第541章
事实上证明，林木的做法还是正确的。
账目的做法是最容易看出一个人的习惯和人品的。
因为做账这玩意，真的，猫腻很多，而林木有来自高雅文的会计学，对于做账这种事情也很擅长，所以能够轻松的辨别出其中的问题。
然而！
然而实际上老马的这账单没有任何问题，也不是没有，些许的问题还是有的，但是那种都是看起来无伤大雅的小问题。
大问题没有，小问题不多，老马是个合适的餐厅经理。
林木在随机的收取了五个月的账目之后就放弃了继续审核下去。
“你很不错！”林木送开鼠标靠在椅子看着老马笑着说道，“走吧，带我去看看你们的酒窖和后厨吧！”
在灰鲸的时候，那个老韩就干过酒水以次充好的情况，虽然昨晚他试过这里的干白是没问题的，但是也不敢保证一点问题没有，眼见为实。
老马自然不敢怠慢了，带着林木先到了酒窖，在到楼下的时候没看到赵默笙人，估计由跑到后边去拍照去了，林木也没找她。
在酒窖里巡视了一圈，随机的抽查了不少的酒水，都没什么问题，林木略微的点点头，“那看来咱们这餐厅的问题就是在后厨了。”
“哎，对了，今天的主打菜是什么？”
任193何餐厅在每天的餐点都会有一个专属的主打菜，这边也不例外。
老马立马回道，“芝士焗龙虾，惠灵顿牛排。”
林木一听就笑了，摇了摇头，“这大厨的心还是真的大！”
“这样，棒我准备一套主厨的衣服，我一般穿 的。”
老马闻言一愣，“您这是要……”
“你想的没错，我要动手做菜。”林木理所当然的回道。
他看老马一脸为难的样子忍不住问道，“不行么？”
“行！”老马立马应道，“当然行！我这就让人准备！”
说罢他招手叫来了一名服务员到仓库去取衣服，然后引着林木到了后厨这边来。
赵默笙这个时候也回来了，看到他们过来就跟了过来。
少顷，主厨服取了过来了，林木接过来看了看，轻轻的抚了抚，还是这衣服穿起来带感。
“哪里换衣服？”林木回头问道。
老马把林木引到更衣室换了衣服，然后这才带着林木和赵默笙到了后厨来。
到了后厨之后，还没等说话，所有人都站了起来看着三人。
毕竟，林木那一身黑色的主厨服不是盖的，而在后厨，正常的情况下只会允许有一个主厨。
那个主厨看样子应该是个本土人，个人特征很重，他看到林木也站了起来。
老马生怕这货找事，赶忙拍了拍手，“这位，林木先生，来自china，是我们餐厅的老板，另外同时自己也是经过了米其林定星的三星主厨，封号心灵美食家。”
“今天他来到我们餐厅就是为了指导我们的工作的，大家欢迎。”
林木的名头一出来顿时就把所有人都给镇住了，那主厨虽然看起来不爽，但是面对自己老板该有的尊重还是要有的。
等大家都问好了之后，林木摆摆手，“大家一切照旧，谁是二厨。”
“我！”其中一个三十多岁的同样是外国人的厨师抬手说道。
林木微微的颔首，转头对赵默笙道，“告诉他，今天他的工资照给，菜，我来做。”
“同时告诉这位主厨先生，他还做他的事情，该试菜试菜，不过派单也过我的手。”
赵默笙闻言点点头把林木的话翻译了一下，把那主厨和二厨看的一愣一愣的，不过都摸不准林木要做什么都点头应下了。
说话间，前台已经开始朝着后边递单子了。
老马过去把单子拿了过来，其中两份都是牛排，他看了看把两份牛排抽了出来，然后把剩下的还了回去。
林木把单子贴起来，然后冲着一边的二厨勾勾手指，“过来看着，菲 力！”
二厨看看主厨立马照做了，主厨也在这边看着，林木顺手拿起了刀架上的刀开始制作。
等到牛排被蛋皮包起来送进烤箱，林木这才回头开始慢慢的切的蔬菜沙拉来。
沙拉拼盘结束，烤箱叮的响了一声，出炉，切刀，摆盘！
“呲……”
两盘牛排顺着桌子滑到了那主厨的身边，“试菜！”
“另外等下把刚才我切下来的吃掉，我昨天晚上吃过这里的一份牛排，火候问题很大。”
主厨呆呆的试了试酱料的味道，又看了看牛排，点点头，示意可以上菜。
等上菜之后，后厨的这些人才过来把刚才林木切下来的牛排的边角料都给切了分着吃了。
行家一出手，就知有没有！
只是一口，无论是主厨还是二厨还是的脸色和眼神立马就变了，毕竟他们可是看着林木亲手做出来的。
林木微微的伸手轻轻的敲了敲桌子，“记住这个味道。”
“我们做厨师的归根结底做东西不能按照自己的口味来，要根据大众的口味来，虽然不知道昨晚的牛排到底是谁做的，不过火候很明显的走了。”
“另外还有蛋皮的包裹一定要注意，全熟就是全熟，七分就是七分。”
“剩下的你们做吧！除了牛排其他的手艺感觉你们还是可以的。”
不是强龙不过奖，过江自是强中手！
老马本来还害怕这些厨师们炸毛呢，没想到直接被林木给无情的镇压了，不过林木其实还是给这主厨留了一点面子的。
其实不用问，他就知道昨晚的牛排肯定是他做的，这个二厨现在还不具备做这些的能力。
本来这里应该是主厨开口安排工作的，不过林木现在吩咐一声，后厨的这些厨师啊厨工啊都马上回去忙自己的去了。
那主厨坐在自己的位置上看着林木抱着肩膀在后厨巡视，不时的还要指点一下还在做菜的这些厨师，心里憋屈的一批，可是又不敢吭声，别提多难受了。