所以拥有了一星食谱购买权限之后，祁寒毫不犹豫地花了一万金魂币，买下了白米饭的食谱。

系统食谱中的白米饭，并不是用锅一煮直接装出来的那种。

在购买这份食谱之前，祁寒也以为它会和自己烹饪蛋炒饭时候的米饭一样，在锅中按比例放入水和米就能直接做好。

事实证明，祁寒想多了。

系统食谱的白米饭，采用的是广式蒸饭的做法。

先将植根于灵泉泉眼附近的水稻产出的大米淘洗两遍，然后用灵泉水浸泡半个小时。

之后再用漂亮的紫砂砵盛装，加入少量灵泉水之后直接上蒸笼蒸熟，如此才能得到颗粒饱满，粒粒晶莹润泽略带甜味的大米饭。

这样的大米饭，或许叫灵米饭更为合适。

毕竟整个过程，使用的都是蕴含大量天地元气的灵泉水，在煮饭的过程之中，天地元气早已浸润每一粒米饭。

只有这样的米饭，才能卖出一个金魂币的价格。

…

用餐区之中，大家经过最初的交谈，开始各自翻阅菜单，查看每一种新菜的详细介绍。

最先查看的，自然是这一次推出的全新紫牌菜肴：鼎湖上素的相关介绍。

而当众人的目光看到了菜肴详细介绍上，对于鼎湖上素特殊效果的描述之后，一个个眼睛瞪得老大。

这…

竟然还有这样神奇的特殊效果？

厨房之中，祁寒的脸上露出几分期待之色，他的面前摆放着二十余种色彩种类各异的天材地宝，浓郁的天材地宝香气混杂在一起，光是闻一口就让人飘飘欲仙。

所以，开始吧，鼎湖上素的烹饪！

第三百六十章 三菇六耳九笋一笙（为盟主乐灼烁加更1／10）

鼎湖上素这道菜，蓝星的做法并没有那么困难。

它的特点其实是用料非常繁多而珍贵，素上汤的用料不论，光是主要食材就有三菇六耳九笋一笙，这样复杂的十九种素菜缺一不可，其中有几种在市面上很难买到，也无法人工培育，这才导致了这道菜的珍贵。

三菇，指的是蘑菇、草菇和冬菇。

乍一听，一个都不认识，只有蘑菇相对熟悉一些。

但很多人把大部分菌类都叫做蘑菇，这蘑菇又是指哪一种？

实际上这三菇之中，蘑菇指的是白色的口蘑。

口蘑又名白蘑菇，这个名字和嘴巴没有什么关系，并不是因为它娇小的个头可以一口一个而得名，只是因为这种特殊的菌类在蒙古草原盛产，最初需要在张家口地带加工后贩卖，才有了“口蘑”的名字。

因为这种蘑菇营养价值比大部分菌菇都要高，所以直到现在还是菌类之中价格偏贵的存在。

草菇则是一种盛行于闽粤一带的菌类，在华国其他地方相对少见，这种草菇形状有些像鹌鹑蛋，伞盖不会完全打开，而是包裹住伞杆部位，看上去圆圆的个头颇为可爱，表面上渐进的棕褐色也十分好看。

至于冬菇，则是一种很容易和香菇混淆的菌菇类型，两者颜色相似，因此常有商家用香菇来冒充冬菇。

实际上冬菇的体型比正常香菇更小，闻起来也更香，口感上同样更胜一筹，它和香菇最大的不同在于，晒干之后的冬菇不会发皱，而香菇则发皱严重。

六耳，指的是金耳、银耳、木耳、榆耳、石耳和桂花耳。

前三种听得更多，后三种则几乎没有听说过了。

木耳自不必说，就是我们寻常吃的木耳，表面呈黑色或者深褐色，口感脆嫩爽滑，不论是炒制还是煮熟凉拌，都非常美味。

但银耳和金耳，真正能分清的就更少了。

很多人或许会觉得，市面上卖的白木耳，颜色发黄一些的就是金耳，颜色更白的就是银耳。

但实际上两者都是银耳，那些颜色更白的，往往都是人工漂白处理过的。

银耳本身就是根部偏浅黄色，张开的耳片偏白色，整体呈现渐进的色调，如同鲜花一般大大一朵散开的。

而真正的金耳，通体几乎浑然一色，那是真正和黄金有些相似的金色，几乎一眼就能够辨认出来。

金耳并不像银耳一般散开，而是如同脑花一般皱成一团，在口感上，金耳是软糯的，而不是像银耳一样口感偏脆。

榆耳产自甘省一带，表面呈肉粉色，带有绒毛，晒干后有蘑菇香味；石耳一面呈现褐色，另一面颜色碳黑，扁平生长在潮湿石缝之中；至于桂花耳，大概可以算六耳之中颜值最高的一个，娇小的子实体拥有者橘黄色的鲜艳颜色，其中含有大量胡萝卜素。

六耳之后，便是九笋。

九笋，指的是竹笋、金笋、芦笋、菜笋、毛尾笋、笔笋、姜笋、吊丝笋和猪肚笋。

多笋呐！

新鲜竹笋，短而粗的个头剥去外衣之后便只剩下白色和淡淡笋青色的笋，这样的笋切片炒制之后，格外鲜嫩脆爽，清热去火。

至于金笋，听起来似乎格外高级，但它还有一个名字，叫做胡萝卜。

嗯…就是大家都知道的那个胡萝卜。

芦笋相对少见一些，这种笋大约手指粗细，通体青绿修长，上下长度相近，一根笋大约两指到三指长度，炒制之后味道清香而鲜美，口感酥脆，味道十分不错。

至于菜笋，它也有一个别名，叫做莴笋，属于莴苣的一个品种，但和莴苣并不完全相同。

一般我们吃莴苣的时候，叶子和茎都可以食用，而莴笋则只食用茎部位。

切块之后的莴笋颜色嫩青，看上去口感软脆，只需要随便一炒，就能有非常美妙的口感和味道。

至于后五种笋，则更为少见，最后的吊丝笋和猪肚笋甚至文献资料都很难找到，以至于作者懒得介绍了。

九笋之外，便是一笙。

一笙，指的是竹笙，又名竹荪。

这是一种珍贵菌类，有着“菌中皇后”的美誉，它有着修长的白色菌杆，菌帽位置为深绿色或者棕绿色，在菌帽的四周，分布着如同薄纱一般美丽的菌网，如同皇后的长裙飘舞。

这些，便是鼎湖上素的全部主食材。

这样十九种珍贵山珍，凑齐难度何其之大，将它们全部凑齐共同烹饪已是极为难得，鼎湖上素自然因此昂贵而珍惜。

但对于祁寒来说，情况却完全反转了。

有了如意提供食材的情况下，鼎湖上素的食材获取难度完全是零，但系统修改之后的版本，原本几乎不存在的烹饪难度，却被无限提高。