角崎泷额头黑线几根，眼睛变成白色直接一脚踢在了木久知园果所坐的板凳上，吼道：“闭嘴啊，不要在那里卖弄学问了，赶紧吃吧你。”

堂岛银看着眼前的料理，神色也有些惊奇和期待，暗暗道：这道菜加入了甜栗，作为配菜……

（未完，待续~~）

第二百五十三章 炭火烤鹿腿肉-栗酱

堂岛银带着惊奇的目光打量着创真所做的料理，只见这道用炭火烤熟的鹿肉在加入了甜栗之后，居然能如此的搭配！

炭火，甜栗……用西式烹调到底能把这些素材发挥到何种境界呢？

堂岛银、木久知园果等评审双手这才拿起刀叉，将一块鹿肉切了下来缓缓的放入了口中。当吃下去的那一瞬间木久知园果忍不住的“唔嗯”的呻吟了一声。

“这…这是~~~这个味道，让人欲罢不能啊！”木久知园果闭着眼睛，脸上呈现迷离之色陶醉道。

堂岛银也睁开了双眼，眼中也带着吃惊之色，道：“真是让人惊讶啊……没想到栗子是跟野味鹿肉居然是如此搭配的食材！虽然鹿肉和栗子在西式菜品中也算是常见的组合……”

“但是……”

角崎泷再次将一小块鹿肉放进了嘴里，脸色也带着5分陶醉道：“甜栗特有的柔和和甘甜的风味，还有富有03弹性的且松软的口感……让人充满愉悦，另外烤制出来的鹿肉充满炭火的香味，也让肉更加的醇厚多汁！这种浓郁的味道，都快把我陶醉的哭了！”

水原冬美用叉子将一块鹿肉放在眼前打量了一番，也道：“用一般的栗子根本无法烹调出这种感觉……这种美味只有搭配甜栗才能得以实现！”

“还有这酱汁也添加了切碎的甜栗啊，些微的甘甜成功的渗透整块鹿肉里，真是太棒了！”乾日向子脸上也带着喜悦之色说道。

这时候创真脸上也带着笑意，摊着右手对着平评审道笑道：“没错，这就是幸平流的西式碳烤鹿肉，酱汁里是放了用牛仔肉炖煮高汤，把肉桂、橘子皮甜栗切碎加入一起炖煮。”

“可是这到底是为什么……想要把类似炭火般的独特苦涩味融入道西式菜品中是极其困难的事情，可是这道菜却成功的做到了，这其中还藏着有其他的秘密吧？”角崎泷将有些疑惑的目光落到了创真身上。

还未等创者开口回答角崎泷的话，堂岛银脸上的带着些许笑意开口道：“……是咖啡吧？”

当听到堂岛银的话，位于观众席四周的观众们都惊讶了起来。

“唉！？咖啡？”

“什么啊？碳烤鹿肉里居然还加了这种东西？”

而其他四个评审，则是先后都意识到了什么。

“堂岛前辈说的一点都没错哟……这是我在暑假学到的一招呢。野味跟可可豆可是非常搭配的组合，不过说实话我从来没有用过可可豆烹调过食材……所以我在这道料理中用的是【速溶咖啡】！”创真道。

【速溶咖啡】是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。

在咖啡里有跟可可豆一样的苦味，不管是用来烹调野味还是用来炭火烤制，都是十分搭配！浓郁的涩味也和适合西式菜品的酱汁，所以为了能够让味道过渡，创真就是这把它作为隐藏的一味，加入了酱汁之中。

“这就是我独创的崭新的西式菜品-幸平流【炭火烤鹿腿肉-栗酱】！”创真说出了他这道料理的名字。

观众席四周