这两个男人将菜刚刚放下,一男一女又端着托盘出来了。
两人一边跳着舞步,一边在脸上做着怪相,其动作幽默而滑稽,舞姿轻松而优美。
男人的肩膀上居然放了两个长长的托盘。
而女人的嘴巴里也咬着一个托盘,手里还端着两个托盘。
“天哪,他到底是怎么咬住那个托盘的呀”
“Σд这也太厉害了吧”
“дbdд天哪,这是怎么做到的”
“我觉得要做到这种地步一定要训练很久很久的吧。”
“妈咪问我为什么跪着看视频”
“Σ° °︴天哪天哪,虽然我理解不了,但是我大为震撼。”
“━我现在的表情就和这个颜文字一样”
“笑死,我连吃个冰棒我都咬不住。”
“彝族果然是个热情好客且能歌善舞的民族呢”
“别的不说,这种上菜方式的确很有意思。”
“你们看现场的气氛多么热闹啊。”
“用这样的方式上菜的确有带动气氛的作用吧”
“彝族同胞欢迎各位前来做客哦。”
彝族人民喜欢将肉切成一大块一大块的形状,称之为“坨坨肉。”
彝族人民认为肉越大坨主人越好客。
坨坨肉的做法是将猪肉砍好,用冷水煮熟,不下任何佐料,肉熟后捞起,再加盐、花椒、辣椒等即可食用。
吃时直接用手拿肉。其味非常鲜美,因煮时不能烂炖,而是看“火候”,“火候”一到即熟,“火候”不到则肉生,“火候”稍过则肉硬,因此,一般人做不好。且要趁热即食。
李潇尝了一口,这肉是用柴火炖煮出来的,比起用电做出来的肉,带了一股说不清道不明的香味。
而且山上的寨子,炖肉用的那都是从山上接下来的山泉水,山泉水炖出来的肉,和城市里自来水炖煮出来的肉,味道又不能够相提并论了。
况且这彝族寨子里面的猪,都是寨子里的村民自己养殖的土猪,这种猪和市面上常见的猪不是同一个品种,不仅仅养殖的时间比较慢,而且整头猪的猪肉,肥肉多瘦肉少。
所以很少有人养殖这样的猪。
可是不添加一点点饲料喂养出来的猪,肉香浓郁,即便是不添加任何调料,这用柴火和山泉水炖煮出来的土猪肉,也是一道美食。
蘸料里面添加了花椒和辣椒,还有大蒜生姜葱花香菜孜然。
很常见的蘸料。
夹起一大坨猪肉,沾上一点点蘸料,麻辣焦香,令人回味无穷。
原来这蘸料里面的辣椒,是用火烧过的。
当地人称之为“糊辣子”。
就是晒干之后的辣椒,到碳火和灶灰里面滚一圈。
然后这辣椒被烧的发黑,拿出来碾碎之后,就成为了蘸料中的辣椒。
这样的辣椒吃起来不但很辣,而且还椒香四溢。
就是烧的时候比较呛人。
那边的跳菜还在继续。
只见一个跳菜者坐在另一个跳菜者的肩膀上,上面的师傅头上,手上都还放置了托盘。
而下面的师傅也不闲着,手里同样拿着两个托盘。
最厉害的是,有一位跳菜的师傅,出来的时候甚至在嘴巴里,咬着桌子的一个角。
他仅仅只是用嘴,就把那张桌子举了起来
宴席过后,天色渐渐暗了下来。
李潇的粉丝拉着李潇,在好客的主人家里坐了一阵。
院子中心燃起了一堆火。
亲戚朋友们还有能歌善舞的青年人在这团篝火外面围城了一圈。
他们一边烤火,一边喝着酒。
他们大声谈论着最近遇到的趣事,说到高兴处,笑成一片。
他们所喝的酒,基本上都是自酿的酒。
高粱酒,玉米酒,基本上每一个村子,都有那么几户会酿酒的人家。
年轻的彝族姑娘们穿着彝族服饰,似乎正在等待着什么。
“你们这里晚上都这样聚集在一起烤火吗”
李潇看着这副场景,询问道。
“也不一定,只有遇到逢年过节,还有这种做客的时候,才会围在火堆旁边。”
“我们也去烤火吧。”
粉丝拉着李潇,也来到篝火旁边就坐。
坐好之后,旁边的一位大叔就好奇的询问起来“这个小伙子是哪里来的呀长得这么白净”
“这么帅的小伙子,我都没见过哩。”
“这不是本地人吧”
他讲的是方言,粉丝便回答道“阿叔,这是我的朋友,这几天出门旅游的,我就带他过来玩了。”
“你这个朋友是哪里人,有女朋友了没有啊长得这么帅气。”
果然,只要是遇到一个长辈,就逃脱不了这些问题。
李潇自然能够听懂这位阿叔所说的话,一一回答。
那位带他过来的粉丝就不太乐意了。
“哎呀,我也很帅的好不好”
“小伙子,要不要尝尝我们这里自己酿的酒啊”大叔高兴的将手里的酒杯递给李潇。
彝族是个好客的民族,在面对客人的时候,喝酒是一个必不可少的环节。
李潇的酒量还行,见此情景哪有推脱的道理
李潇和这位阿叔喝了点就,这大叔的脸就红扑扑的。
李潇看着他怀里的乐器,笑道“你还会吹这个啊。”
大叔怀里的乐器长得有点奇怪,表面上看起来不过就是一束竹子。
然而早就浏览过彝族的风俗习惯的李潇却知道,这可不是什么简简单单的竹子。
这由六根竹子所组成的乐器,被称之为芦笙。
芦笙这东西,有的人连见都没见过,更别提吹响他了。
这大叔还披着一个黑色的蓑衣,或许是喝的高兴了,大叔兴奋的拍了拍李潇的肩膀。
“没想到你居然还认识这个啊,厉害了小伙子”
大叔兴奋的手舞足蹈起来,拿起手里的芦笙就要给李潇表演一段。
李潇自然也不拒绝。
悠扬的调子声响起,大叔从地上爬了起来,一边吹奏芦笙,一边跳着舞蹈。
旁边的一个男人见此情况,也吹起了自己手里的笛子,为这个男人伴奏。
旁边的小姑娘们穿着鲜艳的彝族衣裳,也纷纷从篝火旁边站起身来。
大家自发地围城了一个巨大的圆圈,朝着一个方向,载歌载舞。
李潇不会打歌,但是还是被旁边的粉丝拉着进入了队伍之中,跟着人群开始转圈圈。
姑娘们拍着手,跺着脚,晃悠着身子往前走。