而天朝地区的料理人，很显然都是这一类型。

川菜厨师研究川菜，鲁菜厨师研究鲁菜，

对于其他菜系他们可能会有所涉猎，但是他们大部分的心血，却一定会释放在自己所喜爱的菜系上。

就比如这位叫陈邦铃的厨师，

她今天做的菜是麻婆豆腐，

制作料理的豆腐，是她现场研磨的。

研磨熬煮出来的豆浆在添加了内脂，在这其中她熬煮豆浆时的手法吹雪特别在意，

一般来说，豆浆在熬煮成豆腐时候，只需要添加内脂，然后小火满满熬煮使其凝固就可以了。

可是陈邦铃却罕见的在熬煮过程中，用汤勺一直转动着豆浆，

拥有世界所有烹饪经验的吹雪第一时间就分辨出了，她熬煮豆浆搅动的时候，运用上了一种非常独特的手法，仙女九转！

所谓仙女九转，是一种非常古老的烹调手法，专门用来制作豆腐的一种神秘技巧。

在豆浆凝固成豆腐的那段时间里，通过顺时针和逆时针的九次转动，改变即将凝结成豆腐的内置里的纹路走向，

使得凝固的豆腐肚子里，呈现出了网状的纹路，

因为其搅动的手法非常温柔，宛如仙女一般优美，所以这种做法又被称之为是仙女九转。

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吹雪本以为仙女九转这种手法应该已经失传于世了，

可是现在，他却发现，居然还有年轻的料理人，会这种古老的熬煮豆腐的手法。

改变了空隙纹路的嫰豆腐，可以更好的汲取调料的鲜美，

也许从表面看，通过仙女九转熬煮出来的豆腐可能会和普通豆腐一样，是四四方方的，但是只有吹雪知道，在豆腐那看不见的内置里，已经有了脱胎换骨的升华。

这个叫陈邦铃的料理人，绝对不能小看啊！

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除了陈邦铃以外，另外两位料理人的厨艺，也是非常非常的精湛，

来自齐鲁大地的年轻的鲁菜料理人颜景宏，制作的菜品是鲁菜中十大代表名菜之一的九转大肠。

一份看似普通的大肠料理，在颜景宏手中可以说是经历了九种不同的制作工序。

而那名来自淮扬地区的杨轩仁，一手淮扬菜也是深得精髓。

能让绘里奈她们在Blue大赛上碰到这种对手，吹雪真的有些开始兴奋起来了。

这才是真正值得倾尽一切去战胜的对手啊，

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吹雪的厨艺名列世界第一，可这不代表着绘里奈她们此时此刻也跟吹雪处在同一水平线。

在吹雪的眼中，绘里奈和爱丽丝，以及绯沙子的实力，大致徘徊在世界顶尖的门槛处，如果在现有的基础上在做出突破，她们大概就能达到自己这种随心所欲的掌控味道的领域。

只是这一步，真的很难跨越，尤其是绘里奈，她学习的东西也都是太全面了，如果绘里奈是一直钻研一个菜系，恐怕她的水平现在已经不会逊色于自己多少了。

但是也正是因为学的太全面，才导致她的成长进度没有那么快。

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收回了思绪，吹雪对着绘里奈她们说道：

“｀ 「对手的实力不容小视，所以想要赢下这一次对决的话，你们都要鼓足干劲¨々！”

“不过，在明天的比赛开始之前，我有些话还想要对你们说。”

“以前，我教给你们的，都是该怎样去做一道菜，”

(得赵赵)

“但是现在，我想说一些跟做菜手法无关的话题。”

“绘里奈，你不是一直都问我，如何可以达到为父的这种境界吗刊？”

“在为父心中，我一直是把我所处的这个境界，命名为是随心所欲的境界！”

“心态，是决定一个人成长极限所在的关键元素。”

“有时候过于渴望变强，反而会让自己心思变得不单纯。”

“现在大家所要去做的，就是不去过分追逐胜利，当你们能够静下心来，彻底享受着做菜这个过程，那你们也就离进步不远了。”

“所以明天的对决，我希望你们取得胜利，但是我更希望你们，去享受这场对决带来的乐趣。”

“所以，大家....”

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第363章 被袭击的温泉酒店