竹签的另一头，穿着一块浅褐色的羊肉。

这就是小羊肉串么？

郁怜心眨了眨眼，从菜单介绍的图片上她已经见过这小羊肉串的模样了，但真正看到的时候，她的心中还是有些惊讶。

小小一串的湘西小串和平常看到的烤串很不一样，但这样的小串在郁怜心的眼中，竟然显得有几分精致。

她平常在外是很少吃烤串的，因为她不会一口吃太多，那么大的肉串吃起来颇为麻烦，而且一点都不淑女，也就在家里放肆一些的时候才会吃。

但这样小的肉串就不一样了，只需要一口就能轻松吃完，简直再方便不过。

因此只看了一眼，她就有些喜欢上了这样的小小烤串。

竹签慢慢凑近口鼻，小羊肉串的细节也越发清晰起来。

浅褐色的羊肉上均匀地撒着孜然，一丝丝黄褐色的孜然粉末慢慢浸润在炙烤过程之中溢出的肉汁里，颜色更加深邃了几分，上面还有少许辣椒面作为点缀，用量不多，但看着却颇为诱人。

一股股孜然的香味在肉汁的浸润下激发而出，与羊肉本身略带膻味的特殊肉香丝丝缕缕缠绕在一起，那种浓郁而独特的香味之中带着些许辣椒面的麻辣香味，让郁怜心情不自禁咽了咽口水。

她其实不太喜欢羊肉的那股膻味，膻味过于浓郁的时候，她甚至还会觉得有些无法下咽。

但手中这小羊肉串独特的膻味却完全没有让她觉得有丝毫反感，反而越闻越有食欲。

她忍不住捏着手中的小羊肉串一口咬下，羊肉的鲜嫩口感几乎一瞬间在口中爆发开来，那浓郁的香味占据口鼻的全部的同时，软嫩到流出肉汁的鲜美羊肉随着咀嚼不断弹动的奇妙口感是如此的上头。

一口羊肉下肚，她的眼睛更亮了几分，放下手中竹签之后，忍不住拿起另一边的小牛肉串来。

同样一口送入嘴里，咀嚼片刻之后郁怜心的脸上露出了满意的神色。

牛肉的颜色比羊肉更深，和羊肉的软嫩不同，牛肉的嚼劲更足，鲜美的味道也各有不同。

不论是牛肉串还是羊肉串，都是如此美味。

尝尝其他的吧。

心中想着，郁怜心的目光从餐盘中的小串上挪开，慢慢转移到餐盘之中唯一没有用竹签穿起的烧烤：碳烤秋刀鱼上。

看到那从中间破开，两半鱼身平展，脊骨和腹刺被尽数剔除，足有小臂长度的秋刀鱼，郁怜心的眼中多了几分惊讶。

这种鱼她似乎从来没有吃过呢，也不知道鱼肉之中会不会有小刺呢？

对于鱼肉，郁怜心还是很喜欢的，前提是没有刺，要是鱼肉之中满是小刺，她就不太爱吃了。

心中想着，她拿起一双筷子来，小心地伸向秋刀鱼。

因为鱼身展开的缘故，秋刀鱼腹部内侧白嫩的鱼肉被烤制成了浅褐色，而外部银灰色的表皮被烤制成了金黄色，鱼肉的内外两侧都有棕褐色的酱汁均匀地涂满，上面还撒着细碎而均匀的山椒粉。

没怎么用力，用筷子轻轻一夹，在一声脆响之下秋刀鱼身体上的一块肉就这样和鱼身分离开，带着一些酥脆的鱼皮一起被郁怜心夹了起来，与此同时一股浓郁的海鲜香味裹挟着淡淡的柠檬清香瞬间从破口的位置涌出，钻入她的鼻窍当中。

