伊木约翰见鞠一大石如此没模样,不由开口道:“这场对决单凭味道而言,双方几乎是不相上下……但是如果要说分出胜负的关键要素的话,那么就是对菜品的[执着]!”
“夕阳西同学,你在酱汁内加的并不是普通的蜂蜜吧?”伊木约翰转过身来看着夕阳西问道。
鞠一大石一怔,顿悟过来暗暗道:确实…这个蜂蜜本身所特有的糖分非常甘甜和淡雅,而且还释放出了微弱的涩味,这蜂蜜的真面目究竟是?
夕阳西动了动嘴唇又淡淡道:“那是我秘制的【黄檗蜂蜜】!”
【黄檗蜂蜜】柑橘树木[黄檗]其花蜜有着清爽的甘香和略带苦涩的后味,每年根据气候和各种植物生长状况也有无法采集的情况出现,因此这种蜜是相当稀有和难得可贵的……
“其他的蜂蜜种类也大都浓厚醇香,就算用其他蜂蜜也能凸显熊肉独特的风味吧,但是……”
伊木约翰的话语一转,道:“这样一来普通蜂蜜和炸肉饼的震撼力重叠合在一起的时候就会变得粘腻!那么把蜂蜜的种类换成[黄檗蜂蜜]又如何呢?黄檗蜂蜜的略微苦涩的后味,出色的将熊肉恰当好处的融合在了一起,可以称得上是奇迹都不过分!夕阳西没有忽视蜂蜜显而易见的缺点,她追求的是更深邃的味道!”
听到这样的评价鞠一大石的额头的汗水布满!
鞠一大石虽然能现场制作出属于熊肉的绝佳香辛料,但却永远无法像夕阳西那样想到蜂蜜和熊肉绝佳组合!胜负已定,不必定在此继续停留。
夕阳西以高冷的姿态回到了选手休息席这边…鞠一大石被淘汰,这是让中村蓟都没有想到的事情。
“那个叫1.9夕阳西的女孩…果然不简单!精通古老料理术的传人真的不简单……真是失策啊!”中村蓟闭眼忍不住叹道。
第三组评审完毕,第二组合第一组的料理也进入了最后收尾状态。
第一组绘里奈VS茜久保桃以烧麦的对决,两人的料理台上都在用蒸笼蒸着烧麦,热气腾腾但无法知道做出烧麦的样子。
第二组田所惠VS小林龙胆以鲑鱼为主题的对决。田所惠做的是自己拿手的石狩锅…鲑鱼石狩锅,这是也可以说是田所惠最拿手的料理了吧。
终于在临近规定时间之时,这边田所惠和小林龙胆都完成了自己的料理!
“开始吧,第二组的评审!”
第五百三十三章 田所拿手的料理
鲑鱼石狩锅这是日本民俗料理中常见的一道家常的菜肴,其主要制作原料主要鲑鱼、白萝卜、豆腐等等。
而今天田所惠与小林龙胆对决所做的就是这道菜……
“抱…抱歉龙胆学姐,我就先你一步开始评审了吧。”田所惠说着将自己做的石狩锅放到了三个评审的面前。
田所惠做的盖着盖子的石狩锅就这样放在三个评审面前,即便是没有被揭开盖子但里面的香气还是溢出。
伊木约翰不由一怔,暗暗道:好浓郁的香气即便是用盖子盖得严严实实,这香味还是这样的进入了鼻孔里,如果要是打开的话,这香气岂不是……
伊木约翰说着就将盖子掀开,但掀开的那一刻这锅内居然有一道浅浅的白光冒出在很快便消失不见……
首先是一股比之前更浓郁的香气扑鼻而来,这香味冲击着伊木约翰的肉体和心灵。在这香气面前,他只感觉自己的衣服都被脱掉了一般……浓郁而带有清香的味道。
浓郁让人欲罢不能的香气之后30,出现在眼前的是一锅豪华的以鲑鱼为主料的石狩锅。首先是浮在清澈见底而闻起来香气诱人汤汁上的是鲑鱼片。除去鲑鱼之后还有各种山珍野菜密布周围……同时还有红色的虾肉作为点缀。