因为白檀从上午回来后就一直在忙着“隐秘行动队”那边的抓捕内鬼的任务,她今天可以说是忙得要命,连饭都没好好吃。
为了给忙碌了一天,而且又带自己出去外面好好散了散心的白檀一点惊喜。
姜云便打算给她做一道美味的“山河鲈鱼卷”来当做迟到的晚饭......或者宵夜。
此番重新制作那道美味的蒸鱼菜肴时,姜云因为用上了“冰魄鱼肠刃”和“自在灵风”进行制作,导致他的烹饪手段产生了翻天覆地的变化。
白净肥硕的鲈鱼本该用竹片慢慢掏去所有内脏,再用热水烫过后去除黑膜和粘液。
然后将切成头发丝那般粗细的老姜和嫩姜大量放置,撒上姜云自己调配的复合黄酒,配合去腥的香草束来清蒸,才能去除所有腥味。
但因为用了“冰魄鱼肠刃”的关系,随着刀锋划过,鱼身上的腥味几乎都在极寒的处理下被压制到了极限。
用冰刀在内外处理一番后,鲈鱼的身上就只剩下了冰冷清雅的香气,竟是完全闻不出半点儿鱼腥,仿佛被净化了一般。
随后,姜云本该用毛巾将鱼包裹起来以巧劲敲打,将鱼的龙骨拍断。
好让蒸制的时候里头最鲜甜的骨髓和鱼油能迅速流出,增添鱼汁的美味。
但因为有了“自在灵风”的缘故,他可以将十根风索收拢成比针尖还小的形状,刺入鱼肉里头再将龙骨刺出许多窟窿。
随着“自在灵风”的风索退出,表面看起来鱼肉依然完整,可内部的骨头却是早已千疮百孔。
经过这样处理的鱼肉再经过蒸制的话,香甜的骨髓和鱼油就会最大限度地流出,单单只是这鱼汁的味道就已经十分惊人了。
万能,在如今的姜云看来,“自在灵风”最厉害的地方就是其释放出来的风索简直可以说是万能用具。
这玩意几乎只有想不到的用法,没有做不到的用法。
那十根风索就像是用来做手术的精妙仪器,可以从任何角度穿入食物内部,进行本来不可能完成的内部加工。
例如本来块头极大,内部很难入味的炖肘子,用“自在灵风”就可以将调味料轻松地注入到里头的任何一片区域。
例如不方便长时间直接触碰,否则肉就会散掉的一些纤细娇贵的食材或者带毒食材,用“自在灵风”也可以在不用手碰的情况下处理得当。
例如高温的烹饪过程中想要检查食材的成熟度等等,也可以用“自在灵风”来进行探查等等。
掌握了这件厨具,姜云就等于拥有了细致到针尖级别的加工能力,这绝对是普通厨师连想都不敢想的力量。
用这两件心之厨具处理好食材后,姜云还将准备蒸制的鱼放入了垫着蒸格的“女帝之釜”里头,准备用这第三件心之厨具来蒸制。
一道菜,使用了三件心之厨具,这可是目前为止姜云第一次进行的大胆尝试,他也不知道这道菜蒸出来的效果会有多么夸张。
而随着他现在得到的心之厨具越来越多,以后能用这些玩意做出来的菜品自然也会增多,而且还是呈几何倍数的增多。
到目前为止,姜云的手上有八张人物卡,但却只解锁了四件厨具。
剩下的香雪兰、夏葵、妲芙蒂尔和樱姬都还没有解锁自己的厨具。
要不......我还是找点时间跟那四位多来往一下,把她们的厨具也都解锁了?
如果说之前的姜云还对这些玄幻色彩极其浓重的厨具有点抵触心理。
那么现在发现这些玩意真特么好用后,他也早就已经无形中选择了真香。
一想到八件心之厨具一字排开放在自己的厨房里,那该是一副多么美妙的画面,这可不比收集那些古董厨具爽快多了。
顿时,姜云微微点了点头,嘴角扬起一抹贪婪的笑容,仿佛在心里做了一个艰难的决定。
不过说起来,真想给她们提升好感度到三颗心,那也就是几道菜的事而已,要知道姜云最擅长的就是用美食来让人高......呸!用美食来让人开心!
那么接下来......准备收集谁的厨具先呢?
当姜云跟一个老变态一样站在窗户前头,思考着一些不堪入目的问题时,他口袋里装着的那个手机却微微颤抖了一下。
本来在进学校的时候,姜云的手机就被没收了。
但因为跟学院长达成了战略合作伙伴的关系,兜兜转转的,这玩意又回到了手里。
并且在辰琳的关照之下,姜云如今在学院里头的权限可以说是变得比之前高了数倍,这也算是合作之后带来的巨大好处吧。
滴嘟!他打开手机后,手机里头弹出的是一条看起来冷冰冰的短信。
发信人:白檀
信件内容:任务已经完成,将在五分钟内回到宿舍,望周知。
透过这清冷的短信,姜云仿佛看到了那位骨子里非常温柔,但面对敌人时却会变得异常冷酷的少女。
是白檀啊......她回来的可真是时候,准备开始蒸鱼吧。
既然正主儿已经回来了,姜云也就点着了炉灶的火,开始蒸制这份直接将味道提升至更高级别的“山河鲈鱼”。
待鲈鱼蒸好后,还要将鱼肉做成馅儿跟肠粉混在一起,这就是姜云专程为白檀开发的新菜,“山河鲈鱼卷”。
第一百五十五章 女仆长的宵夜.山河鲈鱼卷
白檀最喜欢的“山河鲈鱼”,再加上她今天刚刚要求姜云制作的肠粉。
二者组合在一起,就成为了这道创新菜,“山河鲈鱼卷”。
把鲜嫩多汁的鱼肉彻底去骨,然后用来制作肠粉的馅料,这也算是破天荒的做法了。
一般的肠粉里头不会放入鱼肉,因为害怕有刺会卡到喉咙。
不过姜云因为有“自在灵风”的关系,他可以轻易把鱼刺全部去掉,根本就不在乎这点。
而就在姜云把鱼刚刚蒸上没多久的时候,门口便传来了一阵清脆的敲门声。
经过了这段时间的来往后,姜云发现每位女士的敲门声都不同。
以至于现在他单单听这敲门声响,就能知道外头站着的是哪位来宾。
“来了。”他像是应了一声,然后过去打开门,便看见白檀俏生生地站在门口。
因为整个下午都在工作的关系,白檀早已换回了自己那套标志性的女仆装。
不过或许是因为比较忙的缘故,所以她看上去多少有些疲惫,有种风尘仆仆的感觉。
“这味道是......在蒸什么?好香啊。”
进来后,白檀习惯性地坐在了姜云床上,抽动了一下可爱的小鼻子,似乎闻到了一股甜甜的味道。
用“冰魄鱼肠刃”处理过后的鲈鱼没有任何鱼腥,以至于白檀都闻不出里头蒸着的是鱼,只能闻到香甜的味道。
于是姜云也笑道:“里面蒸的是......你猜?”