“....”

一个评审忍不住说了一句。

林凡笑道：“这道料理名叫【豆腐三重奏】！”

“至于为什么要这么说，三位尝了之后立马知晓！”

“....”

评审仔细看了看。

在炒面上，非常直观的看见，一层加了调料的豆腐块，覆盖了一层在面上。

而炒面里边，有着大大小小的肉块！

所以，这就是一道豆腐肉炒面。

三位评审直观第一反应是这样的。

随后，并不是抱有太大希望，夹起一撮面，缓缓吃进嘴里。

一入口后，上下牙将面条咬断的一瞬间。

只见三位评审突然惊讶。

随后细细咀嚼，咽下后，又是夹起一大撮，细细咀嚼咽下。

“这...这面条...竟然是豆腐做的？是豆腐面！！”

一位评审惊讶说着。

另外一位也回道：“ 是的，原来不是用面粉制作的面条，是豆腐！！”

最后一位评审，夹起一块肉吃下后。

只见他惊呼起来，激动道：“不仅如此，还有这肉...”

“竟然不是真肉，是豆腐做的！！！”

“我的天啊，这是用调料搭配之后，又用到了其他手法，见豆腐块，用肉的形式展现了出来！！”

“口感跟肉差不多，但却不是肉！！！”

“....”

三位评审，一口接着一口，快速吃起来，根本停不下来。

此时，评审们的脸上，出现了陶醉的表情。

一位评审感叹道：“我感受到了仙女在给我伴奏，而且还是三重奏，这感觉实在是太奇妙了！！”

又一位评审接着说道：“是啊，仿佛置身于仙境之中！！”

“这整盘料理，竟然全是用豆腐制作而成，太神奇了！！”

“味觉的三重奏，完美，非常的完美！！！”

“....”

这一下子，评审们的变化，又让所有人好奇起来。

到底林凡做的这道豆腐三重奏，跟S切蓟的豆腐蛋饼，谁的更胜一筹？

....

......

第169章

所有人的目光，都注视着三位评审，见他们一脸沉醉。

也不清楚，此时此刻，他们的脑海里，到底看到了什么！

只是听到评审们，嘴巴里一直在念叨；看到了仙女，仙女们在为他们弹奏。

慢慢地，评审们逐渐恢复清醒。

三人相互看看。

回想起刚才的体验，还忍不住说道：“真是一番神奇的旅程啊！”

中间评审点头道：“是哦！！的确很奇妙，我到现在都还意犹未尽！”

“可是，面条已经吃完了！”

最后的评审也迎合道：“是的...”

“开始以为，这只是一道普通的炒面罢了，可没想到，三样食材，均是用豆腐所制作而成！”

林凡笑道：“是的，面条是我用豆腐压制而成！”

“而这压制的过程，非常考验经验跟手法！”

“众所周知，豆腐的形态不似其它，若稍有不慎，就会前功尽弃！”

“别说压成面条，连成型都做不到！更或者，只要入水后，就会彻底散掉！”

“所以...豆腐制作成的豆腐面，是很难超越的一道制作工艺。”

“在来就是口感，三位前辈也都品尝到了，豆腐的软糯口感，跟用面粉做出来的面条，是两个不同的口感！”

“黄豆还有着豆子的清香！”

说到这里，林凡看着盘子，继续说道：“在来就是用老豆腐，跟嫩豆腐压制而成。”

“用到了香料的搭配调节，最关键是，我用到了肉汤！”

评审们异口同声道：“肉汤？？？”

林凡电梯道：“是的，肉汤！”

“在压制成小块的仿造肉之后，我将它们全都下入到了汤锅之中，跟着肉汤一起熬煮。”

“用肉汤来煨这豆腐块，久而久之，肉汁的香味便被很好的吸收进了豆腐里～」。”