这第二件厨具“天使的杀孽”，坦白说看到这名字的时候姜云其实是十分惊讶的，因为他总感觉这玩意不像厨具。

但在实际将这件厨具取出来后，落在姜云手上的东西却让他更是大吃一惊。

拿出来之前，他想象过很多“天使的杀孽”的形状，并且几乎都是刀具一类的东西。

可是实际上，此时出现的却不是刀具，而是......一根长针。

没错，真的就只是一根长针，一根顶多二十多厘米长，看起来非常坚硬，尾部还有一对小小的天使翅膀的长针。

这长针......到底是干嘛的？穿串的吗？也不对啊？一根怎么够用？

看着这根玩意儿，姜云一时间陷入了迷茫。

之前到手的所有厨具，哪怕是很奇特的“自在灵风”，姜云也只是大概试验一下就能摸清楚到底是干嘛的。

唯有这“天使的杀孽”，却怎么看都只是一枚长针而已，就连怎么拿来用都弄不懂。

这么一枚细长的长针，到底......嗯？等等？杀孽？

忽然间，姜云看了看手上的长针，又想了想这件厨具的名字，脑海中闪电般划过了一个可能性极高的答案。

总所周知，绝大多数人平时购买的肉类都是从商店或者超市购买的，

但无论是商店也好，超市也罢，都绝对不会有包装好的肉从天而降。

因此，很多人都有意或者无意地忽略了一件事，那就是得到肉类之前所必经的一道工序，叫做“屠宰”。

没有屠宰这个过程，无论是鸡鱼也好，猪牛也罢，都自然不会主动变成肉块掉到盘子上。

而且最关键的是，屠宰这个过程其实对于肉类食材的味道和口感，其实是有着非常严重影响的。

比如如果在屠宰前让动物的情绪太过紧张，就会导致肾上腺素迅速升高，导致血压上升，并且疯狂挣扎时也会让肌肉里的乳酸积累过多，变得更加僵硬。

所以哪怕是同一种动物，有经验的屠夫处理过的肉和没经验的屠夫处理过的肉，在材料上就会存在非常明显的差距。

但是，如果有一种特殊的厨具可以彻底解决屠宰时存在的问题，甚至将食材本身的味道升华到一个全新的境界呢？

为了检验自己的想法，姜云拿着“天使的杀孽”迅速来到了厨房后头的水槽处。

水槽里头存放着一些活生生的鱼儿，因为吃鱼要吃新鲜的关系，学院里头也会饲养一些鱼类，以备不时之需。

于是姜云伸手一抄，直接将一只活生生的鲈鱼从水里抓了出来。

鱼儿被抓住后在他手上剧烈地挣扎着，试图想要重回水面，可是这点挣扎却毫无意义。

下一刻，姜云拿起那根细针便刺入了鲈鱼体内。

就在细针进入的瞬间，鱼的挣扎就停止了......然后鱼眼一翻，以闪电般的速度嗝了屁。

照理来说，鱼类是一种对鲜度要求极高的食材，因为鱼在死亡之后供氧中断，鱼肉马上开始自我分解，从而导致肌肉紧缩甚至产生腐坏。

因此要做一些清蒸鱼之类的菜肴，在没有“冰魄鱼肠刃”这种传说厨具的情况下，现杀的活鱼肯定是最好的。

然而，姜云在用“天使的杀孽”做掉这只鱼后却没有立即烹饪，而是将其放置到下午才开始动手，也没有经过任何的冰镇之类的保鲜工具。

而就在清蒸出笼的瞬间，一股不逊色于新鲜处理好的鲜鱼的浓烈香味喷涌而出，直接糊了姜云一脸。

同时，这股十分清新的鱼香，也昭示了这“天使的杀孽”到底有着怎样的神奇妙用。

第二百五十五章 哇金色传说

厉害......原来是这么回事吗。

尝了尝那蒸鱼的味道后，姜云深深吸了一口气，不自觉地点了点头。

这“天使的杀孽”虽然名字看起来挺渗人，但效果却是非常惊人的。

经由这只细针送走的食材，会在死亡前将所有美味凝聚在身上，并不会随着时间流逝，反倒会变得更加凝练。

就像这只鲈鱼，明明已经杀了好几个小时，可是鱼肉却依然鲜美柔软，在完全没有冰鲜的情况下也没有半点腥味，甚至还更加鲜美了。

而且根据姜云刚才的观察来看，用细针刺进去的时候鲈鱼本身好像什么感觉都没，一下子就扑了街，速度简直快到连它自己都像是没反应过来似的。

所以由以上情况来进行推断，不难发现这“天使的杀孽”居然有多达三种效果。

其一：经由这件厨具宰杀的动物没有紧张感也不会挣扎，导致肉质会变得极佳。

其二：经由这件厨具宰杀的肉类能够长时间保持鲜度，不会腐坏。

其三：经由这件厨具宰杀的食材能够充分释放美味，材料级别变高。

......好家伙，这玩意虽然不是厨具，却胜似厨具。

看着手上那根细针，姜云不禁微微点了点头。

有了“天使的杀孽”，今后就可以让后厨多准备一点儿活禽，然后用这玩意现杀。

通过这间特殊厨具处理过的肉类在美味程度上会更上一层楼，可以说是从源头上提升了食物的美味。

弄清楚了这件独属于香雪兰的厨具到底有着怎样的特殊效果后，姜云便开始盯起了夏葵的腌鱼缸。

按照心之厨具的特殊效果来看，“腌鱼缸”应该也有着类似的神奇效果，腌制出来的食物说不定美味程度会有明显的增加也说不定。

当然，姜云的想法是对的，毕竟这很容易就能够联想得到。

于是在当天晚上下班之前，他便从腌鱼缸里头拿出了一颗变蛋，擦干净外头灰不溜秋的那摊泥巴后将其小心翼翼地打开。

腌制过后的鸡蛋从表面来看没有发生什么明显的区别，但打开蛋壳后，一股金光却从里头爆射而出！

喔喔喔！这是！金色传说？

随着蛋壳裂开，里头那颗呈现出圆形琥珀黄金色泽的特殊鸡蛋，便伴随着一阵特殊的清香暴露在了空气当中。

经过腌制的“变蛋”，看上去就像是一件匠人精工细做的玉制工艺品。

外层的蛋白部分已经凝结为了犹如琥珀般淡黄色，有着果冻质感的外层。

而里头的蛋黄部分则是看起来像是黄金打造的圆球一样镶嵌在内部。

这琥珀与黄金内外包镶，呈现出“琥珀镶金”的特殊视觉效果，飒是好看。

当姜云去掉所有蛋壳，将手上那颗金黄的变蛋从正中掰开，里头流沙状的软绵蛋黄便缓缓流了出来，还带着一股新鲜鸡蛋没有的特殊风味。

唔......好吃！

一口吃掉半颗变蛋后，姜云感受着里头那粘稠鲜美的蛋黄在舌尖上融化，感受着外层那果冻质感的蛋白被牙齿咬碎，只感觉嘴里清清凉凉，略带一点儿石灰碱味，但更多的是浓郁的蛋黄鲜香。