第一千一百二十四章鬼斧神工的精控技术

这次比赛优胜的奖品是由校方提供的‘欧洲十国甜点之旅’的招待券，欧洲可以说是甜品之乡，说到欧洲的甜点，其中著名的有法国的泡芙、蒙勃朗；意大利的雪芭、提拉米苏；奥地利的皇家蛋糕、维也纳千层酥；德国的黑森林蛋糕、蜂蜜姜饼；西班牙的焦糖布丁……

欧洲是许多经典甜品的发源地，对于学习甜点的糕点师来说这样的旅程当然是很好的增长见识的机会。这样的奖励不能不说是非常豪华。

“友情……关于这次的主题我能想到的只有适合朋友们一起品尝的糕点。”

小莓的说法不能算错，这也是表现主题的一个途径。能够让朋友分享的甜品，要说符合‘友情’的题目也不算牵强。

作为法国特色甜品可丽饼在甜品界也算是有一番威名，并不算复杂的甜品，但奶油和水果完美搭配的味道简直可以算是一场味觉盛宴。

不过这样的想法刚提出就被樫野否决了。

“可丽饼的味道虽然不错，但技术含量并不高，恐怕在评审的时候不会有优势。”

这么说也对，如果在甜品店里贩卖，物廉价美的可丽饼是不错的选择，但毕竟这次他们要做的是用来参赛的甜品，这样的情况下可丽饼的价值就不是很高了，作为‘平民甜点’的它不适合专业美食家的舞台。

作为商量的结果，最终林教主队选择制作的甜点是布朗尼蛋糕。

布朗尼蛋糕食用的时候都是切成小块，很适合朋友之间分享，说起来用来诠释‘友情’也不算离题。

这款著名的西式甜点起源于美国波士顿，所以又称为波士顿布朗尼蛋糕，或者波士顿蛋糕。

布朗尼的重点在于其中大量的巧克力，对于队伍中拥有‘巧克力达人’樫野的情况下可谓是恰逢用武之地。

而队伍中还有强尼这位地地道道的美国人，制作家乡的甜点对他来说是驾轻就熟，所以这样的选择获得了大家一致的认可。

不同于普通蛋糕的松软口感，布朗尼蛋糕质地紧密而湿润，咬在嘴里就像是品尝成熟结实的果实，搭配着巧克力的醇厚，添上一勺朗姆酒味道更像是发酵的魔法。

大赛的主持人同样是圣玛丽学院的老师，而作为评委的不但有堪称学院最严格、最优秀的安利老师，就连学院长也赫然在列，可见这一场临时发起的比赛绝非友谊赛或者游戏性质。

先期的准备工作结束后，主持人首先发出了开始的信号。

“那么就开始吧。”

说话的是樫野，听着主持人发出了信号他的声音依然带着随意。

没错，无需去刻意紧张，无论是平时的练习还是比赛都一样。

只要真正开始动手就会忘记一切，沉醉在只属于甜点的世界之中。

然后五人开始了演奏，或许在普通人眼中那只是单纯的甜点制作，但对于真正浸淫在这条道路上的糕点师们来说那就如同调率和谐的乐器共同在鸣唱。

这么说也许太夸张了，毕竟即使是名校高材生，他们也只是高中的学生而已，但即使有些生涩，那确实是有着独特韵律和节奏的一场合奏。

不知不觉之间，林萧也加入了这场合奏之中。蛋黄和蛋清在搅拌中被渐渐调和，并没有使用搅拌器，而是最原始的手工，有些东西是器械无法取代的。在林萧手中浑浊的蛋液渐渐清晰，呈现出的是朝霞一样透明的澄清。

将盛放蛋液的器皿仔细的炜在热水中加温，并非想要将之煮沸，而是保持着某个最适合的温度点，恰到好处的烘焙成理想的乳胶。