听到这个服务生的话,伞山再次愣在了原地。
这下子伞山彻底服了田所惠和绘里奈两人,一个拥有天才级别的料理天赋,另外一个光从洗碗就看出了店内的缺点,这是务必细腻的观察点!伞山算是彻底扶起了,最后自然采取了【酱汁杯】让客人自由选取酱汁量的方法!
最终田所惠的建议也被采纳…她也证明了自己的价值,并留下了可见的实绩!!
第三百四十二章 沐浴在阳光下的厨师
又这样过去了两天,这是实地实习的最后一天。
“是吗?”
远月教育部的和音走在大街上接着电话:“这样啊…薙切、田所组合和新户榊组合都合格了对吧?我知道了……”
“那么…问题是【西餐厅三田村】了。他们到底着怎么样了呢!?”知音偷偷摸丶摸的来到了三田村的大门口观望着,不过此刻他却看到门口挂着一个十分醒目的告示。
只见在三田村正大门上贴着一个小告示,上面写着一行行字:谢谢你的光临,根据本店的情况,现调整为,完全实行预约制度——电话:XXX-XXXX-XXXX西餐厅三田村
“什么!?这是完全预约制!?”
几个正要前来用餐的客人也是一脸懵逼,2天没来三田村餐厅居然改革了?
场景切换,回到二天前。
话说当时刘星耀提出了【完全预约制度】之后,三田村所有店员在经过了一番商议决定推出这一套改革~。
这不【完全预约制度】的消息发不出去不久,西餐厅三田村迎接来了第一个客人,而-且还是一位老顾客。
“清水先生…欢迎光临!谢谢你提前预约!”三田村站起身来急忙上前迎接这位客人。
这位被叫做清水先生的中年微胖男子,是从三田村上一代主厨(三田村为父亲)就常来的客人,不过自从这车站人流客变多了之后,他几乎就不来这里用餐了。
“哎呀——好久没来了,真是抱歉啊!看三田村先生最近很忙的样子所以就去了稍微远一点的地方用餐了,不过在听说改成预约制度之后,我马上就赶过来了!”
被称为清水的中年男子一脸和煦的笑道:“还是老样子,那不勒斯面和副菜单第二道!还有啊”
没等清水说完,三田村卫接口而道:“少盐对吧?”
“哈哈哈…真是了不起啊!没想到这么久了,你居然还记得很清楚啊,真不愧是第三代。”清水赞道。
听到老顾客的夸赞,三田村卫心里顿时觉得心里暖暖的…果然实行改革是一个明智的选择!
因为是预约制度,所以点的料理很快就被送了上来,中年男子清水重温了在三田村所享用的美味,吃完之后脸上尽是洋溢着幸福的笑容。料理的美味,以及料理之中料理者的特别用心的,在这一份小小的炒面之中体现的漓淋尽致……让人感到快乐的料理,这才是真正好的料理!看到客人脸上挂着发自内心的微笑,这也是一个厨师最值得骄丶傲和开心的事情!
“吃完之后,再来一杯咖啡吧!”清水此刻完全沉醉于用餐之中。
有了第一个老顾客的光顾,很快迎来了第二个、第三个顾客的光顾。西餐厅三田村的完全预约制度也成功的运转了起来。这样的话即使刘星耀和爱丽丝离开之后,他们也不会因为客人过人而忙的不可开交了!
实地实习中考察的要点,第一个要客服的难关——如果是漫不经心去对付被给予的工作这样根本不值得一提!为了整家店…想要做点什么付之行动,实地实习首先就要从这一点开始!现在很明显爱丽丝和刘星耀这一组已经做到了……