第三百九十三章

林小红昨晚已经将红小豆用凉水浸泡一夜了,泡发的很不错。

如果有高压锅的话能节省一些时间，且能压得更面一些，可惜没有啊。

只能用大锅慢慢煮了,多加一些水。

她开始掐着点，半个小时看一遍，用手掐掐,看红豆熟没熟。

没熟,煤气灶转小火继续慢慢煮。

手指一捻就破碎了,表示可以了。

这时候准备一盆清水。

开始搓红豆，让豆沙和豆皮分离，过滤掉豆皮。

盆里剩下的就是豆沙和水的混合物。

取一块干净纱布进行过滤。

重新热锅，倒一勺豆油,油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒，一直开最小火不停地翻炒，直到豆沙水分挥发完有些粘稠即可。

这时候就有了最优质的豆沙。

红豆沙做法不难，但是做起来很累，好在有李爱国和大江帮忙，要不然她胳膊不指望要了。

做好了,她团了几个团子，孩子们一人分一个先吃着。

其实别的啥也不放,就这么干吃红豆沙也不赖呢。

“接下来铁锅轮到谁了，反正我可不管了。”林小红甩着胳膊，她需要休息。

小河举手,“娘,我的黏面都和好了，可以做了。”

林小红瘫在沙发上，“不要找我。”

她起不来了。

小河嘟囔,“我有小奇、小胜帮忙。”

林小红却道，“红糖里可以加些白芝麻。”

这样更香甜美味。

因为就一个铁锅，全家轮班用。

为了让孩子们使用的更加安全，李爱国将灶台直接放到地上了，这样孩子们用着就方便了。

即使早上吃完饭就开始做饭做菜，但是中午这顿团圆饭还是到下午一点才吃上。

林小红给孩子们盛鸽子汤。

李爱国给孩子们夹煎黏面饼。

林小红说道，“爱国，今天是咱们在北京过的第一个新年，也是在新家过的第一个新年，你说两句。”

李爱国答道，“好。”

他端起汤碗，“新年之后，我们全家人都要有新生活了，爹祝福你们在新的学校能够尽快融入，尽快适应，创造更好的成绩。”

小河笑嘻嘻抬杠，“我都双百，咋还弄更好成绩啊，到顶了。”

林小红哼道，“别嘚瑟，看你保持不住的。”

小河却是很有信心，“不能够”

林小红端起汤碗，“咱们全家碰一个，以后的日子会越来越好的。”

林小红喝了半碗汤，鸽子汤还真鲜灵，“都伸筷子吧。”

团圆饭正式开始。

孩子们吃得香，林小红和李爱国看着也高兴。

吃得也不少。

他们一大家子可没食不言的规矩，所以吃得热闹说得也热闹。

这顿团圆饭吃到两点半才结束。

林小红不管收拾，她找了几本小人书跑二楼坐摇椅去了。

一边晃悠着一边看书。

特美特享受。