丁力露出了胜利者的微笑，没错，他当然清楚威廉在想什么，在自己选择食材的时候，丁力发现，真正热量高的食材，基本上已经被选择殆尽了，自己没有太多的选择。所以就选择了将北京烤鸭，火鸡，春卷等多种华夏美食融合在一起的方法。

春卷经过油炸之后，虽然外面冷得很快，但是里面的热空气却是被严密包裹起来的，形成了一个很好的保温层。

这样一来，寒冷的温度原本会带来的负面影响，就正好被丁力利用起来了。

寒冷的空气让春卷皮迅速冷却，使得表层分子链显示出脆的特性，而刚才丁力在切割火鸡肉的时候，看上去杂乱无章的刀法，却是很有讲究。

丁力用的是改良过的蓑衣刀法，导致最终每一块火鸡肉上面，都连着或大或小的一块火鸡皮。

而火鸡皮经过烘烤之后，同样能够显示出脆的口感，这样一来，春卷的脆，火鸡皮的脆，火鸡肉的嫩滑，甜面酱的甜蜜口感外加葱丝的清香，加在一起之后，顷刻之间就完爆了对方的黑暗料理。

这时候，看得出主持人他们的脸色已经变的很难看了，但是丁力却不忘了痛打落水狗：“好了，我们刚才说什么来着？现在可以让我们检测我的食物里面的亚硝酸盐，还有油脂含量了吗？”

检查结果很快就出来了，结果证明，不管是亚硝酸盐含量，还是油脂含量，丁力的火鸡春卷，都是最低的！

主持人露出难以置信的表情：“不可能的，这怎么可能！你用的是油炸！怎么会……”

丁力微微一笑：“事实上，世界上油脂含量最低的几种食物里面，其中有一种，就是日式天妇罗，这一点已经不是新闻了，所以，我的火鸡春卷油脂含量低，也没有什么好奇怪的。”

第一千零八十三章 火鸡春卷

“虽然是用油炸，但是事实上，油只是用来传到热量的媒介而已。而且，在油炸的过程中，只要方法和火候掌握得当的话。食物会自动脱水，甚至食物本身的油脂，也会被抽走。

这一点，如果你们跟华夏的厨师一样，学过炼猪油的话，你们就应该懂得这个道理了，只可惜，你们太孤陋寡闻了。”丁力笑着说道。

主持人皱着眉头：“那么……现在请评委给分吧。”

几个评委都是行业协会的人，他们几个人商量一番之后，最终咬着牙结下了分数板。

当分数揭晓的时候，现场又一次爆发出了一阵哗然之声。

“开什么玩笑！”无说人第一时间在心中骂道。

分数板上面显示，那个奶油牛肝菌浓汤排名第一，改良可颂饼排名第二，而那个卡莱尔肉墩排名第三，而丁力的火鸡春卷，则被排在了第四的位置上。

电视机前面的威廉，已经露出了胜利的微笑：“哼哼，裁判跟选手都是我的人，你怎么跟我斗！”

这时候，主持人不无得意的说道：“丁力先生，您的了最后一名，有什么想法吗？对于这样的分数，您应该有很多意见吧。”

然而，此时丁力只是微微一笑，很淡然的说道：“没有，我对这样的分数，没有意见。”

听见丁力这样说，现场的人再次爆发出了一阵抗议的声音：“混蛋！怎么可能是这样的一个分数！你们这帮家伙太胡闹了！你们一定要给丁力先生一个公道！”

无数人都开始抗议起来，丁力微微一笑：“我要的是大众的反应，谁会在乎那几个根本不懂得美食的评委给出的愚蠢的分数。你们相当第一，我让你们当好了。”

然而，丁力越是这样说，现场的就越是群情激愤，很快，甚至有人开始往台上扔东西，眼尖的人一眼就认出来，这里面有不少改良可颂饼，还有不少的卡莱尔肉墩的切块。

“看看你们给我们吃的恶心东西吧！”民众们大喊道：“知道为什么这些东西一直留到现在，而丁力先生的火鸡春卷却被吃的一个不剩吗！用你们的屁gu好好想想吧！”