将夹起的秋刀鱼送入口中，微微一抿，那浓郁的酱汁鲜味与秋刀鱼之中属于海鲜的独特味道彻底融合之后产生的全新而美妙的滋味就在口中直接爆发开来。

秋刀鱼本身鲜美之中带着些许甜味，在柠檬汁的作用下涩感尽去，加上山椒粉的一丝丝辛辣和酥麻的感觉，多种味道的融合让这一口秋刀鱼显得格外美味，而那酥脆的表皮与同样烤制得香酥的鱼身内侧，和内部鱼肉的鲜嫩在咀嚼的过程之中慢慢交融，带来了绝妙的口感。

“咔滋。”

吃着那口感丰富味道鲜美，还没有一丝鱼刺的秋刀鱼，郁怜心的脸上惊喜之色越来越浓，一口下肚，她有些迫不及待地再夹起一口来。

“秋刀鱼真好吃！”

她忍不住看了一眼厨房之中忙碌的拿到身影。

为什么他总能烹饪出如此美味的食物呢…

…

“秋刀鱼~的滋味~”

祁寒一边烤制着秋刀鱼，一边悠哉地哼着一旁打下手的叶凌卿从未听过的歌，忽然心中一动。

似乎…她也点了秋刀鱼？

想到这里，祁寒忍不住抬起头来看了一眼郁怜心的位置，两人的目光在半空中交汇一瞬，各自眼中都多了一丝意外。

看着郁怜心匆匆收回的目光，祁寒愣了片刻，旋即轻笑一声，接着哼歌。

“猫和你~都想了解~”

“喵呜？”

咕噜坐在隔断上歪了歪脑袋，脸上带着一丝人性化的疑惑神情。

本喵想了解什么？

第三百九十九章 我此刻却只想亲吻你倔强的嘴

咕噜的疑惑注定得不到解答，而用餐区之中，郁怜心美美地享用了半条秋刀鱼之后，手中的筷子忽然一顿。

似乎…忘了点什么？

她的目光转向一旁伴随着轻微的“滋滋”声不断冒着小泡的黑麦纯啤，哑然一笑。

差点忘了，这黑麦纯啤配着烧烤会更美味的。

此刻的黑麦纯啤泡沫已经消退了一些，从最初的比杯口略高，变成刚刚好和杯口对齐的高度，透过纯净的玻璃杯可以清晰地看到，泡沫占据了杯内大约三分之一的高度，剩下的则是深棕色的酒液。

啤酒之中的气泡，和可乐的原理接近，前者在密封发酵过程之中产生大量二氧化碳融入啤酒之中，后者则是靠小苏打调配出二氧化碳大量融入的碳酸饮料。

但相对于可乐的气泡，啤酒的气泡却要绵密很多，细小的白色泡沫格外密集，而且可以保持长时间不散。

两者的气泡之所以有差别，和两者本身所含的成分有关。

啤酒是一种用小麦芽和大麦芽为主要原料，加上啤酒花，经过液态糊化和糖化，然后再经过液态发酵酿制而成的酒，它的酒精含量比较低，并且富含多种营养成分，例如多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，有“液体面包”之称。

气泡的绵密，与其中并未彻底分解为氨基酸的多肽链和蛋白质有关，它们的存在降低了啤酒酒液的表面张力，从而让气泡可以留存更长时间。

不少人喝啤酒的时候并不喜欢泡沫，他们觉得泡沫的味道并不好喝，所以酒液倒入杯中之后，看到表面冒出的泡沫他们会下意识等待，一直等到高高的一层泡沫消失殆尽再去饮用啤酒。

实际上这样的做法是完全错误的，啤酒表面的泡沫一旦消失，直接接触到空气的酒液就会开始氧化，从而导致风味的改变。

正确的做法，应当是在啤酒上的泡沫彻底消失之前，将啤酒喝完，而且需要尽量避免直接喝泡沫。

想要不直接喝到泡沫，就需要倾倒啤酒的角度更大，直到嘴完全触碰到酒液层才能停止倾泻，而不是一碰到泡沫层就停下。

这些注意事项在菜单的黑麦纯啤介绍之中都有提及，此刻的郁怜心端起大大的啤酒杯，没有太多犹豫就开始对着嘴喝了起来。