于荔其实并不想开饭馆儿,她只想开个窗口专门卖打包的菜色。
铺子是给孩子们学习和休息的地方,若是每天人来人往倒是失了初衷,而且若是要堂食就代表必须租个大铺子,还要兼顾更好的地理位置。
到时候免不了还得请人来,那就意味着还得安排人家的食宿问题,目前局势还不那么稳定,于荔倒是没想搞这么复杂。
她解释道:“二嫂当然是主厨,但是咱们不堂食,就做个窗口出来专门打包卖。
菜色可以不固定,每天就卖中午那一顿,等晚上松子他们回来了,就还是以他们为主。”
“这法子倒是稀奇啊!”
齐大夫都没听过这样做生意的路数,居然不堂食只打包。
而刘兰草却是很心动的点头:
“那就是做一些没有汤汤水水的菜,比如糖醋里脊或者香辣兔丁亦或是炸鸡块儿这一类的呗。”
“对,二嫂你说的这些特色菜都可以卖,咱们还能根据每天的原材料更换。
元宝鸡是招牌,每天再做四个菜混着一起卖,绝对可行!”
得到于荔的认同,刘兰草很有信心的道:“我也觉得这样可以,反正就卖中午那一顿,倒是不会有多忙。
咱们家里人多,轮流去帮忙就行,也不需要再请人的。”
“没错!”
于荔应完了刘兰草的话,又转头问徐婆子他们:
“娘,大哥,二哥你们觉得这法子行不行?”
徐婆子赞同的点头:“当然行,就是不知道这铺子一时半会儿好不好找。
开店倒是不急,但孩子们上学可急着呢!”
这话音落下,齐大夫就轻轻咳了一下,他摸着胡子道:
“我买济康医馆的时候跟城中几个靠谱的牙行都熟识了,这事儿交给我来办就行。
你们只管告诉我要个多大的铺子,位置那些不用管,我会尽量让离学院近一些的。”
徐婆子听完,顿时激动的搓着手道:
“啊呀,这可真是太好了!
齐大夫出马,说不得三五天就能把