“接着放入锅中，升大火然后撒上面粉！用沙拉油煎炸出糖色！”刘星耀一面做一边道。

一旁的暮春蓝兰拿起笔记本专心的做着“笔记”，将刘星耀所说以及所做的都快速的写了下来。

“光是这一道工序，就会大幅度的提升完成时候的香味！”

等了没多久，肉块就煎出了漂亮的色泽，这个时候刘567星耀将高汤、法式清汤一起煮到肉变得软烂为止！

“注意了这里是重点，别忘记让汤汁沸腾一次，这样芳年可以捞出杂质。”刘星耀提醒道。

“嗯嗯嗯……”暮春蓝兰急忙点头认真的写了下来。

大约15分钟之后，从锅里已经传来了诱人的香味。

“呼啊……已经散发出诱人的香味了啊~~去腥而且还能增加香味的香芹，百里草和月桂叶等香草！将其绑成香草束放进锅里……因为绑在一起更容易取出来，这样就能把香气炖到牛肉粒，而且不留下香草的痕迹，这也是一个平日要注意的小技巧！”刘星耀棘突提醒道。

继续炖煮半个小时——

“厉…厉害啊，不愧是出自星耀前辈之后，这而简单的炖煮之后居然有如此香味和卖相！这已经无限接近红酒炖牛肉的感觉了啊。”暮春蓝兰看着锅里炖煮的情况惊讶道。

刘星耀拿着一个勺子不断的在锅里搅拌并道：“为了避免煮焦，必须要不断的搅拌特细的熬煮出来味道。然后多明格拉斯酱简单的制作就行了，毕竟是简易版的红酒顿牛肉。”

第五百八十九章 意料之外

刘星耀一边解说一边走着料理犹如一个料理讲师一般，而暮春蓝兰则是一个认真听讲做着笔记的学生。

“当做到这里的时候这道红酒炖酒肉已经完成了一大半，最后要用过滤过滤酱汁，这个是一大重点啊，因为这样会让口感变得更好。此时要试吃一下酱汁的味道，用盐和胡椒调味——”刘星耀依旧是一边说一边解释道。

暮春蓝兰虽然一心做着笔记，但听着的同时心里也是颇为吃惊暗暗道：不愧是当今第一席……一边讲话一边烹调，可是手上的动作却依旧流畅无比！肯定，毫无以为这是做了无数次身体早已就已经记忆了的步骤。还没有品尝过呢…星耀前辈做的红酒炖牛肉…到底会是怎么样的美味！

又过了大约十分钟，刘星耀终于完成了所有的步骤，这红酒炖酒肉终于可以出炉了。

做完了这一切之后，刘星耀这才转过身来看着暮春蓝兰道：“不过我还真是佩服你的手速（别想歪了~~）……居然能将我说的一字不漏的全都记了下来，不愧是元月新闻报的社长大人啊。”

“那是自然……”

暮春蓝兰笔记本和笔收了起来，抬起头自信道：“不过跟星耀前辈的做的料理比起来，这些都算不上什么！比起这个，我可以品尝一下这道红酒炖牛肉吗？”

料理做好，自然是给他人品尝……刘星耀二话不说舀了一小碗送到了暮春蓝兰的面前。

“来吧尝尝看！”

暮春蓝兰看着眼前刘星耀做的红酒炖牛肉，忍不住咽了咽口水。不管是香味还是色泽，都是一等一。比起西餐厅那些用熬煮了2周以上的多明哥拉斯酱相比完全不逊色！

真是让人不敢相信，这是随便调制的多明哥拉斯酱……暮春蓝兰暗暗道。

“不仅仅是多明哥拉斯酱香气浓郁，牛肉也散发着如此色泽！”

暮春蓝兰在短暂发愣之后拿起照相机“咔嚓”“咔嚓”的照了起来。