味道......我似乎记起来了,就...就是这个味道啊.
当初的我就是想要烹调出,这么一道菜品,我想起来了.
这一瞬间绘里奈只感觉自己从束缚的牢笼中解放了出来,她自己的父亲对其“根深蒂固”
的教育.
不,父亲是你错了.
所谓的厨师和厨师所做的菜品之间......是存在所谓的自由.
绘里奈内心完全释放,这一刻她也在心里终于做好了什么决定一般.
“我决定了!”
“恩”
刘晗楞了一下,看着眼前突然站起身来的绘里奈有些蒙蔽,脑袋上挂着几个问号.
什么鬼“刘晗君,现在我们一起开始吧......你务必按照我所说的去做,明天一大早集合所有极星寮宿舍的所有人......对了,就让大家集合在宿舍的玄关就行了.”
绘里奈着急的说着并朝着大门外匆忙走去.
“等等...,你这是什么意思,我完全没听懂啊!”
刘晗急忙叫住绘里奈道.
绘里奈这才停下来脚步,转过身来看着刘晗,道:“还有帮我转告一下大家,他们写给家里的信,可以直接撕了.”
说完绘里奈便不回头的离开,愣在原地的刘晗这才回过神来,摸着下巴喃喃自语道:“这是想要干啥......不会是受到什么刺激了吧不过话说回来,这‘香料不等式’还真是好用呢,短时间内就能烹调出如此‘平衡’的味道.”
......翌日清晨,极星寮宿舍大门口此时距离晋级考试只剩下七天已经是初冬的早上,这样的天气站在外面还是很冷的,对于..突然将所有人叫到这里来集合,众人都很是意外,而且不明白绘里奈的用意.
“哦...好冷!就日历上来看,现在已经进入了冬天了啊!”
“哎......也没有多少日子能呼吸到早上极星寮的空气了,趁着现在还有机会.
仔细想想,每天早上被一色:前辈叫起来干活,这还真是一件让人怀念的事情啊.”
“是啊,还会被吉野养的鸡给闹醒,还有伊武崎的烟雾,这些............都好怀念啊!”
这不一大清早,这几个人便开始悲观了起来,这让一旁的刘晗受不了.
......
第五百零九章:紧跟着我吧。